1
00:00:07,171 --> 00:00:10,956
Dagli animali che trattiamo
come senz’anima,

2
00:00:10,981 --> 00:00:13,926
nei boschi, nei campi e nelle tane,

3
00:00:13,951 --> 00:00:17,162
si leva un grido che denuncia

4
00:00:17,187 --> 00:00:20,437
quanto siamo senz’anima noi uomini.

5
00:00:46,311 --> 00:00:51,740
Le immagini di questo film
non sono casi isolati.

6
00:00:58,811 --> 00:01:01,676
Salvo indicazione contraria,
fu tutto filmato in Australia,

7
00:01:01,701 --> 00:01:04,528
ma spesso mostra gli standard
del settore in Occidente.

8
00:01:04,550 --> 00:01:07,287
Molti si considerano amanti degli animali.

9
00:01:09,807 --> 00:01:11,891
Non li vediamo come oggetti,

10
00:01:12,123 --> 00:01:14,919
ma come esseri complessi con
cui condividiamo il pianeta,

11
00:01:15,974 --> 00:01:16,974
le nostre vite,

12
00:01:18,004 --> 00:01:19,004
le nostre case.

13
00:01:20,083 --> 00:01:21,977
Gioiamo della loro gioia,

14
00:01:22,407 --> 00:01:24,140
soffriamo per il loro dolore,

15
00:01:24,880 --> 00:01:27,881
celebriamo la loro
intelligenza e individualità,

16
00:01:28,054 --> 00:01:30,212
li accogliamo nelle nostre famiglie,

17
00:01:30,317 --> 00:01:32,311
o li ammiriamo liberi in natura.

18
00:01:33,200 --> 00:01:38,747
Per molti è insopportabile pensare
di infliggere loro dolore o sofferenza.

19
00:01:39,155 --> 00:01:42,288
Così, per chi ci nutre, ci
veste o ci intrattiene,

20
00:01:42,445 --> 00:01:44,931
scegliamo un racconto che riduce

21
00:01:44,956 --> 00:01:47,189
o cancella del tutto la loro sofferenza.

22
00:01:48,132 --> 00:01:52,065
La fattoria di famiglia,
il contadino amorevole.

23
00:01:53,073 --> 00:01:58,010
Una morte umana e indolore: piccolo
prezzo per una vita felice.

24
00:01:59,006 --> 00:02:01,406
Un accordo di reciproco beneficio.

25
00:02:03,184 --> 00:02:06,717
Nascosti da questo racconto,
lontani dagli occhi,

26
00:02:06,742 --> 00:02:10,109
smettono di essere individui:
sono solo bestiame.

27
00:02:10,134 --> 00:02:14,284
Unità produttive senza
volto in un sistema enorme.

28
00:02:14,300 --> 00:02:17,737
Esclusi dalle leggi anti-crudeltà
che proteggono gli animali domestici.

29
00:02:18,472 --> 00:02:21,085
La loro sofferenza
resta invisibile e muta.

30
00:02:21,640 --> 00:02:25,342
Il loro valore dipende solo
dall’utilità per l’uomo,

31
00:02:25,400 --> 00:02:28,600
giustificato dalla fede
nella nostra superiorità

32
00:02:28,626 --> 00:02:30,785
e dall’idea che la forza dia diritto.

33
00:02:31,198 --> 00:02:33,798
Un’idea che va messa in discussione.

34
00:02:35,863 --> 00:02:38,982
Aussie Farms presenta

35
00:02:47,154 --> 00:02:49,966
Un film di Empire Project

36
00:02:53,435 --> 00:02:56,724
Scritto, diretto, montato e prodotto da

37
00:02:59,904 --> 00:03:01,971
Aiuto regista

38
00:03:06,255 --> 00:03:08,443
Narrato da

39
00:03:17,132 --> 00:03:18,904
Musiche originali di

40
00:03:23,982 --> 00:03:25,458
Fotografia principale

41
00:03:28,702 --> 00:03:30,575
Co-produttore

42
00:03:31,857 --> 00:03:33,419
Investigatori principali

43
00:03:33,974 --> 00:03:35,241
Produttori assistenti

44
00:03:35,842 --> 00:03:37,380
Produttori esecutivi

45
00:03:37,888 --> 00:03:39,155
Produttori esecutivi

46
00:03:39,724 --> 00:03:40,991
Produttori esecutivi

47
00:03:41,638 --> 00:03:43,091
Produttori esecutivi

48
00:03:43,717 --> 00:03:44,983
Produttori esecutivi

49
00:03:45,888 --> 00:03:47,155
Produttori esecutivi

50
00:03:47,654 --> 00:03:48,921
Produttori esecutivi

51
00:03:49,842 --> 00:03:51,108
Produttori esecutivi

52
00:03:51,888 --> 00:03:53,154
Produttori esecutivi

53
00:03:53,896 --> 00:03:55,162
Produttori associati

54
00:03:55,810 --> 00:03:57,169
Produttori associati

55
00:03:57,724 --> 00:03:59,021
Produttori associati

56
00:03:59,404 --> 00:04:00,747
Produttori associati

57
00:04:01,450 --> 00:04:02,841
Produttori associati

58
00:04:20,732 --> 00:04:22,950
Maiali

59
00:04:23,185 --> 00:04:26,231
Usati per cibo, intrattenimento e ricerca

60
00:04:37,850 --> 00:04:41,983
Negli anni ’60 in Australia c’erano
circa 50.000 allevamenti di maiali.

61
00:04:42,929 --> 00:04:45,233
Oggi sono meno di 1.400,

62
00:04:45,258 --> 00:04:49,646
ma i maiali allevati e macellati
per cibo sono aumentati.

63
00:04:51,395 --> 00:04:57,407
Nel 2015, 49 allevamenti ospitavano
il 60% dei maiali del Paese.

64
00:05:04,799 --> 00:05:08,093
Molti maiali allevati per cibo
nascono in una gabbia parto:

65
00:05:08,601 --> 00:05:10,701
un piccolo recinto con
una gabbia centrale,

66
00:05:10,726 --> 00:05:14,123
pensato per far nutrire i
piccoli dalla madre, la scrofa,

67
00:05:14,148 --> 00:05:16,818
impedendole però di muoversi.

68
00:05:22,154 --> 00:05:24,568
I suinetti nati morti o mummificati

69
00:05:24,593 --> 00:05:27,802
aumentano di solito a ogni cucciolata,

70
00:05:27,827 --> 00:05:32,131
perché il corpo delle scrofe regge
sempre meno cucciolate così grandi.

71
00:05:32,818 --> 00:05:38,029
Il 10-18% dei nati vivi non
arriva allo svezzamento:

72
00:05:38,054 --> 00:05:41,064
muore di malattie, fame o disidratazione,

73
00:05:41,495 --> 00:05:44,826
o viene schiacciato per errore
dalla madre intrappolata.

74
00:05:58,980 --> 00:06:02,096
Tra i morti ci sono anche i
più piccoli della cucciolata,

75
00:06:02,121 --> 00:06:05,846
considerati non redditizi
e uccisi dal personale.

76
00:06:28,805 --> 00:06:32,930
Chi supera i primi giorni viene
MUTILATO senza antidolorifici:

77
00:06:32,957 --> 00:06:36,018
coda e denti troncati
per ridurre il CANNIBALISMO,

78
00:06:39,337 --> 00:06:44,804
pezzi d’orecchio tagliati via,
o targhette perforate per identificarli.

79
00:06:46,177 --> 00:06:49,388
Vengono tolti alla madre a 3-5 settimane.

80
00:06:51,897 --> 00:06:55,564
Molti sono destinati al mattatoio
circa 5 mesi dopo.

81
00:07:10,092 --> 00:07:15,170
Crescendo, vengono spostati in box
d’ingrasso, ammassati nei propri rifiuti.

82
00:07:38,195 --> 00:07:41,991
Alcune femmine sono tenute per
sostituire le scrofe riproduttrici,

83
00:07:42,043 --> 00:07:46,299
scelte per la presunta capacità
di fare grandi cucciolate.

84
00:07:47,566 --> 00:07:51,420
Molti allevamenti usano
l’inseminazione artificiale.

85
00:07:51,444 --> 00:07:56,005
così un solo verro può
fecondare fino a 30-40 scrofe.

86
00:07:56,130 --> 00:07:58,916
Gli operatori raccolgono lo
sperma masturbando i verri,

87
00:08:00,538 --> 00:08:04,678
poi lo inseriscono nelle scrofe con
un catetere chiamato “pork stork”.

88
00:08:16,033 --> 00:08:20,136
I verri vengono ancora usati per eccitare
le femmine prima dell’inseminazione,

89
00:08:20,163 --> 00:08:22,405
ma non possono accoppiarsi davvero.

90
00:08:32,725 --> 00:08:36,843
Quando la gravidanza è confermata,
la scrofa viene rinchiusa

91
00:08:36,895 --> 00:08:39,431
per tutte le 16 settimane di gestazione.

92
00:08:41,913 --> 00:08:45,959
Le gabbie di gestazione sono
gabbie individuali dove,

93
00:08:46,005 --> 00:08:49,315
come nelle gabbie parto, le scrofe
possono fare solo uno o due passi,

94
00:08:49,340 --> 00:08:50,893
e non riescono a girarsi.

95
00:08:52,377 --> 00:08:56,179
Anche se molti allevamenti
australiani le stanno eliminando,

96
00:08:56,200 --> 00:09:00,686
queste gabbie restano del tutto legali,

97
00:09:00,739 --> 00:09:03,525
SENZA SANZIONI oltre il limite
volontario di 5 giorni.

98
00:09:03,895 --> 00:09:08,010
È simile al presunto
“divieto” dell’Unione Europea,

99
00:09:08,036 --> 00:09:11,199
che permette ciò fino a 4
settimane per gravidanza.

100
00:09:11,864 --> 00:09:13,960
Se possono, i maiali
defecano

101
00:09:13,980 --> 00:09:16,167
lontano da dove dormono e mangiano.

102
00:09:18,875 --> 00:09:22,030
Il confinamento estremo ha un
pesante costo psicologico.

103
00:09:28,211 --> 00:09:29,977
Alternativa: alloggiamento di gruppo,

104
00:09:30,016 --> 00:09:33,232
dove le scrofe gravide sono
stipate in piccoli box di cemento.

105
00:09:36,761 --> 00:09:40,475
La mancanza di spazio e stimoli
può renderle aggressive.

106
00:09:47,049 --> 00:09:50,193
Quelle che cadono nel sistema dei
liquami attraverso il pavimento

107
00:09:50,218 --> 00:09:52,656
restano a MORIRE DI FAME
o AFFOGANO nei liquami.

108
00:09:56,590 --> 00:09:58,355
Una settimana prima del parto,

109
00:09:58,375 --> 00:10:00,777
vengono spostate nelle gabbie parto,

110
00:10:00,990 --> 00:10:03,574
dove resteranno per altre 4-6 settimane.

111
00:10:06,859 --> 00:10:09,783
Senza muoversi, I MUSCOLI
della scrofa CEDONO

112
00:10:09,808 --> 00:10:12,452
fino a renderle difficile
alzarsi o sdraiarsi.

113
00:10:13,155 --> 00:10:17,941
Per limitarne l’atrofia, gli operatori
LA FORZANO ad alzarsi ogni giorno.

114
00:10:24,194 --> 00:10:27,230
Sulle superfici dure le
vengono piaghe da pressione.

115
00:10:30,306 --> 00:10:33,059
Oppure prolassi e infezioni,

116
00:10:33,084 --> 00:10:35,388
per parti ripetuti e cattive condizioni.

117
00:10:43,350 --> 00:10:45,782
Questo può causare
anche paralisi parziale,

118
00:10:45,807 --> 00:10:49,189
impedendole di raggiungere cibo
e acqua davanti alla gabbia,

119
00:10:56,768 --> 00:10:59,100
o persino farla morire lì dentro.

120
00:11:03,944 --> 00:11:07,205
Guarda impotente i suoi
piccoli ammalarsi e morire,

121
00:11:12,254 --> 00:11:16,235
o venire mutilati e abusati dagli operai
finché glieli portano via.

122
00:11:33,870 --> 00:11:36,795
Subirà questo ciclo
quattro volte in due anni,

123
00:11:36,820 --> 00:11:39,221
poi viene sostituita
e mandata al macello,

124
00:11:39,246 --> 00:11:41,189
o uccisa e scaricata sul posto.

125
00:12:15,009 --> 00:12:19,696
“Allevato all’aperto” significa solo che i
maiali nascono fuori, in piccole capanne,

126
00:12:19,837 --> 00:12:22,259
ma poi passano il resto
della vita nei capannoni,

127
00:12:22,357 --> 00:12:27,412
con gli stessi problemi di
sovraffollamento, salute e comportamento,

128
00:12:27,429 --> 00:12:29,888
immersi fino alle ginocchia
nei propri rifiuti.

129
00:12:36,221 --> 00:12:41,130
Potrebbero vivere 10-12 anni,
ma sono uccisi a 5-6 mesi,

130
00:12:41,156 --> 00:12:43,451
caricati sui camion nell’allevamento

131
00:12:43,476 --> 00:12:46,022
e spesso trasportati per
lunghe distanze al macello,

132
00:12:46,047 --> 00:12:50,128
SENZA cibo, acqua o protezione
dal caldo e dal freddo.

133
00:12:54,682 --> 00:12:58,666
Al macello attendono in piccoli
recinti di cemento o metallo,

134
00:12:58,691 --> 00:13:03,738
spesso tutta la notte, senza
cibo e con poca o nessuna acqua.

135
00:13:07,518 --> 00:13:10,334
Al mattino li spingono a forza
alla sala di uccisione,

136
00:13:11,120 --> 00:13:13,101
spesso con pungoli elettrici.

137
00:14:11,958 --> 00:14:14,892
Il metodo più usato in Australia
per stordire e uccidere maiali,

138
00:14:14,917 --> 00:14:19,806
usato nei principali macelli e presentato
come il più “umano” ed efficiente,

139
00:14:19,831 --> 00:14:21,888
è la camera a gas con anidride carbonica.

140
00:14:24,520 --> 00:14:29,168
Un sistema di gabbie rotanti cala i
maiali coscienti, due o tre alla volta,

141
00:14:29,193 --> 00:14:31,251
nel gas ad alta concentrazione,

142
00:14:31,767 --> 00:14:35,693
che brucia occhi, narici,
seni nasali, gola e polmoni,

143
00:14:35,718 --> 00:14:37,384
mentre li soffoca.

144
00:15:29,702 --> 00:15:33,619
Concentrazioni più basse
causerebbero meno dolore e stress,

145
00:15:33,719 --> 00:15:36,550
ma richiederebbero più tempo
per renderli incoscienti,

146
00:15:36,629 --> 00:15:38,849
diventando economicamente svantaggiose.

147
00:15:40,016 --> 00:15:43,219
Le scrofe entrano nelle gondole
della camera una alla volta.

148
00:15:49,816 --> 00:15:52,338
Per la loro taglia, il
gas è meno efficace:

149
00:15:52,676 --> 00:15:54,752
alcune escono
semi-coscienti,

150
00:15:54,777 --> 00:15:57,674
e possono poi essere
stordite elettricamente.

151
00:15:58,655 --> 00:16:00,472
Rovesciate fuori dalla camera,

152
00:16:00,497 --> 00:16:02,941
viene loro tagliata la gola
e vengono dissanguate.

153
00:16:19,665 --> 00:16:22,734
Lo stordimento elettrico,
usato nei macelli più piccoli,

154
00:16:22,789 --> 00:16:24,697
fallisce molto più spesso.

155
00:16:55,281 --> 00:16:59,287
Amperaggio, posizione o durata sbagliati

156
00:16:59,520 --> 00:17:01,807
o un taglio alla gola
non abbastanza rapido

157
00:17:02,570 --> 00:17:05,781
possono lasciare il
maiale solo PARALIZZATO,

158
00:17:05,918 --> 00:17:08,038
ancora capace di sentire dolore,

159
00:17:09,334 --> 00:17:11,755
o tornano COSCIENTI
mentre si dissanguano.

160
00:17:29,021 --> 00:17:32,570
Battito delle palpebre e respiro
ritmico indicano coscienza.

161
00:17:37,524 --> 00:17:40,372
Uno dopo l’altro, vengono
uccisi davanti agli altri.

162
00:17:56,176 --> 00:18:00,048
Anche le pistole a proiettile captivo
sono usate nei macelli piccoli.

163
00:18:00,667 --> 00:18:04,033
Quelle penetranti sparano un
perno nel cranio dell’animale

164
00:18:04,088 --> 00:18:05,645
per danneggiarne il cervello,

165
00:18:05,723 --> 00:18:07,888
impedendogli di riprendere coscienza.

166
00:18:08,161 --> 00:18:12,664
Quelle non penetranti infliggono un trauma
da corpo contundente, come una martellata.

167
00:18:33,070 --> 00:18:36,128
Per stordirli, la pistola
deve avere angolo e posizione

168
00:18:36,161 --> 00:18:37,444
nel punto giusto,

169
00:18:37,862 --> 00:18:40,418
cosa spesso difficile se
la testa non è bloccata.

170
00:18:56,963 --> 00:18:59,709
Dopo aver visto i compagni
di cucciolata uccisi,

171
00:18:59,734 --> 00:19:01,990
o sentito l’odore del
sangue sul pavimento,

172
00:19:02,015 --> 00:19:04,118
non vogliono entrare
nel box di stordimento.

173
00:19:44,663 --> 00:19:48,341
La pistola captiva funziona peggio
sui maiali grandi, come le scrofe.

174
00:19:58,467 --> 00:20:01,152
Per loro si può usare un fucile.

175
00:20:01,386 --> 00:20:03,864
In quel caso, la precisione
è ancora più difficile.

176
00:20:40,604 --> 00:20:44,191
Dopo il dissanguamento, i maiali sono
immersi in vasche d’acqua BOLLENTE

177
00:20:44,225 --> 00:20:47,439
per ammorbidire la pelle
e rimuovere setole e peli.

178
00:20:54,375 --> 00:20:58,058
Quelli non storditi o uccisi male
finiscono per morire ANNEGATI.

179
00:21:51,396 --> 00:21:55,563
Gli scarti — pelle, ossa, zoccoli,
budella e grasso —

180
00:21:55,652 --> 00:21:59,056
li portano a impianti che fondono scarti
per farne strutto,

181
00:21:59,111 --> 00:22:02,537
usato in alimenti, saponi,
lubrificanti e biocarburanti,

182
00:22:02,571 --> 00:22:04,453
o altri prodotti come la gelatina.

183
00:22:06,405 --> 00:22:09,329
I maiali selvatici arrivarono
con la Prima Flotta

184
00:22:09,517 --> 00:22:12,150
e oggi occupano circa il 40% del Paese,

185
00:22:12,161 --> 00:22:14,527
soprattutto Queensland
e Nuovo Galles del Sud.

186
00:22:14,913 --> 00:22:19,064
Il “pig dogging” consiste nel liberare
cani addestrati all’aggressione

187
00:22:19,098 --> 00:22:21,410
per inseguire e sbranare maiali vivi,

188
00:22:21,772 --> 00:22:22,827
tenendoli bloccati

189
00:22:22,852 --> 00:22:25,967
finché i cacciatori arrivano
e li finiscono col coltello.

190
00:23:06,125 --> 00:23:08,651
Anche se sono dichiarati
animali infestanti,

191
00:23:08,687 --> 00:23:12,251
non è raro che i cacciatori liberino
piccoli maiali nei parchi nazionali

192
00:23:12,330 --> 00:23:14,271
per tornare poi a cacciarli.

193
00:23:25,661 --> 00:23:27,770
Galline ovaiole

194
00:23:27,887 --> 00:23:29,605
Usate per il cibo

195
00:23:39,888 --> 00:23:43,337
Per le galline ovaiole, la
vita inizia nell’incubatoio.

196
00:23:45,106 --> 00:23:50,706
Le uova dei riproduttori sono incubate
e si schiudono in 31 giorni.

197
00:24:06,171 --> 00:24:10,054
Pulcini maschi e femmine vengono
separati su nastri diversi.

198
00:24:10,148 --> 00:24:13,650
Qui, nel più grande incubatoio
australiano, sono geneticamente modificati

199
00:24:13,675 --> 00:24:18,160
per rendere i maschi di colore diverso
dalle femmine e separarli in fretta.

200
00:24:18,372 --> 00:24:20,972
Incapaci di produrre uova

201
00:24:21,000 --> 00:24:24,018
e di razza diversa dai
polli usati per la carne,

202
00:24:24,043 --> 00:24:26,473
i pulcini maschi sono
considerati scarti,

203
00:24:26,498 --> 00:24:29,578
come le femmine giudicate
deformi o deboli.

204
00:24:29,968 --> 00:24:33,113
Nel loro primo giorno di vita
vengono messi su un nastro separato

205
00:24:33,138 --> 00:24:38,160
e mandati in un FRULLATORE
industriale chiamato maceratore.

206
00:24:46,271 --> 00:24:51,070
Questa pratica è legale e
DEFINITA UMANA dalla RSPCA.

207
00:24:52,227 --> 00:24:55,227
Gli incubatoi minori possono
usare anidride carbonica

208
00:24:55,247 --> 00:24:58,014
o semplicemente SOFFOCARE i pulcini
in sacchi di plastica.

209
00:24:59,647 --> 00:25:01,030
Ogni allevamento di uova —

210
00:25:01,055 --> 00:25:05,678
in gabbia, a terra, all’aperto,
biologici o approvati RSPCA —

211
00:25:05,812 --> 00:25:07,832
prevedono l’uccisione
dei pulcini maschi,

212
00:25:07,899 --> 00:25:11,632
circa 12 milioni l’anno in Australia.

213
00:25:25,507 --> 00:25:30,441
Intanto le femmine sane passano alle
macchine dolorose per il debeccaggio.

214
00:25:30,668 --> 00:25:34,061
Alle galline viene tagliato il becco
per ridurre i danni reciproci

215
00:25:34,073 --> 00:25:35,802
negli allevamenti di uova.

216
00:25:41,707 --> 00:25:45,858
Poi i pulcini sono impilati in vassoi e
portati agli allevamenti di pollastre,

217
00:25:45,883 --> 00:25:49,024
dove restano 4 mesi, finché
iniziano a deporre uova.

218
00:25:50,669 --> 00:25:53,727
Pochi maschi vengono
risparmiati dal maceratore

219
00:25:53,851 --> 00:25:57,143
per servire, con alcune
femmine, da riproduttori,

220
00:25:57,168 --> 00:25:59,646
per produrre e fecondare
le uova per l’incubatoio.

221
00:26:00,470 --> 00:26:03,553
Le altre galline vengono mandate
negli allevamenti di uova.

222
00:26:23,178 --> 00:26:28,769
Circa due terzi dei 18 milioni
di ovaiole presenti in Australia

223
00:26:29,028 --> 00:26:30,894
vivono in gabbie di batteria.

224
00:26:31,460 --> 00:26:37,171
Ogni capannone può contenere fino
a 100.000 galline, 4-20 per gabbia,

225
00:26:37,914 --> 00:26:41,786
con meno spazio di un
foglio A4 per ciascuna.

226
00:26:41,811 --> 00:26:46,051
Non possono stendere le ali né
esprimere comportamenti naturali,

227
00:26:46,132 --> 00:26:49,068
come fare bagni di polvere,
appollaiarsi o razzolare.

228
00:26:55,091 --> 00:26:58,852
Decenni di manipolazione
genetica e selezione

229
00:26:58,929 --> 00:27:03,562
le portano a deporre quasi un uovo
al giorno, fino a 330 l’anno,

230
00:27:03,642 --> 00:27:06,733
contro le 10-15 uova di
una gallina selvatica.

231
00:27:07,267 --> 00:27:11,606
Crescendo, l’ambiente povero e lo
stress fisico della deposizione

232
00:27:11,629 --> 00:27:16,040
logorano la loro salute, visibile
dalla perdita progressiva delle piume

233
00:27:16,253 --> 00:27:19,586
e da una cresta sempre più
pallida, segno di ANEMIA.

234
00:27:20,476 --> 00:27:22,518
Le morti nelle gabbie sono comuni

235
00:27:22,574 --> 00:27:27,016
e, per la grandezza degli impianti,
possono passare inosservate a lungo,

236
00:27:27,268 --> 00:27:30,828
costringendo le superstiti a vivere
sopra cadaveri in decomposizione.

237
00:27:31,617 --> 00:27:36,460
I sistemi più nuovi raccolgono le
feci su nastri sotto le gabbie,

238
00:27:36,525 --> 00:27:39,431
quelli vecchi le lasciano
accumulare sotto.

239
00:27:44,877 --> 00:27:49,877
Gli uccelli che fuggono dalle gabbie
muoiono nei pozzi di letame.

240
00:27:53,525 --> 00:27:58,042
A 18 mesi, dopo oltre un anno in gabbia,

241
00:27:58,067 --> 00:28:01,267
la produzione cala abbastanza
da considerarle “esauste”.

242
00:28:01,549 --> 00:28:05,790
Vengono “svuotate”: tirate fuori
dalle gabbie e infilate in casse,

243
00:28:05,835 --> 00:28:08,964
spesso con fratture ossee dovute
alla manipolazione brutale.

244
00:28:08,995 --> 00:28:11,062
Quanto spesso si rompono le ossa?

245
00:28:11,413 --> 00:28:13,259
Ogni volta, sempre rotte.

246
00:28:13,644 --> 00:28:14,844
Ogni singola volta.

247
00:28:16,477 --> 00:28:18,634
Zitta o ti spezzo l’altra zampa!

248
00:28:18,712 --> 00:28:22,272
Le uccidono col gas, poi le
seppelliscono o le trasformano,

249
00:28:22,461 --> 00:28:26,824
o mandate al mattatoio e sostituite
da nuove galline di 4 mesi.

250
00:28:29,492 --> 00:28:31,571
Fino al 2016,

251
00:28:31,583 --> 00:28:35,500
non c’erano standard nazionali su cosa
fosse “uovo da allevamento all’aperto”.

252
00:28:35,567 --> 00:28:39,453
Ora questi allevamenti hanno
un limite massimo all’aperto

253
00:28:39,465 --> 00:28:43,069
di 10.000 galline per ettaro,
una per metro quadrato,

254
00:28:43,094 --> 00:28:46,487
anche se passano quasi tutto il
tempo stipate nei capannoni.

255
00:28:52,250 --> 00:28:56,703
I polli formano naturalmente una gerarchia
sociale, detta ordine di beccata,

256
00:28:56,748 --> 00:29:00,140
ma riconoscono solo circa 100 altri polli.

257
00:29:00,218 --> 00:29:03,168
In capannoni o recinti
con migliaia di uccelli,

258
00:29:03,202 --> 00:29:06,838
non poter mantenere questa
gerarchia crea caos.

259
00:29:06,861 --> 00:29:09,584
I deboli vengono presi di mira senza fuga.

260
00:29:09,911 --> 00:29:11,629
Le malattie si diffondono in fretta.

261
00:29:12,872 --> 00:29:18,925
Nel 2013, l'AVIARIA in un allevamento
all’aperto del Nuovo Galles del Sud,

262
00:29:18,981 --> 00:29:21,328
probabilmente trasmesso
da anatre selvatiche,

263
00:29:21,348 --> 00:29:24,568
portò all’uccisione di
oltre 400.000 galline allevate.

264
00:29:26,037 --> 00:29:30,847
Molti grandi allevamenti all’aperto hanno
anche gabbie nella stessa proprietà,

265
00:29:30,986 --> 00:29:34,144
e le uova finiscono nello stesso centro.

266
00:29:34,508 --> 00:29:39,189
Un’analisi del 2009 sui dati
di Egg Corporation indicava

267
00:29:39,214 --> 00:29:44,327
che fino a un uovo “all’aperto” su sei
veniva da galline in gabbia o a terra.

268
00:29:46,008 --> 00:29:47,703
Come negli allevamenti in gabbia,

269
00:29:47,760 --> 00:29:51,766
le galline all’aperto sono mandate
al mattatoio già a 18 mesi,

270
00:29:51,933 --> 00:29:54,725
molto prima dei loro 10 anni naturali.

271
00:29:57,095 --> 00:30:01,580
Al mattatoio, le galline sono incatenate
a testa in giù su una linea mobile.

272
00:30:09,925 --> 00:30:13,675
Vengono immerse in acqua
elettrificata per stordirle

273
00:30:13,700 --> 00:30:16,814
prima che una lama automatica
tagli loro la gola.

274
00:30:17,203 --> 00:30:20,595
Ma se sollevano la testa possono
evitare il bagno elettrico,

275
00:30:20,966 --> 00:30:22,996
affrontare la lama pienamente coscienti

276
00:30:27,223 --> 00:30:30,917
e infine annegare nell’acqua bollente
più avanti nella linea di macellazione.

277
00:30:35,519 --> 00:30:39,638
Le galline macellate finiscono perlopiù
in prodotti di carne di bassa qualità,

278
00:30:39,663 --> 00:30:44,375
come macinato, o trasformate in
farina di pollame per animali

279
00:30:44,409 --> 00:30:46,716
o ridate come mangime
agli animali allevati.

280
00:30:55,676 --> 00:30:58,604
Polli da carne

281
00:30:58,800 --> 00:31:00,581
Usati per il cibo

282
00:31:10,527 --> 00:31:13,011
I polli allevati per la carne

283
00:31:13,034 --> 00:31:14,596
sono più grandi delle ovaiole,

284
00:31:14,621 --> 00:31:18,412
selezionati dall’uomo per crescere
in fretta fino a dimensioni ENORMI.

285
00:31:20,838 --> 00:31:23,360
La loro breve vita inizia
in un incubatoio.

286
00:31:26,478 --> 00:31:28,974
Anche se l’industria usa
sia maschi sia femmine,

287
00:31:28,990 --> 00:31:31,457
anche questi incubatoi usano maceratori

288
00:31:36,134 --> 00:31:37,499
o camere a gas

289
00:31:37,524 --> 00:31:40,950
per uccelli deboli o deformi,
che non arrivano al peso da macello.

290
00:32:54,098 --> 00:32:58,159
I pulcini di un giorno sopravvissuti sono
trasportati agli allevamenti d’ingrasso.

291
00:33:43,985 --> 00:33:48,032
Nel 2016 in Australia c’erano
530 allevamenti di polli da carne,

292
00:33:48,057 --> 00:33:52,965
con una popolazione costante totale
di circa 90 milioni di uccelli.

293
00:33:53,667 --> 00:33:56,238
Ogni capannone ne contiene 40.000-60.000.

294
00:33:59,004 --> 00:34:03,266
Nella prima settimana di vita,
una mortalità del 4-6% è NORMALE:

295
00:34:03,370 --> 00:34:08,987
1.600-3.600 pulcini morti per
capannone, circa 200-500 al giorno.

296
00:34:12,052 --> 00:34:14,974
La maggior parte viene
trovata morta dagli operatori,

297
00:34:14,998 --> 00:34:18,418
altri, deboli o feriti, vengono
uccisi o buttati fuori vivi.

298
00:34:25,621 --> 00:34:27,676
“Ne ho uccisi 465 lì dentro.”

299
00:34:27,702 --> 00:34:30,203
“Ero quasi a 1.000 uccelli
uccisi in 3 capannoni.”

300
00:34:30,223 --> 00:34:32,140
“Non uccido solo quelli malati.”

301
00:34:32,165 --> 00:34:34,546
“Uccido roba che corre ancora.”

302
00:34:34,571 --> 00:34:36,131
“Ma so che non va bene.”

303
00:34:36,226 --> 00:34:38,334
“Conta se qui dentro frignano ancora?”

304
00:34:38,554 --> 00:34:40,356
“A volte non li uccidono bene.”

305
00:34:40,474 --> 00:34:43,661
“Io li prendo semplicemente
per la nuca...”

306
00:34:45,743 --> 00:34:47,914
“Se non pigolano, ovvero fanno "pio pio", l’hai fatto bene.”

307
00:34:48,278 --> 00:34:49,278
“Collo rotto.”

308
00:34:49,289 --> 00:34:50,289
“Non può pigolare.”

309
00:34:53,089 --> 00:34:55,462
“Se non può pigolare, l’hai fatto bene.”

310
00:35:47,843 --> 00:35:51,156
Crescendo, riempiono presto
il capannone,

311
00:35:51,181 --> 00:35:53,777
vivendo tra accumuli delle proprie feci.

312
00:36:00,754 --> 00:36:04,224
La mortalità rallenta, ma
le morti restano regolari.

313
00:36:16,964 --> 00:36:20,481
Non lontano dai capannoni, i cadaveri
sono accatastati e compostati.

314
00:36:54,951 --> 00:36:58,179
Selezione genetica, mancanza di
movimento per il sovraffollamento,

315
00:36:58,219 --> 00:37:02,475
luci artificiali e molti antibiotici
che aumentano l’assorbimento del mangime

316
00:37:02,547 --> 00:37:04,531
hanno creato i polli da carne moderni

317
00:37:04,551 --> 00:37:08,418
a raggiungere 3 chili da
macello in soli 35 giorni,

318
00:37:09,157 --> 00:37:13,747
contro un picco naturale
di 2 chili in 96 giorni.

319
00:37:15,182 --> 00:37:18,951
I loro corpi faticano enormemente
a reggere questa pressione estrema,

320
00:37:18,976 --> 00:37:22,237
rendendo comuni disturbi
scheletrici, cardiaci e metabolici.

321
00:37:24,312 --> 00:37:29,203
Tra quelli che arrivano al mattatoio,
il 90% ha un’andatura anomala rilevabile.

322
00:37:32,605 --> 00:37:35,987
I capannoni non vengono puliti per
tutto il ciclo di 5-7 settimane,

323
00:37:36,066 --> 00:37:40,213
creando alta concentrazione di
ammoniaca, che irrita e brucia la pelle

324
00:37:41,404 --> 00:37:43,665
e danneggia l’apparato respiratorio.

325
00:37:59,718 --> 00:38:02,467
I polli venduti con
etichetta approvata RSPCA

326
00:38:02,492 --> 00:38:05,127
hanno un solo posatoio lungo
il centro del capannone,

327
00:38:05,152 --> 00:38:08,073
ma per il resto condizioni
e processo sono identici.

328
00:39:01,780 --> 00:39:05,521
Lo svuotamento avviene
di notte, con poca luce,

329
00:39:05,546 --> 00:39:08,731
quando gli uccelli sono più
calmi e non vedono cosa accade.

330
00:39:09,077 --> 00:39:11,749
Di solito squadre esterne
li catturano a mano

331
00:39:11,774 --> 00:39:13,543
e li stipano in casse di plastica,

332
00:39:13,568 --> 00:39:17,339
poi caricate sui camion con muletti
verso il mattatoio.

333
00:39:58,009 --> 00:40:02,208
Come le ovaiole, li appendono brutalmente
per le zampe alla linea automatica,

334
00:40:06,908 --> 00:40:09,060
poi nella vasca elettrica
di stordimento.

335
00:40:10,791 --> 00:40:14,311
Gli uccelli che sollevano la testa
procedono pienamente coscienti

336
00:40:15,996 --> 00:40:19,234
prima che una lama rotante
tagli loro la gola.

337
00:40:30,275 --> 00:40:34,038
Un operatore con coltello aspetta
quelli mancati dalla prima lama.

338
00:41:18,058 --> 00:41:20,831
Tacchini

339
00:41:20,973 --> 00:41:22,705
Usati per il cibo

340
00:41:31,666 --> 00:41:33,704
I tacchini allevati sono stati selezionati

341
00:41:33,744 --> 00:41:36,935
per crescere così grandi da non
potersi accoppiare naturalmente.

342
00:41:37,070 --> 00:41:40,138
Per questo l’industria usa
l’inseminazione artificiale,

343
00:41:40,163 --> 00:41:42,490
qui in un allevamento
all’aperto del Victoria,

344
00:41:42,490 --> 00:41:44,199
ma considerata pratica standard

345
00:41:44,217 --> 00:41:47,239
nei pochi incubatoi
australiani di tacchini.

346
00:41:52,441 --> 00:41:56,508
Animali curiosi, sono allevati
quasi come i polli da carne,

347
00:41:56,533 --> 00:42:01,818
10.000-14.000 per capannone, cioè
sei tacchini per metro quadrato.

348
00:42:09,411 --> 00:42:12,961
Modifiche genetiche e luci artificiali
per massimizzare l’alimentazione

349
00:42:13,038 --> 00:42:16,498
producono una crescita doppia
rispetto ai tacchini selvatici.

350
00:42:16,569 --> 00:42:20,169
Raggiungono presto un peso
che le zampe non reggono.

351
00:43:11,594 --> 00:43:15,692
Vivendo nei propri rifiuti, le
ferite si infettano rapidamente.

352
00:43:38,761 --> 00:43:41,245
La frequenza delle
morti aumenta con l’età,

353
00:43:41,270 --> 00:43:44,050
fino a una media del 3-5% per le femmine

354
00:43:44,075 --> 00:43:47,107
verso la fine delle 12
settimane di vita nei capannoni,

355
00:43:47,416 --> 00:43:51,741
e del 10-12% per i maschi verso
la fine delle 16 settimane.

356
00:43:59,295 --> 00:44:02,272
Gli uccelli morti sono raccolti
e buttati via come spazzatura.

357
00:44:18,321 --> 00:44:20,359
Gli altri sono trasportati al mattatoio,

358
00:44:24,676 --> 00:44:26,619
dove li prendono a pugni,
calci e botte

359
00:44:26,644 --> 00:44:29,993
mentre sono appesi a testa in giù
alla linea di macellazione.

360
00:44:46,302 --> 00:44:49,918
I macelli più piccoli possono usare
coni individuali per ucciderli.

361
00:45:15,153 --> 00:45:18,203
In Australia ne vengono
uccisi 4-5 milioni ogni anno,

362
00:45:18,267 --> 00:45:21,515
perlopiù acquistati e consumati a Natale.

363
00:45:21,590 --> 00:45:25,847
Per il resto dell’anno, o anche
per anni, vengono congelati.

364
00:45:35,324 --> 00:45:37,824
Anatre

365
00:45:38,071 --> 00:45:40,995
Usate per cibo,
intrattenimento e abbigliamento

366
00:46:14,553 --> 00:46:18,015
Come coi polli da carne,
gli incubatoi di anatre usano maceratori

367
00:46:18,040 --> 00:46:22,086
per gli anatroccoli deboli o deformi
che non sopravvivrebbero all’ingrasso.

368
00:46:30,047 --> 00:46:33,675
L’allevamento di anatre somiglia
a quello di polli e tacchini.

369
00:46:37,259 --> 00:46:39,358
Trasportati dall’incubatoio appena nati,

370
00:46:39,383 --> 00:46:43,279
gli anatroccoli crescono a ritmo
accelerato in sole 7 settimane,

371
00:46:43,362 --> 00:46:45,121
ospitati con migliaia di altri

372
00:46:45,146 --> 00:46:48,572
in capannoni raramente puliti,
dove malattie e morti sono comuni.

373
00:46:59,728 --> 00:47:03,191
Le anatre sono acquatiche,
con zampe naturalmente deboli,

374
00:47:03,216 --> 00:47:07,022
perché non devono sostenere
a lungo il peso del corpo.

375
00:47:09,580 --> 00:47:12,973
Dove c’è acqua in superficie,
galleggiano per lunghi periodi,

376
00:47:12,998 --> 00:47:16,265
riducendo la pressione
su muscoli e scheletro.

377
00:47:17,163 --> 00:47:19,281
Ma senza acqua
in cui immergersi,

378
00:47:19,306 --> 00:47:23,300
come nella maggior parte degli allevamenti
australiani, anche “all’aperto”,

379
00:47:23,456 --> 00:47:27,355
devono reggere tutto il peso
sulle zampe fino a 7 settimane,

380
00:47:27,535 --> 00:47:30,262
spesso molto di più per le
anatre da riproduzione,

381
00:47:30,494 --> 00:47:34,102
con zoppia, articolazioni
lussate e ossa rotte.

382
00:47:36,555 --> 00:47:39,414
La selezione per farle crescere
più in fretta e più pesanti,

383
00:47:39,532 --> 00:47:41,900
insieme alla formazione
ossea insufficiente

384
00:47:41,925 --> 00:47:43,936
del loro scheletro giovane,

385
00:47:43,961 --> 00:47:47,781
aggrava la pressione su
zampe e cosce già deboli.

386
00:47:58,563 --> 00:48:00,772
Senza acqua nemmeno
per immergere la testa,

387
00:48:00,837 --> 00:48:04,040
non possono tenere puliti
occhi, narici e piume,

388
00:48:04,065 --> 00:48:06,682
aumentando il rischio
di malattie o cecità.

389
00:48:13,674 --> 00:48:17,021
Vivere nei propri rifiuti e
nell’ammoniaca che ne deriva

390
00:48:17,045 --> 00:48:21,426
può causare bruciature dolorose ai
piedi e peggiorare ferite e lesioni.

391
00:48:32,145 --> 00:48:34,791
Ambiente pessimo
e sovraffollamento

392
00:48:34,816 --> 00:48:39,565
causano spesso malattie neurologiche:
scoordinazione e tremori,

393
00:48:39,590 --> 00:48:43,550
seguiti da paralisi,
convulsioni, coma e morte.

394
00:48:59,355 --> 00:49:02,049
Quando gli operatori trovano
anatre malate o ferite,

395
00:49:02,074 --> 00:49:04,064
le uccidono spezzando loro il collo.

396
00:49:18,429 --> 00:49:21,021
Dopo 49 giorni, vengono raccolte in casse

397
00:49:21,046 --> 00:49:24,093
e caricate con muletti sui camion
diretti al mattatoio.

398
00:49:58,169 --> 00:50:00,035
Molte non sopravvivono al viaggio.

399
00:50:02,628 --> 00:50:04,363
Come polli e tacchini,

400
00:50:04,383 --> 00:50:06,870
le appendono per le zampe
alla linea di macello.

401
00:50:10,699 --> 00:50:14,409
Il solito bagno elettrico, ancora
una volta, non sempre funziona:

402
00:50:14,527 --> 00:50:17,418
molti uccelli hanno la gola
tagliata mentre sono coscienti

403
00:50:17,438 --> 00:50:22,054
e muoiono dissanguati o annegano
nella vasca di acqua bollente.

404
00:50:37,464 --> 00:50:40,564
Al 2018, tre stati australiani

405
00:50:40,589 --> 00:50:43,918
hanno vietato per crudeltà
la caccia ricreativa alle anatre,

406
00:50:43,942 --> 00:50:46,991
ma in Victoria, Australia
Meridionale e Tasmania

407
00:50:47,563 --> 00:50:50,688
resta legale durante una
stagione aperta ogni anno.

408
00:51:01,571 --> 00:51:05,173
La popolazione di uccelli acquatici
nel Victoria è in costante calo,

409
00:51:05,198 --> 00:51:09,223
e nel 2017 ha toccato il
livello più basso in 34 anni,

410
00:51:09,232 --> 00:51:12,753
ma la caccia continua,
giustificata dagli affari

411
00:51:12,778 --> 00:51:15,290
per le comunità rurali
attorno alle zone umide

412
00:51:15,349 --> 00:51:18,766
e dal piacere e dalla
soddisfazione dei cacciatori.

413
00:51:35,620 --> 00:51:39,913
Simulazioni al computer e osservazioni
dei soccorritori nelle zone umide

414
00:51:39,938 --> 00:51:44,042
indicano che i cacciatori lasciano ferite
e non recuperate almeno tante anatre

415
00:51:44,062 --> 00:51:47,522
quante ne uccidono e raccolgono:
molte migliaia di anatre

416
00:51:47,547 --> 00:51:50,262
lasciate soffrire o morire
per ferite non curate.

417
00:51:58,022 --> 00:52:01,091
Inoltre, corpi di molte
specie protette per legge,

418
00:52:01,116 --> 00:52:03,609
come la rara e minacciata
anatra lentigginosa,

419
00:52:03,634 --> 00:52:06,754
sono recuperati nelle zone
umide durante la caccia,

420
00:52:06,779 --> 00:52:10,139
perché i cacciatori non identificano
la specie prima di sparare,

421
00:52:10,164 --> 00:52:11,697
o sparano comunque.

422
00:52:19,823 --> 00:52:22,299
Circa l’80% della piuma
e del piumino mondiale

423
00:52:22,324 --> 00:52:26,252
usati per giacche, sacchi a pelo
e biancheria viene dalla Cina,

424
00:52:26,448 --> 00:52:30,117
dove lo spiumaggio da vive di
anatre e oche resta comune.

425
00:52:31,272 --> 00:52:34,136
Vuol dire strappargli dolorosamente
le piume dalla pelle,

426
00:52:34,200 --> 00:52:36,285
lasciando ferite aperte e sanguinanti,

427
00:52:36,418 --> 00:52:40,002
un processo ripetuto più volte
prima che vengano infine macellati.

428
00:52:42,584 --> 00:52:46,762
Anche fornitori dichiaratisi certificati
dal Responsible Down Standard

429
00:52:46,845 --> 00:52:49,229
sono stati trovati a
spiumare animali vivi.

430
00:52:49,438 --> 00:52:52,456
In definitiva, non è possibile
sapere se un prodotto in piumino

431
00:52:52,535 --> 00:52:55,495
in Australia o altrove provenga
da questi allevamenti.

432
00:53:08,617 --> 00:53:11,012
Mucche

433
00:53:11,117 --> 00:53:14,917
Usate per cibo, intrattenimento,
abbigliamento e farmaci

434
00:53:23,812 --> 00:53:26,578
Come gli esseri umani, le
mucche sono fortemente materne,

435
00:53:26,598 --> 00:53:28,907
creano legami stretti con i piccoli

436
00:53:28,932 --> 00:53:31,769
e devono partorire per produrre latte.

437
00:53:32,755 --> 00:53:35,127
Negli allevamenti da latte
sono fecondate a forza

438
00:53:35,152 --> 00:53:37,163
ogni anno per far
scorrere il latte,

439
00:53:37,188 --> 00:53:40,795
di solito con inseminazione artificiale,
non accoppiamento naturale.

440
00:53:40,815 --> 00:53:44,560
Gli operatori inseriscono il
braccio nell’ano della mucca

441
00:53:44,591 --> 00:53:48,908
per tenere fermo il collo dell’utero
mentre iniettano sperma di toro.

442
00:53:53,664 --> 00:53:57,141
I vitelli vengono portati via
poche ore dopo la nascita,

443
00:53:57,166 --> 00:54:01,896
così il latte destinato a loro può
essere raccolto e venduto agli umani.

444
00:54:12,232 --> 00:54:14,632
Nei giorni dopo la separazione,

445
00:54:14,657 --> 00:54:16,456
le madri piangono giorno e notte,

446
00:54:16,532 --> 00:54:18,113
cercando i loro vitelli.

447
00:54:18,705 --> 00:54:21,471
È noto che soffrono
per giorni o settimane.

448
00:54:23,420 --> 00:54:25,904
I vitelli maschi, chiamati bobby calves,

449
00:54:25,929 --> 00:54:28,300
per l’industria del latte
sono inutili,

450
00:54:28,325 --> 00:54:30,468
perché non potranno mai produrre latte.

451
00:54:30,498 --> 00:54:34,755
Vengono tenuti isolati per cinque giorni
prima di essere caricati su un camion

452
00:54:35,944 --> 00:54:37,652
e mandati al mattatoio.

453
00:54:39,869 --> 00:54:43,443
Nelle ultime 30 ore di vita
possono essere privati del cibo.

454
00:54:45,197 --> 00:54:48,922
Affamati, confusi e in cerca di affetto,

455
00:54:49,349 --> 00:54:52,736
chiamano le madri dai recinti
del mattatoio,

456
00:54:52,761 --> 00:54:55,007
dove saranno uccisi
la mattina dopo.

457
00:55:57,539 --> 00:56:01,100
Quelli che evitano lo
storditore o sono storditi male

458
00:56:01,125 --> 00:56:02,925
vengono uccisi mentre sono coscienti.

459
00:56:18,995 --> 00:56:24,347
Circa 700.000 vitelli maschi
sono macellati come scarti del latte

460
00:56:24,372 --> 00:56:26,537
ogni anno, nella sola Australia.

461
00:56:28,653 --> 00:56:32,983
Pochi vitelli maschi sono allevati
più a lungo, fino a 20 settimane,

462
00:56:33,081 --> 00:56:34,948
per farne carne di vitello.

463
00:56:41,698 --> 00:56:44,363
Anche le femmine vengono tenute isolate,

464
00:56:44,388 --> 00:56:46,464
nutrite con sostituto
del latte in polvere,

465
00:56:46,489 --> 00:56:50,666
per entrare poi nel ciclo
dopo essere state fecondate.

466
00:57:26,270 --> 00:57:31,003
Due o tre volte al giorno, le vacche
sono spinte alla sala mungitura

467
00:57:31,028 --> 00:57:34,095
e collegate a mungitrici industriali.

468
00:57:45,878 --> 00:57:48,938
In natura possono vivere fino a 20 anni.

469
00:57:48,963 --> 00:57:51,728
Negli allevamenti da latte
durano solo 4-8 anni.

470
00:57:53,945 --> 00:57:56,750
Alcune, dette “downer”,
cedono alla pressione

471
00:57:56,828 --> 00:58:00,074
di gravidanze continue e di una
produzione fino a 10 volte superiore

472
00:58:00,133 --> 00:58:02,000
a quella naturale.

473
00:58:02,335 --> 00:58:05,980
Le altre vanno al mattatoio quando
la produzione di latte cala

474
00:58:06,005 --> 00:58:08,440
o sono troppo ferite per continuare.

475
00:59:07,412 --> 00:59:12,432
Anche nell’industria della carne bovina si
preferisce l’inseminazione artificiale.

476
00:59:13,136 --> 00:59:18,163
I vitelli allevati per la carne subiscono
varie procedure chirurgiche dolorose

477
00:59:18,255 --> 00:59:22,193
senza anestesia, tra cui asportazione
degli abbozzi cornei o decornazione,

478
00:59:29,012 --> 00:59:30,012
marchi auricolari,

479
00:59:33,151 --> 00:59:35,351
castrazione, con lama

480
00:59:35,373 --> 00:59:37,088
o con una pratica detta anellatura,

481
00:59:37,113 --> 00:59:41,275
dove un elastico viene stretto
alla base dei testicoli,

482
00:59:41,300 --> 00:59:45,240
bloccando il flusso di sangue
finché marciscono e cadono.

483
00:59:47,744 --> 00:59:50,299
E marchiatura a fuoco.

484
00:59:55,040 --> 00:59:59,974
Quelli che si ammalano spesso restano
senza cure e peggiorano in fretta.

485
01:00:24,100 --> 01:00:28,785
Farmaci come antibiotici, ormoni della
crescita, vitamine e integratori,

486
01:00:28,810 --> 01:00:32,150
e progesterone per mantenere la
gravidanza vengono iniettati,

487
01:00:34,786 --> 01:00:36,319
inseriti per via vaginale

488
01:00:39,327 --> 01:00:40,327
o per bocca.

489
01:00:42,031 --> 01:00:45,991
Queste e altre pratiche regolari, come
smistamento o controllo gravidanza,

490
01:00:46,058 --> 01:00:48,896
vedono i bovini spinti
a forza nei corridoi

491
01:00:48,921 --> 01:00:52,854
fino a una gabbia di
contenzione chiamata crush.

492
01:00:53,064 --> 01:00:55,435
“Girati, brutta stupida del cazzo.”

493
01:01:07,505 --> 01:01:09,262
“Forza, grasso pezzo di merda.”

494
01:01:37,429 --> 01:01:40,889
Circa il 40% della carne
bovina australiana totale

495
01:01:41,021 --> 01:01:44,701
e l’80% di quella venduta nei
grandi supermercati nazionali

496
01:01:44,910 --> 01:01:49,176
viene da bovini che passano
l’ultimo 10-15% della vita

497
01:01:49,208 --> 01:01:51,142
stipati in recinti spogli
di ingrasso,

498
01:01:51,264 --> 01:01:55,735
ingrassati con cereali prima
della macellazione a 18 mesi.

499
01:02:47,567 --> 01:02:52,002
Vengono spinti nel box di stordimento, da
cui cercano disperatamente di fuggire.

500
01:02:59,633 --> 01:03:00,633
“Oh sì!”

501
01:03:27,744 --> 01:03:29,141
“Stai ferma cazzo, !"

502
01:04:10,986 --> 01:04:14,337
Il proiettile captivo è il metodo
più comune per stordire le mucche,

503
01:04:14,390 --> 01:04:18,862
ma soprattutto le pistole più piccole sono
spesso inefficaci su animali così grandi,

504
01:04:18,887 --> 01:04:23,287
causando solo dolore e mobilità
ridotta, non incoscienza.

505
01:04:43,920 --> 01:04:46,453
Un’alternativa meno comune è il fucile.

506
01:05:23,713 --> 01:05:27,471
Oltre a vedere gli animali
prima di loro storditi,

507
01:05:27,496 --> 01:05:30,261
uccisi, e talvolta persino
fatti a pezzi,

508
01:05:30,327 --> 01:05:34,779
spesso devono anche sentire il
proprio destino dalla stanza accanto.

509
01:05:49,333 --> 01:05:53,300
Per le mucche macellate gravide,
il sangue dei vitelli non nati,

510
01:05:53,327 --> 01:05:56,763
detto siero fetale di vitello
o siero fetale bovino,

511
01:05:56,842 --> 01:05:59,479
ha grande valore per
l’industria farmaceutica,

512
01:05:59,504 --> 01:06:02,337
circa 600 dollari al litro.

513
01:06:04,208 --> 01:06:09,213
Le pelli di mucche e vitelli bobby
vanno alle concerie per diventare cuoio,

514
01:06:09,265 --> 01:06:12,149
poi in gran parte esportato all’estero.

515
01:06:12,227 --> 01:06:13,670
C’è un equivoco diffuso:

516
01:06:13,695 --> 01:06:18,240
che il cuoio sia uno scarto della carne
usato per ridurre gli sprechi.

517
01:06:18,334 --> 01:06:21,147
È più corretto definirlo un co-prodotto,

518
01:06:21,163 --> 01:06:23,949
a volte più redditizio della carne,

519
01:06:23,974 --> 01:06:25,728
al punto che sempre più animali

520
01:06:25,753 --> 01:06:28,619
vengono uccisi per la pelle,
non per la carne.

521
01:06:29,462 --> 01:06:33,549
Cuoio economico per
scarpe, borse e accessori

522
01:06:33,574 --> 01:06:37,323
viene importato anche in
Australia, Stati Uniti ed Europa

523
01:06:37,350 --> 01:06:40,547
da Paesi in via di sviluppo
come India e Bangladesh.

524
01:06:41,560 --> 01:06:44,362
Poiché le mucche sono sacre nell’induismo,

525
01:06:44,387 --> 01:06:48,054
la loro macellazione è illegale
in 24 dei 29 stati indiani.

526
01:06:48,278 --> 01:06:50,255
Per macellarle legalmente
per il cuoio,

527
01:06:50,280 --> 01:06:54,024
devono prima essere trasportate per
centinaia o migliaia di chilometri

528
01:06:54,051 --> 01:06:58,258
verso uno dei cinque stati esenti
o oltre il confine in Bangladesh.

529
01:06:58,283 --> 01:07:00,651
A seconda del percorso
e del numero di animali,

530
01:07:00,808 --> 01:07:05,277
a volte migliaia, gran parte
del tragitto avviene a piedi.

531
01:07:07,661 --> 01:07:11,327
Per prepararli, molti hanno
scarpe inchiodate agli zoccoli

532
01:07:11,428 --> 01:07:14,312
e corde strette infilate nel naso.

533
01:07:15,782 --> 01:07:19,732
Esausti, affamati e assetati,
molti crollano lungo la strada,

534
01:07:21,379 --> 01:07:25,866
costretti ad alzarsi tirando le corde
nel naso o spezzando loro la coda,

535
01:07:30,842 --> 01:07:34,785
picchiati con bastoni o con peperoncino
strofinato negli occhi.

536
01:07:37,833 --> 01:07:41,195
Per il resto del viaggio, vengono
stipati dentro e fuori dai camion,

537
01:07:43,211 --> 01:07:47,356
le corna perforano e squarciano gli
altri, e spesso le ossa si rompono.

538
01:07:51,167 --> 01:07:54,048
Chi arriva al mattatoio viene
ucciso davanti agli altri

539
01:07:54,073 --> 01:07:55,699
senza stordimento,

540
01:07:59,660 --> 01:08:01,572
alcuni persino scuoiati vivi.

541
01:08:03,762 --> 01:08:06,131
Le pelli sono immerse
in sostanze tossiche,

542
01:08:06,156 --> 01:08:09,235
note per causare cancro o
malattie croniche della pelle,

543
01:08:09,418 --> 01:08:10,685
spesso da bambini.

544
01:08:15,275 --> 01:08:17,323
Il concetto di base dei rodei

545
01:08:17,348 --> 01:08:22,281
è il controllo fisico e il dominio
su esseri più deboli e vulnerabili.

546
01:08:22,535 --> 01:08:26,141
Vitelli, manzi e tori
vengono provocati fisicamente

547
01:08:26,165 --> 01:08:28,129
per intrattenere il pubblico

548
01:08:28,154 --> 01:08:32,443
in circa 240 rodei organizzati
ogni anno in Australia.

549
01:08:34,877 --> 01:08:38,590
Animali di solito molto docili,
subiscono torsioni della coda,

550
01:08:47,798 --> 01:08:48,998
pungoli elettrici

551
01:08:59,373 --> 01:09:01,928
e altri abusi dietro le quinte,

552
01:09:12,360 --> 01:09:16,782
oltre a speroni metallici e
cinghie strette attorno all’addome,

553
01:09:16,807 --> 01:09:18,925
per farli “scalciare” e sembrare selvaggi.

554
01:09:47,318 --> 01:09:51,619
Con intensità e rischio essenziali
per uno show divertente,

555
01:09:51,721 --> 01:09:53,204
le ferite sono inevitabili.

556
01:09:54,205 --> 01:09:57,449
“Sta avendo qualche difficoltà
a metterlo su quattro zampe.”

557
01:09:57,613 --> 01:10:00,991
“Userà potenza e forza
per sollevarlo da terra.”

558
01:10:01,730 --> 01:10:03,492
“Ve lo dico: questo manzo

559
01:10:03,517 --> 01:10:05,990
non collabora con questo
cowboy stasera, gente.”

560
01:10:06,015 --> 01:10:07,939
“Sì, ve lo dico,

561
01:10:07,964 --> 01:10:09,958
non vuole fare la gara.”

562
01:10:22,369 --> 01:10:25,026
“Non pensate mai che questi
bovini non siano curati,

563
01:10:25,104 --> 01:10:28,266
perché sono curati in modo
assolutamente eccezionale.”

564
01:10:28,840 --> 01:10:32,411
Nel roping, animali
terrorizzati sono presi al lazo

565
01:10:32,436 --> 01:10:35,777
mentre cercano di fuggire,
fermandoli violentemente,

566
01:10:35,830 --> 01:10:40,411
causando spesso lividi, arti,
corna e perfino colli rotti,

567
01:10:40,528 --> 01:10:45,515
legamenti strappati, emorragie interne
e danni ai tessuti sottocutanei.

568
01:11:10,101 --> 01:11:12,288
Pecore

569
01:11:12,366 --> 01:11:14,449
Usate per cibo e abbigliamento

570
01:11:19,131 --> 01:11:21,543
L’“agnellatura invernale”
consiste nell’ingravidare le pecore

571
01:11:21,568 --> 01:11:23,234
per farle partorire d’inverno,

572
01:11:23,675 --> 01:11:27,106
così gli agnelli vengono svezzati
quando i pascoli sono più fertili.

573
01:11:27,285 --> 01:11:29,636
Questo li fa crescere più in fretta,

574
01:11:29,661 --> 01:11:34,367
ma fa morire 10-15 milioni
di agnelli appena nati:

575
01:11:34,392 --> 01:11:38,438
circa uno su quattro, entro 48 ore,
stroncato dal freddo.

576
01:11:39,530 --> 01:11:42,698
Per gli allevatori è comunque
preferibile ai costi più alti

577
01:11:42,723 --> 01:11:44,465
del parto nei mesi caldi.

578
01:11:47,343 --> 01:11:51,964
La razza Merino, circa l’80%
della lana prodotta in Australia,

579
01:11:51,989 --> 01:11:54,377
è stata selezionata
per avere pelle rugosa,

580
01:11:54,402 --> 01:11:56,205
producendo troppa lana,

581
01:11:56,230 --> 01:11:59,214
ma rendendola molto più
vulnerabile alla miasi.

582
01:11:59,657 --> 01:12:03,507
Per ridurre sporco e rischio di miasi
negli agnelli che arrivano all’estate,

583
01:12:03,532 --> 01:12:05,958
le code vengono accorciate
o tagliate via,

584
01:12:05,983 --> 01:12:08,481
e spesso subiscono anche il mulesing,

585
01:12:08,506 --> 01:12:11,008
cioè tagliare via la pelle
attorno alle natiche

586
01:12:11,035 --> 01:12:13,545
e alla base della coda
con cesoie metalliche.

587
01:12:14,474 --> 01:12:16,506
Se gli agnelli hanno meno di 6 mesi,

588
01:12:16,531 --> 01:12:19,126
è legale mutilarli
senza alcun antidolorifico.

589
01:12:23,063 --> 01:12:27,026
I tosatori sono pagati per numero
di pecore tosate, non a ore,

590
01:12:27,051 --> 01:12:29,629
quindi la velocità conta
più della precisione,

591
01:12:29,654 --> 01:12:32,866
e non servono formazione
né abilitazioni ufficiali.

592
01:13:20,904 --> 01:13:24,037
Dopo pochi anni, quando non
producono più abbastanza lana

593
01:13:24,062 --> 01:13:28,106
per essere redditizie, le pecore
finiscono al macello per la carne,

594
01:13:28,236 --> 01:13:31,673
mentre gli agnelli allevati per la carne
vengono uccisi tra i 4 e i 12 mesi,

595
01:13:31,698 --> 01:13:34,881
molto prima dei 12-14 anni naturali.

596
01:13:39,782 --> 01:13:42,887
19 milioni dei 32 milioni di pecore
uccise ogni anno in Australia

597
01:13:42,912 --> 01:13:44,324
passano dai mercati,

598
01:13:44,558 --> 01:13:48,639
intermediari tra allevamenti e
macelli o compratori privati,

599
01:13:48,664 --> 01:13:52,586
dove vanno all’asta anche bovini,
vitelli, cavalli e pollame,

600
01:13:52,703 --> 01:13:53,970
oltre ai maiali.

601
01:13:55,737 --> 01:13:59,399
Stress da calore,
disidratazione, sfinimento

602
01:13:59,424 --> 01:14:02,034
o malattie già presenti
causano morti nei mercati.

603
01:14:03,840 --> 01:14:06,813
La maggior parte viene comprata
dai macelli per la carne.

604
01:14:11,854 --> 01:14:15,267
Nessun animale al mattatoio
entra volontariamente verso la morte.

605
01:14:47,752 --> 01:14:50,950
Ancora, lo stordimento
elettrico è spesso inefficace,

606
01:14:50,975 --> 01:14:54,092
causando solo dolore e terrorizzando
ancora di più gli animali

607
01:14:54,117 --> 01:14:55,530
nei loro ultimi istanti.

608
01:15:34,196 --> 01:15:36,262
Il proiettile captivo non è migliore.

609
01:15:50,723 --> 01:15:51,990
“Fai quello che ti dico.”

610
01:15:53,305 --> 01:15:54,639
“Stai ferma, cazzo.”

611
01:15:58,359 --> 01:16:00,375
“Siediti, sdraiati, rotola, sì.”

612
01:16:00,749 --> 01:16:03,014
“Bravo, ora ti stacco la testa, sì.”

613
01:16:03,282 --> 01:16:05,551
“Sta facendo quello che gli dico.”

614
01:16:11,552 --> 01:16:13,986
Per quanto lo stordimento
possa sembrare efficace,

615
01:16:14,011 --> 01:16:16,508
è impossibile sapere con certezza

616
01:16:16,533 --> 01:16:20,090
se un animale sia davvero incosciente
e insensibile al dolore,

617
01:16:20,324 --> 01:16:24,190
o solo paralizzato, incapace
di muoversi, ma ancora cosciente.

618
01:16:52,942 --> 01:16:57,008
Presi da paura e disperazione,
alcuni riescono a fuggire per poco,

619
01:16:57,060 --> 01:17:00,240
trovandosi davanti ai cadaveri
di chi li ha preceduti,

620
01:17:13,629 --> 01:17:16,841
prima di essere ricacciati nel corridoio,
sapendo di essere i prossimi.

621
01:17:21,203 --> 01:17:22,975
Capre

622
01:17:23,027 --> 01:17:24,849
Usate per cibo e abbigliamento

623
01:17:31,218 --> 01:17:34,372
Le capre sono allevate per il latte
in modo simile alle mucche,

624
01:17:34,393 --> 01:17:38,039
ingravidate ripetutamente per garantire
un flusso continuo di latte.

625
01:17:38,065 --> 01:17:41,856
È un’industria di nicchia in
Australia, con circa 65 allevamenti.

626
01:17:41,881 --> 01:17:45,075
Il latte di capra viene venduto
come alternativa più digeribile,

627
01:17:45,101 --> 01:17:48,002
adatta a chi è allergico al latte vaccino.

628
01:17:48,209 --> 01:17:51,992
Nel mondo, più persone bevono latte di
capra che di qualsiasi altro animale.

629
01:18:03,140 --> 01:18:06,073
I capretti maschi, incapaci
di produrre latte,

630
01:18:06,098 --> 01:18:10,556
di solito sono scarti,
uccisi in allevamento poco dopo la nascita,

631
01:18:13,736 --> 01:18:17,483
mentre le femmine vengono cresciute
per diventare produttrici di latte,

632
01:18:17,508 --> 01:18:21,156
anche se alcuni allevamenti vendono
le capre in eccesso per la carne.

633
01:18:27,682 --> 01:18:29,822
Le madri sono munte due volte al giorno

634
01:18:29,847 --> 01:18:32,007
anche per dieci anni,
prima della macellazione,

635
01:18:32,111 --> 01:18:35,974
al picco producono 4 litri
di latte al giorno, venduto fresco

636
01:18:35,999 --> 01:18:40,021
o trasformato in formaggio,
burro, gelato, yogurt e sapone.

637
01:18:50,779 --> 01:18:54,093
L’Australia è il maggiore esportatore
mondiale di carne di capra,

638
01:18:54,118 --> 01:18:56,724
perlopiù diretta negli Stati Uniti.

639
01:18:56,867 --> 01:19:02,326
Solo il 10% viene da capre allevate
per la carne; il resto da capre brade,

640
01:19:02,353 --> 01:19:05,180
capre rinselvatichite nate da
capre domestiche fuggite,

641
01:19:05,205 --> 01:19:07,825
portate in Australia dai coloni europei.

642
01:19:07,903 --> 01:19:10,823
Queste capre libere vengono
catturate e trasportate

643
01:19:10,848 --> 01:19:15,004
in recinti di ingrasso,
dove vengono ingrassate per il macello.

644
01:19:44,322 --> 01:19:47,829
Non è raro mandare
animali gravidi al mattatoio,

645
01:19:47,855 --> 01:19:52,199
e inevitabilmente alcune partoriscono
sui camion o nei recinti

646
01:19:52,226 --> 01:19:54,709
poco prima di essere spinte
nella zona di uccisione,

647
01:19:55,022 --> 01:19:58,844
lasciando i piccoli a morire
di fame o esposti alle intemperie,

648
01:19:58,869 --> 01:20:01,269
mentre chiamano le loro madri morte.

649
01:22:00,386 --> 01:22:02,052
Pesci

650
01:22:02,157 --> 01:22:04,734
Usati per cibo e ricerca scientifica

651
01:22:13,547 --> 01:22:16,973
Il salmone è il pesce più
consumato in Australia,

652
01:22:17,038 --> 01:22:19,889
quasi 40.000 tonnellate ogni anno.

653
01:22:20,050 --> 01:22:22,613
Viene allevato al largo
in gabbie subacquee,

654
01:22:22,665 --> 01:22:25,813
soprattutto nelle baie del
sud e ovest della Tasmania,

655
01:22:25,838 --> 01:22:27,505
per via delle acque più fredde.

656
01:22:29,011 --> 01:22:31,478
Ogni gabbia può contenere
fino a 60.000 pesci,

657
01:22:31,496 --> 01:22:35,280
trasferiti dagli incubatoi
interni a 12-18 mesi.

658
01:22:36,395 --> 01:22:39,518
Crescendo, lo spazio
nelle gabbie diminuisce,

659
01:22:39,543 --> 01:22:41,517
finché sono stipati stretti insieme.

660
01:22:42,660 --> 01:22:48,116
Uno studio del 2017 sui salmoni allevati
in Australia, Norvegia, Cile, Scozia e Canada

661
01:22:48,141 --> 01:22:50,939
ha rilevato che circa metà
dei pesci allevati è sorda,

662
01:22:50,964 --> 01:22:55,308
perché la crescita accelerata
deforma i recettori uditivi.

663
01:22:57,250 --> 01:23:00,761
Macquarie Harbour, patrimonio mondiale
sulla costa ovest della Tasmania,

664
01:23:00,786 --> 01:23:03,916
ospita la maggiore concentrazione
di allevamenti ittici del Paese,

665
01:23:03,941 --> 01:23:08,177
con i tre principali gruppi del
salmone — Tassal, Huon e Petuna —

666
01:23:08,202 --> 01:23:11,836
che possiedono vari impianti
fino a due dozzine di gabbie.

667
01:23:14,465 --> 01:23:19,865
Nell’anno concluso a settembre 2016,
oltre 21.000 tonnellate di mangime

668
01:23:19,942 --> 01:23:22,866
e quantità incalcolabili di
escrementi finirono nel porto.

669
01:23:22,891 --> 01:23:26,766
Livelli così alti di inquinamento
riducono pericolosamente l’ossigeno

670
01:23:26,791 --> 01:23:29,526
nell’acqua e aumentano
il rischio di malattie,

671
01:23:29,551 --> 01:23:32,571
contribuendo a molte
morti negli allevamenti.

672
01:23:35,257 --> 01:23:39,716
Numerosi episodi di mortalità
di massa tra 2015 e 2018

673
01:23:39,780 --> 01:23:42,931
sono attribuiti a soffocamento
da poco ossigeno,

674
01:23:42,956 --> 01:23:44,722
errore umano e malattie.

675
01:23:49,191 --> 01:23:51,835
La più grande delle tre aziende, Tassal,

676
01:23:51,900 --> 01:23:56,300
si vanta di un tasso di sopravvivenza
dell’83% nei suoi allevamenti.

677
01:23:56,793 --> 01:24:01,926
Dopo 15-18 mesi in queste gabbie
oceaniche, raggiunti circa 7 kg,

678
01:24:01,951 --> 01:24:03,707
i salmoni sono aspirati in un tubo

679
01:24:03,732 --> 01:24:06,847
nella nave di raccolta,
dove vengono uccisi subito

680
01:24:06,872 --> 01:24:10,811
o trasportati vivi in vasche
all’impianto di lavorazione a terra.

681
01:24:12,237 --> 01:24:15,998
I barramundi sono allevati in tutta
l’Australia tranne la Tasmania.

682
01:24:16,023 --> 01:24:17,685
Negli stati freddi del sud,

683
01:24:17,710 --> 01:24:20,925
vengono allevati con migliaia di altri
in piccole vasche al chiuso.

684
01:24:29,682 --> 01:24:31,406
Negli stati settentrionali,

685
01:24:31,431 --> 01:24:34,670
sono allevati in gabbie marine
simili a quelle del salmone

686
01:24:34,695 --> 01:24:37,810
o in sistemi di stagni all’aperto,
usati anche per le trote.

687
01:24:43,027 --> 01:24:46,996
Il metodo ritenuto umano per prelevare
e uccidere i pesci allevati

688
01:24:47,021 --> 01:24:50,015
è aspirarli in acqua gelida
per farli morire congelati.

689
01:25:04,737 --> 01:25:07,896
Altro che umano: è una morte
lenta e dolorosa,

690
01:25:07,921 --> 01:25:10,146
che a volte impiega mezz’ora
a ucciderli.

691
01:25:37,478 --> 01:25:41,558
I pesci uccisi per il sashimi, specialità
giapponese che pretende freschezza,

692
01:25:41,583 --> 01:25:44,682
vengono pugnalati alla testa,
poi gli viene recisa la giugulare,

693
01:25:44,707 --> 01:25:47,661
e rimessi nella poltiglia di ghiaccio
a dissanguarsi.

694
01:25:49,716 --> 01:25:51,836
Negozi e ristoranti che
espongono pesci vivi

695
01:25:51,862 --> 01:25:53,778
per clienti in cerca
di freschezza

696
01:25:53,830 --> 01:25:56,646
lasciano scegliere quali individui
far uccidere.

697
01:26:01,733 --> 01:26:05,873
Tre quarti dei prodotti ittici consumati
in Australia sono importati,

698
01:26:05,897 --> 01:26:09,644
soprattutto gamberi, salmone e tonno.

699
01:26:18,654 --> 01:26:22,131
I pescherecci commerciali
trascinano grandi reti nell’acqua,

700
01:26:22,196 --> 01:26:24,800
catturando indiscriminatamente
ogni specie.

701
01:26:33,708 --> 01:26:36,020
Circa l’85% degli stock ittici mondiali

702
01:26:36,045 --> 01:26:39,052
è ormai pescato al
limite o sovrasfruttato.

703
01:26:39,473 --> 01:26:40,680
Al ritmo attuale,

704
01:26:40,704 --> 01:26:44,577
si prevede che gli oceani saranno
privi di pesci entro il 2048.

705
01:26:48,492 --> 01:26:49,846
Conigli

706
01:26:49,898 --> 01:26:53,098
Usati per cibo, abbigliamento,
sperimentazione e compagnia

707
01:26:54,543 --> 01:26:57,733
L’allevamento di conigli
in Australia è in crisi.

708
01:26:57,773 --> 01:27:01,635
Malattie molto contagiose introdotte
per eliminare i conigli selvatici,

709
01:27:01,660 --> 01:27:04,831
trasmesse dagli insetti, possono
spazzare via interi allevamenti,

710
01:27:04,856 --> 01:27:06,347
altri faticano a competere

711
01:27:06,372 --> 01:27:10,079
con conigli selvatici più economici,
intrappolati e uccisi dai cacciatori.

712
01:27:10,705 --> 01:27:13,085
I conigli da carne allevati
passano tutta la vita

713
01:27:13,109 --> 01:27:15,665
in gabbie metalliche sospese da terra,

714
01:27:15,690 --> 01:27:20,279
incapaci di comportamenti naturali
come scavare, nascondersi o saltare.

715
01:27:21,682 --> 01:27:24,110
L’accumulo di feci sul
pavimento sotto di loro

716
01:27:24,135 --> 01:27:26,173
crea alti livelli di ammoniaca.

717
01:27:27,602 --> 01:27:31,369
Le femmine tenute per riproduzione
possono essere costrette a vivere così

718
01:27:31,394 --> 01:27:34,661
fino a 56 settimane,
producendo 7 cucciolate.

719
01:27:44,654 --> 01:27:50,261
Quasi tutti i conigli, capaci di vivere
8-12 anni, sono uccisi a 12 settimane.

720
01:27:55,113 --> 01:27:59,343
Ogni anno in Australia
3.000-4.000 conigli sono usati

721
01:27:59,368 --> 01:28:00,736
per ricerca e test,

722
01:28:00,761 --> 01:28:03,799
molti provenienti da questa
struttura nel Victoria.

723
01:28:17,537 --> 01:28:20,982
Molti prodotti in pelliccia
venduti in Australia sono importati,

724
01:28:20,982 --> 01:28:22,994
in gran parte da conigli.

725
01:28:23,177 --> 01:28:28,036
Nel 2015, il marchio Akubra
chiuse le attività australiane

726
01:28:28,061 --> 01:28:30,928
e iniziò a importare pelliccia
di coniglio dall’Europa.

727
01:28:38,105 --> 01:28:42,721
L’Australia importa pellicce anche
dalla Cina, primo esportatore mondiale.

728
01:28:42,878 --> 01:28:46,848
In dieci allevamenti di conigli visitati
da un investigatore sotto copertura,

729
01:28:46,873 --> 01:28:50,674
la metà strappava la pelliccia
da conigli ancora vivi,

730
01:28:50,699 --> 01:28:52,658
un processo ripetuto ogni 3 mesi,

731
01:28:52,683 --> 01:28:55,418
e tra uno strappo e l’altro
i conigli vivono in gabbie metalliche.

732
01:28:55,761 --> 01:28:58,562
Lo strappo produce peli più lunghi

733
01:28:58,587 --> 01:29:00,581
e più redditizi rispetto
alla tosatura o al taglio.

734
01:29:02,744 --> 01:29:05,028
Invecchiando,
hanno meno pelliccia

735
01:29:05,052 --> 01:29:08,521
e alla fine vengono appesi e scuoiati
per l’ultimo prelievo di pelliccia,

736
01:29:08,547 --> 01:29:10,480
a volte mentre sono ancora vivi.

737
01:29:13,189 --> 01:29:17,122
12 conigli vengono uccisi per fare
il feltro di un solo cappello Akubra.

738
01:29:17,518 --> 01:29:22,121
Nel mondo, oltre un miliardo di conigli
viene ucciso ogni anno per la pelliccia.

739
01:29:25,559 --> 01:29:26,938
Visoni

740
01:29:27,043 --> 01:29:29,334
Usati per abbigliamento e cosmetici

741
01:29:32,136 --> 01:29:34,277
I visoni sono usati spesso
per pellicce e abiti,

742
01:29:34,302 --> 01:29:37,035
accessori e persino extension per ciglia.

743
01:29:37,429 --> 01:29:39,198
In Australia non si allevano visoni,

744
01:29:39,250 --> 01:29:41,650
la loro pelliccia viene importata.

745
01:29:42,575 --> 01:29:44,948
In natura, ciascuno
occuperebbe da solo

746
01:29:44,975 --> 01:29:47,375
fino a 2.500 acri di zone umide.

747
01:29:48,154 --> 01:29:50,349
Nonostante generazioni
allevate per la pelliccia,

748
01:29:50,374 --> 01:29:52,440
questi animali curiosi
e solitari

749
01:29:52,465 --> 01:29:55,018
soffrono moltissimo
in cattività,

750
01:29:55,233 --> 01:29:58,316
stipati in piccole gabbie metalliche,
dove noia cronica e stress

751
01:29:58,341 --> 01:30:00,931
li portano ad agitarsi senza sosta
e ad automutilarsi.

752
01:30:04,080 --> 01:30:07,774
I visoni da riproduzione restano
in queste gabbie per 4-5 anni,

753
01:30:07,799 --> 01:30:11,518
partorendo ogni anno cucciolate
di 3 o 4 piccoli sopravvissuti,

754
01:30:11,755 --> 01:30:14,414
che vengono macellati e scuoiati
a 6 mesi.

755
01:30:15,107 --> 01:30:18,019
Camere a gas o scatole chiuse
riempite di gas di scarico

756
01:30:18,045 --> 01:30:19,810
sono metodi comuni
per ucciderli,

757
01:30:19,834 --> 01:30:23,861
ma non sempre letali: alcuni si svegliano
mentre vengono scuoiati.

758
01:30:23,886 --> 01:30:26,030
“Sì, si muove,
scalcia...”

759
01:30:26,201 --> 01:30:28,453
“Si nasconde sotto le carcasse
per respirare...”

760
01:30:30,676 --> 01:30:33,236
Elettrocuzione anale
o semplice rottura del collo

761
01:30:33,340 --> 01:30:34,611
sono alternative comuni.

762
01:30:34,636 --> 01:30:36,103
“Respira ancora.”

763
01:30:57,382 --> 01:30:58,761
Volpi

764
01:30:58,814 --> 01:31:00,947
Usate per abbigliamento e intrattenimento

765
01:31:04,200 --> 01:31:08,815
Dopo i visoni, le volpi sono il secondo
animale più allevato per la pelliccia,

766
01:31:08,840 --> 01:31:10,768
con molti degli stessi problemi.

767
01:31:14,245 --> 01:31:17,384
Gli allevatori cinesi di pellicce
dicono di avere margini bassissimi,

768
01:31:17,449 --> 01:31:18,992
e di potersi permettere solo

769
01:31:19,017 --> 01:31:22,066
i metodi più
brutalmente efficienti,

770
01:31:22,565 --> 01:31:26,839
con molte volpi scuoiate vive
per risparmiare tempo e fatica.

771
01:31:32,462 --> 01:31:37,034
Portate in Australia dai britannici
per il loro sport tradizionale,

772
01:31:37,059 --> 01:31:39,945
la caccia alla volpe, e poi
per frenare i conigli introdotti,

773
01:31:39,969 --> 01:31:42,994
oggi le volpi sono considerate infestanti
in tutto il Paese,

774
01:31:43,020 --> 01:31:45,379
con una popolazione stimata
oltre i 7 milioni.

775
01:31:45,691 --> 01:31:47,081
Cacciare e sparare alle volpi

776
01:31:47,106 --> 01:31:50,117
su terreni privati è
legale in tutti gli stati.

777
01:32:03,065 --> 01:32:05,856
Spesso ingerite per errore
dalla fauna selvatica autoctona

778
01:32:05,881 --> 01:32:07,943
o da animali domestici come i cani,

779
01:32:07,968 --> 01:32:12,525
le esche avvelenate 1080 sono il metodo
più comune per ridurne il numero.

780
01:32:12,887 --> 01:32:15,959
Il 1080 è incolore,
inodore e insapore,

781
01:32:16,103 --> 01:32:19,503
e provoca morti lente
e agonizzanti in tutte le vittime.

782
01:32:24,725 --> 01:32:25,741
Cani

783
01:32:25,818 --> 01:32:28,152
Compagnia, intrattenimento,
ricerca, abbigliamento

784
01:32:28,281 --> 01:32:30,583
Australia, UE e Stati Uniti

785
01:32:30,608 --> 01:32:33,671
hanno vietato l’importazione
di pelliccia di cane e gatto,

786
01:32:33,696 --> 01:32:36,734
ma le indagini mostrano che
la pelliccia cinese di cani e gatti

787
01:32:36,759 --> 01:32:39,718
è spesso etichettata falsamente
come volpe, coniglio o visone.

788
01:32:39,743 --> 01:32:43,448
Ogni anno in Cina, circa
2 milioni di cani e gatti

789
01:32:43,473 --> 01:32:47,023
sono allevati, rubati dalle case
o presi dalla strada,

790
01:32:47,062 --> 01:32:48,662
stipati in gabbie metalliche

791
01:32:48,687 --> 01:32:52,115
e a volte trasportati per
giorni senza cibo né acqua,

792
01:32:52,139 --> 01:32:55,558
per essere impiccati, dissanguati,
picchiati o strangolati a morte

793
01:32:55,584 --> 01:32:57,117
o persino scuoiati vivi.

794
01:33:17,957 --> 01:33:21,648
Ogni anno in Australia sono
venduti circa 450.000 cuccioli.

795
01:33:21,906 --> 01:33:25,404
Circa l’85% viene da
allevatori non registrati,

796
01:33:25,445 --> 01:33:27,641
ma con controlli minimi,

797
01:33:27,666 --> 01:33:30,640
anche quelli registrati possono
gestire fabbriche di cuccioli,

798
01:33:30,698 --> 01:33:33,440
producendo in serie cuccioli
di razza pura o incroci

799
01:33:33,465 --> 01:33:35,732
da vendere nei negozi o online.

800
01:33:37,944 --> 01:33:39,834
Può essere del tutto legale

801
01:33:39,859 --> 01:33:43,269
tenere una madre confinata
in una cella di cemento vuota

802
01:33:43,294 --> 01:33:48,132
in un capannone per 23 ore al giorno,
ingravidata di continuo.

803
01:34:17,858 --> 01:34:20,116
Vengono private di amore e compagnia,

804
01:34:20,571 --> 01:34:22,756
trattate invece come
macchine da riproduzione.

805
01:34:24,164 --> 01:34:27,095
Questi cuccioli adorabili,
venduti per migliaia di dollari,

806
01:34:27,120 --> 01:34:30,186
spesso soffrono di malattie
o altri problemi di salute,

807
01:34:30,226 --> 01:34:32,336
o difficoltà comportamentali,

808
01:34:32,361 --> 01:34:35,812
per le condizioni subite
nell’allevamento

809
01:34:35,864 --> 01:34:38,425
e per generazioni di selezione genetica.

810
01:34:39,442 --> 01:34:40,594
“Ciao, come stai?”

811
01:34:40,905 --> 01:34:43,141
“Sì, bene. Riceverete altri
golden retriever?”

812
01:34:43,166 --> 01:34:48,796
“Ah, sì, se non sbaglio i golden
retriever arrivano questo sabato.”

813
01:34:48,871 --> 01:34:50,528
“Questo sabato? Ah, ok.”

814
01:34:50,553 --> 01:34:52,748
“E... da dove vengono? Da un...”

815
01:34:52,852 --> 01:34:54,617
“Abbiamo il nostro allevatore.”

816
01:34:54,669 --> 01:34:56,077
“È una fabbrica di cuccioli?”

817
01:34:56,110 --> 01:34:57,270
“Ovviamente no.”

818
01:35:03,113 --> 01:35:04,846
“Oh, sono bellissimi!”

819
01:35:06,324 --> 01:35:07,385
“È un buon allevatore?”

820
01:35:07,410 --> 01:35:08,833
“Sì, certo, sono registrati.”

821
01:35:08,858 --> 01:35:11,544
“Ho sentito brutte cose sulle
fabbriche di cuccioli...

822
01:35:11,569 --> 01:35:12,848
Non è una fabbrica?” “No.”

823
01:35:12,873 --> 01:35:15,655
“Dalle fabbriche di cuccioli
arrivano cuccioli molto malati.”

824
01:35:15,820 --> 01:35:16,868
“Cuccioli malati.”

825
01:35:27,232 --> 01:35:33,256
Intanto, si stima che 200.000-250.000
cani e gatti abbandonati o randagi

826
01:35:33,281 --> 01:35:37,480
vengano soppressi ogni anno
in rifugi e canili del Paese,

827
01:35:37,505 --> 01:35:40,638
la grande maggioranza
sani, ma indesiderati.

828
01:35:54,140 --> 01:35:58,009
Nonostante molti scandali molto
pubblicizzati negli ultimi anni,

829
01:35:58,034 --> 01:36:01,069
le corse dei levrieri restano
una grande e potente industria

830
01:36:01,094 --> 01:36:04,974
di gioco d’azzardo e intrattenimento
in Australia e nel mondo.

831
01:36:04,999 --> 01:36:07,468
La rapida accelerazione
e l’estrema velocità

832
01:36:07,493 --> 01:36:10,655
con cui questi grandi cani
inseguono l’esca in pista

833
01:36:10,786 --> 01:36:13,931
portano inevitabilmente a
collisioni, cadute e ferite,

834
01:36:14,113 --> 01:36:18,476
soprattutto strappi muscolari,
rotture legamentose e fratture del tarso.

835
01:36:18,945 --> 01:36:22,854
Ogni settimana, sulle piste australiane,
fino a 200 cani risultano feriti,

836
01:36:23,218 --> 01:36:26,638
con una stima di 6-10
levrieri che muoiono in pista

837
01:36:26,857 --> 01:36:28,653
o vengono soppressi dopo.

838
01:36:28,979 --> 01:36:32,538
I levrieri hanno una vita
naturale di 12-14 anni.

839
01:36:32,563 --> 01:36:36,724
I levrieri da corsa iniziano
la “carriera” verso i 18 mesi

840
01:36:36,855 --> 01:36:39,693
e finiscono entro i 4 anni e mezzo.

841
01:36:39,858 --> 01:36:41,411
Nel Nuovo Galles del Sud,

842
01:36:41,436 --> 01:36:45,445
la carriera dura in media
solo 363 giorni.

843
01:36:45,713 --> 01:36:51,211
Ogni anno in Australia vengono uccisi
13.000-17.000 giovani levrieri.

844
01:36:51,290 --> 01:36:54,042
Dei 97.000 levrieri allevati
nel Nuovo Galles del Sud

845
01:36:54,067 --> 01:36:56,830
nei 12 anni fino al 2016,

846
01:36:57,005 --> 01:37:01,430
il 50-70% o più fu ucciso
perché considerato troppo lento

847
01:37:01,455 --> 01:37:03,351
o inadatto alle corse.

848
01:37:03,605 --> 01:37:05,187
Cresce il numero di prove

849
01:37:05,212 --> 01:37:08,209
che mostrano levrieri spesso
uccisi in modi disumani,

850
01:37:08,234 --> 01:37:11,718
con addestratori che preferiscono
fucilate o bastonate, più economiche,

851
01:37:11,744 --> 01:37:13,863
invece di pagare un veterinario.

852
01:37:14,157 --> 01:37:17,390
I cadaveri dei cani possono poi
essere gettati in fosse private

853
01:37:17,415 --> 01:37:19,082
o dispersi nella boscaglia.

854
01:37:20,654 --> 01:37:24,263
L’uso di animali vivi come esca per
addestrare i levrieri a inseguire,

855
01:37:24,288 --> 01:37:26,966
sebbene illegale, è risultato diffuso,

856
01:37:26,991 --> 01:37:29,751
con un’inchiesta del 2015
nel Nuovo Galles del Sud

857
01:37:29,776 --> 01:37:32,675
in cui fu riferito che l’85-90%
degli addestratori

858
01:37:32,700 --> 01:37:34,300
pratica questa attività.

859
01:37:46,502 --> 01:37:51,567
Numeri incalcolabili di maialini, conigli,
opossum, polli e gattini terrorizzati

860
01:37:51,592 --> 01:37:53,576
sono stati fatti a pezzi
per insegnare

861
01:37:53,601 --> 01:37:57,334
ad animali altrimenti miti
e sonnacchiosi a correre in pista.

862
01:37:58,869 --> 01:37:59,938
Cavalli

863
01:38:00,042 --> 01:38:01,705
Spettacoli, ricerca, farmaci, cibo

864
01:38:01,851 --> 01:38:05,423
I cavalli non hanno lo scheletro maturo
fino a circa 5 anni,

865
01:38:05,443 --> 01:38:08,431
ma spesso la carriera nelle
corse inizia già a 2 anni,

866
01:38:08,456 --> 01:38:10,276
per l’attrattiva dei premi più alti

867
01:38:10,301 --> 01:38:12,342
e un ritorno rapido sull’investimento.

868
01:38:12,819 --> 01:38:15,273
Questo aumenta drasticamente
il rischio di lesioni,

869
01:38:15,298 --> 01:38:17,941
con fino all’80% colpito
da dolore agli stinchi,

870
01:38:17,966 --> 01:38:19,779
o malattia metacarpale dorsale.

871
01:38:20,427 --> 01:38:23,042
Esami post-gara hanno
rilevato un’alta prevalenza

872
01:38:23,067 --> 01:38:25,234
di sangue in trachea e polmoni,

873
01:38:25,258 --> 01:38:28,720
insieme a ulcere gastriche
sempre più frequenti e gravi

874
01:38:28,745 --> 01:38:31,006
con il progredire di allenamento e corse.

875
01:38:31,970 --> 01:38:35,637
In pista vengono frustati dolorosamente
per spingerli a correre più veloce.

876
01:38:35,638 --> 01:38:38,962
Le regole limitano l’uso
della frusta nelle prime fasi,

877
01:38:38,962 --> 01:38:41,334
ma negli ultimi 100 metri,
quando sono stanchi

878
01:38:41,358 --> 01:38:43,983
e meno capaci di reagire,
non ci sono limiti,

879
01:38:44,009 --> 01:38:46,835
e vengono spesso frustati
senza tregua fino al traguardo.

880
01:38:47,666 --> 01:38:51,875
Le corse a ostacoli sono 19 volte
più pericolose di quelle in piano,

881
01:38:51,900 --> 01:38:54,377
con cadute violente frequenti.

882
01:39:04,048 --> 01:39:06,717
Ogni anno, circa metà dei cavalli

883
01:39:06,742 --> 01:39:08,666
coinvolti nelle corse a ostacoli scompare:

884
01:39:08,691 --> 01:39:11,555
esce in silenzio dall’industria,
in circostanze ignote,

885
01:39:11,580 --> 01:39:13,762
senza più correre né far parlare di sé,

886
01:39:13,787 --> 01:39:15,120
o viene uccisa in pista,

887
01:39:15,145 --> 01:39:18,271
con schermi verdi montati per
nascondere la scena al pubblico.

888
01:39:33,119 --> 01:39:37,754
Ogni anno, in Australia, vengono
registrati 11-12.000 cavalli da corsa,

889
01:39:37,779 --> 01:39:39,794
e circa altrettanti
lasciano l’industria,

890
01:39:39,819 --> 01:39:44,590
perlopiù per scarse prestazioni,
temperamento inadatto o lesioni.

891
01:39:45,400 --> 01:39:46,905
Molti finiscono in scannatoi,

892
01:39:46,950 --> 01:39:50,351
dove vengono uccisi per cibo per animali
o per nutrire i levrieri da corsa.

893
01:39:53,214 --> 01:39:56,747
Altri finiscono in uno dei
due macelli equini autorizzati

894
01:39:56,772 --> 01:39:59,295
che esportano carne di cavallo
per il consumo umano.

895
01:40:16,443 --> 01:40:18,576
I cavalli sono usati anche nei rodei.

896
01:40:44,985 --> 01:40:45,985
Cammelli

897
01:40:46,053 --> 01:40:49,616
Usati per intrattenimento,
abbigliamento, ricerca, farmaci e cibo

898
01:40:49,875 --> 01:40:53,738
I cammelli furono portati in Australia
nell’Ottocento come animali da trasporto,

899
01:40:53,803 --> 01:40:57,002
poi liberati in natura
con l’arrivo delle automobili.

900
01:40:57,160 --> 01:41:01,320
Nel 2008, la popolazione era
stimata attorno a 600.000,

901
01:41:01,443 --> 01:41:03,886
portando il governo a varare
un piano di abbattimento

902
01:41:03,970 --> 01:41:06,197
che di fatto ne dimezzò il numero,

903
01:41:06,222 --> 01:41:08,797
soprattutto sparandogli
dagli elicotteri,

904
01:41:08,822 --> 01:41:12,110
ma anche radunandoli e
trasportandoli ai mattatoi

905
01:41:12,135 --> 01:41:14,776
per esportarne la carne negli USA
e in Medio Oriente,

906
01:41:14,801 --> 01:41:16,515
pratica che continua ancora oggi.

907
01:41:18,024 --> 01:41:22,028
Avendo passato tutta la vita
liberi, senza contatto umano,

908
01:41:22,053 --> 01:41:24,123
la cattura improvvisa
e la gestione forzata

909
01:41:24,148 --> 01:41:25,736
sono per loro del tutto estranei.

910
01:41:38,457 --> 01:41:39,233
“Un po’ furioso.”

911
01:41:39,258 --> 01:41:40,931
“Sì, è incazzato nero, amico.”

912
01:41:42,147 --> 01:41:44,357
“Vai avanti, cazzo,
stupido coglione.”

913
01:42:03,574 --> 01:42:05,962
Sempre più cammelli
catturati in natura

914
01:42:05,987 --> 01:42:09,167
finiscono negli allevamenti
da latte di cammella, settore in crescita,

915
01:42:09,192 --> 01:42:12,123
venduto come alternativa più sana
al latte vaccino

916
01:42:12,150 --> 01:42:15,022
e meno sprecona rispetto
all’abbattimento aereo.

917
01:42:18,235 --> 01:42:19,235
Topi

918
01:42:19,303 --> 01:42:21,569
Usati per ricerca scientifica e compagnia

919
01:42:21,980 --> 01:42:23,757
Tra 6 e 10 milioni di animali

920
01:42:23,782 --> 01:42:27,395
sono usati ogni anno in
Australia per ricerca e test,

921
01:42:27,511 --> 01:42:29,426
inclusi 1-2 milioni di topi.

922
01:42:30,061 --> 01:42:34,208
Molti esperimenti comportano interventi
su animali vivi senza antidolorifici,

923
01:42:34,233 --> 01:42:36,500
o l’esposizione a tossine o malattie.

924
01:42:37,441 --> 01:42:41,032
Alla fine, tutti i topi usati
nella ricerca o nei test vengono uccisi,

925
01:42:41,057 --> 01:42:43,448
perché per legge non possono
uscire dal laboratorio.

926
01:42:43,643 --> 01:42:47,661
Gas con anidride carbonica o overdose
di anestetico isoflurano

927
01:42:47,686 --> 01:42:50,544
per gas o iniezione sono
metodi comuni per uccidere i topi

928
01:42:50,569 --> 01:42:52,492
quando non servono più.

929
01:43:12,982 --> 01:43:15,753
Oggi, l’esplorazione e
la scoperta scientifica

930
01:43:15,818 --> 01:43:18,269
riguardano sfumature
della fisiologia umana,

931
01:43:18,314 --> 01:43:20,683
per cui gli animali non sono
modelli adeguati.

932
01:43:20,945 --> 01:43:24,924
Uno studio del 2015 dei National
Institutes of Health statunitensi

933
01:43:24,950 --> 01:43:27,686
ha trovato che un impressionante
95% dei farmaci

934
01:43:27,730 --> 01:43:30,664
risultati sicuri ed efficaci
nei test sugli animali

935
01:43:30,691 --> 01:43:32,758
fallisce poi nei test sull’uomo.

936
01:43:33,022 --> 01:43:35,764
La fiducia cieca nei risultati
dei test sugli animali,

937
01:43:35,808 --> 01:43:38,619
a scapito di alternative
potenzialmente più accurate

938
01:43:38,707 --> 01:43:40,538
con tessuti e cellule umane,

939
01:43:40,563 --> 01:43:43,722
cadaveri, simulatori e
modelli computazionali,

940
01:43:43,792 --> 01:43:47,399
può essere costata salute e vita
a decine di migliaia di umani

941
01:43:47,719 --> 01:43:49,386
e a miliardi di animali.

942
01:43:51,503 --> 01:43:52,687
Animali esotici

943
01:43:52,712 --> 01:43:55,159
Usati per ricerca
scientifica e intrattenimento

944
01:43:55,461 --> 01:43:58,394
Centinaia di macachi,
uistitì e babbuini

945
01:43:58,420 --> 01:44:01,544
vengono forniti ogni anno
ai laboratori australiani

946
01:44:01,569 --> 01:44:04,245
da tre strutture di allevamento
finanziate dal governo.

947
01:44:04,270 --> 01:44:07,236
Nascosti alla vista pubblica
dietro una sicurezza serrata,

948
01:44:07,261 --> 01:44:11,011
questi laboratori conducono
vari esperimenti biomedici

949
01:44:11,036 --> 01:44:14,444
su animali altamente intelligenti,
prima di scartarli.

950
01:44:14,574 --> 01:44:17,058
Altri primati sono tenuti
prigionieri nei circhi,

951
01:44:17,083 --> 01:44:19,680
strappati alla noia estrema
della gabbia

952
01:44:19,705 --> 01:44:21,772
solo per esibirsi davanti al pubblico,

953
01:44:24,556 --> 01:44:26,400
o negli zoo.

954
01:45:02,720 --> 01:45:06,631
Leoni e tigri in cattività in Australia
servono allo stesso scopo,

955
01:45:06,656 --> 01:45:09,300
vivendo una vita di noia
e frustrazione

956
01:45:09,325 --> 01:45:11,428
per intrattenere visitatori paganti.

957
01:45:17,310 --> 01:45:21,662
A prima vista, le esposizioni con
questi e altri animali esotici

958
01:45:21,687 --> 01:45:25,696
possono suscitare stupore ed entusiasmo,
ma pochi osservano abbastanza

959
01:45:25,721 --> 01:45:28,415
da riconoscere la ripetitività
del loro comportamento,

960
01:45:28,532 --> 01:45:33,146
segno di una condizione psicologica
comune negli animali in cattività,

961
01:45:33,171 --> 01:45:34,641
chiamata zoochosi.

962
01:45:36,420 --> 01:45:38,640
Nel caldo tropicale del Queensland,

963
01:45:38,665 --> 01:45:42,326
Sea World ospita gli unici orsi
polari prigionieri d’Australia.

964
01:45:42,351 --> 01:45:44,548
Questi animali sono adattati
per natura

965
01:45:44,573 --> 01:45:47,595
alle gelide condizioni artiche
e in natura sono stati osservati

966
01:45:47,620 --> 01:45:51,245
nuotare oltre 70 km in sole 24 ore,

967
01:45:51,270 --> 01:45:55,117
con un raggio medio di
spostamento di 3.000 km l’anno.

968
01:45:55,414 --> 01:45:57,449
Qui sono confinati per tutta la vita

969
01:45:57,474 --> 01:46:01,416
in un recinto largo
circa 30 per 40 metri.

970
01:46:09,916 --> 01:46:11,478
Foche e delfini

971
01:46:11,531 --> 01:46:13,431
Usati per intrattenimento

972
01:46:19,467 --> 01:46:22,067
Gli spettacoli con foche sono
popolari negli zoo,

973
01:46:22,092 --> 01:46:25,999
con foche addestrate a fare esercizi
per cibo davanti al pubblico.

974
01:46:26,148 --> 01:46:28,762
“È garanzia che il
pesce venga da una pesca

975
01:46:28,787 --> 01:46:32,276
che protegge stock ittici,
lavoro e ambiente.”

976
01:46:32,301 --> 01:46:35,773
Fuori scena, languono in piccoli recinti
come qualunque animale da zoo,

977
01:46:35,798 --> 01:46:39,877
nuotando in cerchi ripetitivi
o gridando per il disagio.

978
01:46:47,109 --> 01:46:52,396
In natura, i delfini percorrono
fino a 65 km al giorno,

979
01:46:52,421 --> 01:46:55,030
e sono in costante movimento:
cercano cibo,

980
01:46:55,055 --> 01:46:57,246
giocano e lottano nei loro branchi.

981
01:46:57,403 --> 01:46:59,513
Condividono solo con
umani e grandi scimmie

982
01:46:59,538 --> 01:47:03,492
la consapevolezza di sé, con
prove di intuizione ed empatia.

983
01:47:03,773 --> 01:47:05,596
Nessuna forma di cattività

984
01:47:05,621 --> 01:47:09,215
può soddisfare tutti i bisogni
comportamentali di animali

985
01:47:09,240 --> 01:47:11,394
così intelligenti e
cognitivamente complessi.

986
01:47:11,419 --> 01:47:14,321
Circa l’80% dei delfini
di Sea World Australia

987
01:47:14,346 --> 01:47:17,097
è nato in cattività e non
potrà mai essere liberato.

988
01:47:17,141 --> 01:47:21,187
Passano tutta la vita esibendosi
ogni giorno in cambio di cibo.

989
01:47:21,637 --> 01:47:23,976
Farli arrivare affamati
agli spettacoli

990
01:47:24,001 --> 01:47:27,181
è cruciale per una buona performance,

991
01:47:27,462 --> 01:47:31,026
in quella che è forse l’attrazione
più popolare del parco.

992
01:47:31,495 --> 01:47:36,023
Con oltre 133 milioni di dollari
l’anno in biglietti,

993
01:47:36,048 --> 01:47:38,503
meno dell’1% viene speso

994
01:47:38,528 --> 01:47:42,743
nelle tanto promosse iniziative
di ricerca, soccorso e riabilitazione.

995
01:47:43,871 --> 01:47:46,804
Nel 1985 il governo federale
australiano stabilì

996
01:47:46,829 --> 01:47:49,002
che non si aprissero nuovi delfinari

997
01:47:49,092 --> 01:47:51,174
e chiudere gradualmente
quelli esistenti,

998
01:47:51,199 --> 01:47:54,018
dopo aver ricevuto prove
che i cetacei in cattività

999
01:47:54,043 --> 01:47:58,017
soffrono di stress, anomalie
comportamentali, problemi riproduttivi,

1000
01:47:58,042 --> 01:48:00,679
alta mortalità e vite più brevi,

1001
01:48:00,747 --> 01:48:04,676
anche se a prima vista possono
sembrare soddisfatti delle condizioni.

1002
01:48:05,455 --> 01:48:07,594
Oggi restano solo due strutture,

1003
01:48:07,619 --> 01:48:10,157
che continuano a operare
grazie a una scappatoia

1004
01:48:10,182 --> 01:48:13,621
che permette loro di tenere ed esporre
animali nati in cattività,

1005
01:48:13,646 --> 01:48:16,672
inclusi quelli nati da
delfini selvatici soccorsi,

1006
01:48:16,697 --> 01:48:20,415
che invece dovrebbero essere
riabilitati e liberati.

1007
01:48:20,527 --> 01:48:23,377
Questa pratica di soccorrere,
far riprodurre e rilasciare

1008
01:48:23,402 --> 01:48:25,962
mantiene forte il loro
patrimonio genetico,

1009
01:48:25,987 --> 01:48:30,362
così gli spettacoli continuano
e i cancelli restano aperti.

1010
01:48:32,666 --> 01:48:34,801
Anche se i delfinari australiani

1011
01:48:34,846 --> 01:48:39,060
non possono catturare e importare
delfini selvatici sani,

1012
01:48:39,085 --> 01:48:42,009
questo resta realtà
nell’intrattenimento animale altrove,

1013
01:48:42,034 --> 01:48:46,248
con la città costiera giapponese di
Taiji come punto comune di cattura.

1014
01:48:46,397 --> 01:48:48,684
Ogni anno, da settembre a marzo,

1015
01:48:48,709 --> 01:48:51,661
migliaia di delfini e
altri piccoli cetacei

1016
01:48:51,686 --> 01:48:54,551
vengono spinti in una
baia tranquilla di Taiji

1017
01:48:54,576 --> 01:48:57,144
e brutalmente massacrati
dai pescatori locali,

1018
01:48:57,169 --> 01:49:00,509
che li vedono come fonte
di reddito o come infestanti.

1019
01:49:00,535 --> 01:49:03,630
Alcuni addestratori di delfini
sono stati visti aiutare i pescatori

1020
01:49:03,656 --> 01:49:04,926
a guidare i delfini,

1021
01:49:04,951 --> 01:49:07,710
scegliendone pochi da
risparmiare alla strage

1022
01:49:07,737 --> 01:49:12,223
e portare invece in acquari
e delfinari di tutto il mondo.

1023
01:49:16,395 --> 01:49:19,182
Se la grandezza di una nazione
e il suo progresso morale

1024
01:49:19,207 --> 01:49:21,808
si possono giudicare da come
tratta gli animali,

1025
01:49:21,833 --> 01:49:24,166
cosa dice questo dell’Australia?

1026
01:49:27,905 --> 01:49:29,703
Cosa dice della Nuova Zelanda?

1027
01:49:33,417 --> 01:49:34,617
Degli Stati Uniti?

1028
01:49:39,098 --> 01:49:40,098
Del Canada?

1029
01:49:41,879 --> 01:49:42,879
Del Messico?

1030
01:49:45,113 --> 01:49:46,379
Del Regno Unito?

1031
01:49:48,157 --> 01:49:49,157
Di Israele?

1032
01:49:51,060 --> 01:49:52,060
Della Spagna?

1033
01:49:54,557 --> 01:49:57,223
Cosa dice di noi, come specie?

1034
01:49:58,592 --> 01:50:03,592
Nella storia documentata, 619 milioni
di umani sono stati uccisi in guerra.

1035
01:50:04,391 --> 01:50:07,466
Noi uccidiamo lo stesso numero
di animali ogni 3 giorni,

1036
01:50:07,755 --> 01:50:10,727
e questo non include pesci
e altri animali marini,

1037
01:50:10,752 --> 01:50:13,678
le cui morti sono così numerose
da contarle solo in tonnellate.

1038
01:50:24,074 --> 01:50:27,064
Ma prima di ucciderli,
dobbiamo farli nascere,

1039
01:50:29,877 --> 01:50:31,611
confinarli e sfruttarli,

1040
01:50:32,097 --> 01:50:33,145
per il cibo,

1041
01:50:34,552 --> 01:50:35,619
l’intrattenimento,

1042
01:50:37,265 --> 01:50:38,265
l’abbigliamento

1043
01:50:39,930 --> 01:50:41,028
e la ricerca.

1044
01:50:42,186 --> 01:50:44,853
Tutta la loro vita,
dalla nascita alla morte,

1045
01:50:44,879 --> 01:50:48,278
è controllata da industrie
interessate solo al profitto.

1046
01:50:50,096 --> 01:50:51,326
Un impero...

1047
01:50:52,015 --> 01:50:53,098
di sofferenza...

1048
01:50:53,508 --> 01:50:54,603
e sangue.

1049
01:50:55,204 --> 01:50:59,074
Pagato da consumatori a cui viene
detto che il trattamento era etico.

1050
01:50:59,285 --> 01:51:01,712
All’aperto, locale, biologico.

1051
01:51:01,790 --> 01:51:03,748
Che la loro morte
sia stata umana,

1052
01:51:03,800 --> 01:51:07,112
che la crudeltà sugli animali
non accada qui, nel nostro Paese,

1053
01:51:07,316 --> 01:51:10,394
e che, se accade, il governo e le autorità

1054
01:51:10,419 --> 01:51:12,486
la troveranno e la fermeranno.

1055
01:51:13,268 --> 01:51:16,907
E noi consumatori abbiamo pochi
motivi per pensare diversamente,

1056
01:51:17,539 --> 01:51:20,055
perché mangiare e usare animali è normale:

1057
01:51:20,134 --> 01:51:21,601
lo abbiamo sempre fatto.

1058
01:51:22,176 --> 01:51:25,465
Perché i prodotti sugli
scaffali dei supermercati

1059
01:51:25,591 --> 01:51:28,850
sono ormai lontanissimi dagli
individui che un tempo esistevano,

1060
01:51:28,981 --> 01:51:30,412
alcuni solo per poco,

1061
01:51:30,821 --> 01:51:33,021
altri per anni, senza tregua.

1062
01:51:34,263 --> 01:51:38,798
Individui che condividono con noi e
con gli animali domestici che amiamo

1063
01:51:38,876 --> 01:51:41,374
la capacità di provare amore.

1064
01:51:42,900 --> 01:51:43,900
Felicità.

1065
01:51:46,700 --> 01:51:48,290
Dolore e lutto.

1066
01:51:49,371 --> 01:51:52,238
Che condividono con noi
la capacità di soffrire.

1067
01:51:58,932 --> 01:52:00,927
Il desiderio di vivere,

1068
01:52:01,588 --> 01:52:02,588
di essere liberi,

1069
01:52:05,735 --> 01:52:07,468
di non essere visti come oggetti,

1070
01:52:08,061 --> 01:52:10,154
né per la nostra utilità agli altri,

1071
01:52:10,179 --> 01:52:12,943
ma per ciò che siamo come individui.

1072
01:52:13,324 --> 01:52:14,842
Esseri a pieno titolo,

1073
01:52:14,867 --> 01:52:16,639
non unità di produzione.

1074
01:52:16,664 --> 01:52:17,862
Non merce.

1075
01:52:17,887 --> 01:52:21,154
Lui, lei, loro: non “esso”.

1076
01:52:22,357 --> 01:52:23,460
La verità è che

1077
01:52:23,563 --> 01:52:26,696
non esiste un modo umano
di uccidere chi vuole vivere.

1078
01:52:27,493 --> 01:52:29,582
Non è una questione di trattamento,

1079
01:52:29,634 --> 01:52:31,706
o modi migliori per
fare la cosa sbagliata.

1080
01:52:32,025 --> 01:52:34,825
Gabbie più grandi, densità minori,

1081
01:52:34,853 --> 01:52:36,253
o gas meno dolorosi.

1082
01:52:38,566 --> 01:52:41,009
Ci raccontiamo che hanno
avuto una bella vita,

1083
01:52:41,034 --> 01:52:42,879
e che alla fine non sanno cosa arriva

1084
01:52:42,932 --> 01:52:44,233
e non sentono nulla.

1085
01:52:44,696 --> 01:52:45,696
Ma lo sentono.

1086
01:52:45,828 --> 01:52:48,384
Nelle ultime ore, minuti e secondi,

1087
01:52:48,409 --> 01:52:51,233
ci sono sempre paura e dolore.

1088
01:52:51,560 --> 01:52:52,806
L’odore del sangue.

1089
01:52:54,000 --> 01:52:56,276
Le urla di altri membri della loro specie,

1090
01:52:56,445 --> 01:52:58,598
con cui hanno condiviso la vita.

1091
01:52:59,254 --> 01:53:01,551
Mai volontà o desiderio di morire,

1092
01:53:02,005 --> 01:53:04,054
ma disperazione di vivere,

1093
01:53:05,121 --> 01:53:07,476
una lotta frenetica fino
all’ultimo respiro.

1094
01:53:08,393 --> 01:53:10,625
E non ricevono mai pietà o gentilezza:

1095
01:53:10,807 --> 01:53:11,873
vengono derisi,

1096
01:53:13,122 --> 01:53:14,277
presi in giro,

1097
01:53:15,027 --> 01:53:15,887
presi a calci,

1098
01:53:15,912 --> 01:53:16,767
picchiati,

1099
01:53:20,297 --> 01:53:21,528
lanciati come bambole,

1100
01:53:21,553 --> 01:53:24,949
o mandati in un tritacarne
perché nati del sesso sbagliato.

1101
01:53:26,434 --> 01:53:28,034
Prendiamo i loro figli.

1102
01:53:29,474 --> 01:53:30,941
Prendiamo la loro libertà.

1103
01:53:32,671 --> 01:53:34,005
Prendiamo le loro vite,

1104
01:53:34,141 --> 01:53:37,038
mandandoli sani e interi
dentro un mattatoio

1105
01:53:37,063 --> 01:53:39,936
per farli uscire dall’altra
parte in pezzi confezionati,

1106
01:53:40,165 --> 01:53:43,335
e ci raccontiamo che, in
qualche modo, lungo il percorso,

1107
01:53:43,360 --> 01:53:45,816
sia successo qualcosa di umano ed etico.

1108
01:53:46,459 --> 01:53:48,798
E nel frattempo facciamo
male a noi stessi.

1109
01:53:48,838 --> 01:53:52,040
“L’OMS ha pubblicato
stamattina un rapporto

1110
01:53:52,065 --> 01:53:55,213
sui pericoli della carne
rossa e lavorata...”

1111
01:53:55,754 --> 01:53:57,228
Distruggiamo l’ambiente,

1112
01:53:57,253 --> 01:54:02,426
emettendo con l’allevamento più gas
serra di qualunque altra industria,

1113
01:54:02,540 --> 01:54:05,704
abbattendo foreste e
massacrando animali autoctoni

1114
01:54:05,729 --> 01:54:07,331
per fare spazio agli allevamenti.

1115
01:54:08,958 --> 01:54:11,442
Da soli, i bovini consumano
una quantità di cibo

1116
01:54:11,466 --> 01:54:15,306
pari al fabbisogno calorico di
8,7 miliardi di esseri umani,

1117
01:54:15,842 --> 01:54:19,636
eppure un umano su nove, 795 milioni,

1118
01:54:19,881 --> 01:54:25,111
soffre di denutrizione cronica, e
844 milioni non hanno acqua pulita,

1119
01:54:25,344 --> 01:54:28,944
mentre servono 1.000 litri
per produrre 1 litro di latte

1120
01:54:28,969 --> 01:54:32,217
e 15.000 litri per un chilo di manzo.

1121
01:54:33,364 --> 01:54:36,697
Eppure continuiamo a giustificare
l’allevamento animale

1122
01:54:36,722 --> 01:54:40,485
dicendo che è normale,
necessario e naturale.

1123
01:54:40,510 --> 01:54:43,416
Che il regno animale, o
certe specie al suo interno,

1124
01:54:43,520 --> 01:54:48,139
siano inferiori a noi perché non
hanno il nostro tipo di intelligenza,

1125
01:54:48,164 --> 01:54:51,126
perché sono più deboli e
non possono difendersi.

1126
01:54:51,179 --> 01:54:53,976
Crediamo che, nella nostra
presunta superiorità,

1127
01:54:54,028 --> 01:54:57,798
ci siamo guadagnati il diritto di
esercitare potere, autorità e dominio

1128
01:54:57,823 --> 01:55:02,784
su chi riteniamo inferiore,
per i nostri fini miopi.

1129
01:55:03,754 --> 01:55:06,879
È una giustificazione
già usata in passato.

1130
01:55:07,259 --> 01:55:09,492
Dall’uomo bianco per schiavizzare il nero,

1131
01:55:09,517 --> 01:55:11,674
o per prendergli terra e figli.

1132
01:55:12,460 --> 01:55:14,727
Dai nazisti per assassinare gli ebrei.

1133
01:55:15,356 --> 01:55:17,679
Dagli uomini per zittire
e opprimere le donne.

1134
01:55:19,129 --> 01:55:22,088
Siamo condannati a ripetere
la storia all’infinito?

1135
01:55:22,812 --> 01:55:26,197
Questo complesso di superiorità,
questo puro egoismo,

1136
01:55:26,222 --> 01:55:28,483
definisce chi siamo come specie?

1137
01:55:29,109 --> 01:55:31,458
O siamo capaci di qualcosa di più?

1138
01:55:32,796 --> 01:55:36,413
“Avete appena cenato: anche se
il macello è nascosto con cura

1139
01:55:36,457 --> 01:55:40,215
a chilometri di comoda distanza,
resta la complicità.”

1140
01:55:47,051 --> 01:55:49,784
Scritto, diretto, montato e prodotto da

1141
01:55:51,598 --> 01:55:54,379
Aiuto regista

1142
01:56:01,043 --> 01:56:04,238
Narrato da

1143
01:56:05,561 --> 01:56:08,995
“Siamo appena tornati al motel e
abbiamo guardato le riprese di oggi,

1144
01:56:09,020 --> 01:56:11,562
dai recinti del macello,
con il capretto appena nato,

1145
01:56:11,587 --> 01:56:14,104
e pensiamo che possa essere vivo,
quindi torniamo.”

1146
01:56:15,113 --> 01:56:17,660
Colonna sonora originale

1147
01:56:31,512 --> 01:56:34,527
Investigatori principali

1148
01:56:39,286 --> 01:56:43,316
Squadra investigativa nazionale

1149
01:56:53,103 --> 01:56:56,324
Co-produttore

1150
01:56:57,606 --> 01:57:00,308
Produttori assistenti

1151
01:57:09,793 --> 01:57:12,730
Produttori esecutivi

1152
01:57:13,652 --> 01:57:16,941
Produttori esecutivi

1153
01:57:19,003 --> 01:57:21,863
2:30 del mattino

1154
01:57:25,715 --> 01:57:28,394
Produttori esecutivi

1155
01:57:29,473 --> 01:57:32,176
Produttori esecutivi

1156
01:57:33,926 --> 01:57:36,316
5:50 del mattino

1157
01:57:38,051 --> 01:57:40,785
Produttori esecutivi

1158
01:57:45,153 --> 01:57:46,863
8:30 del mattino

1159
01:57:53,543 --> 01:57:55,879
Produttori esecutivi

1160
01:57:57,309 --> 01:57:59,605
Produttori associati

1161
01:58:04,332 --> 01:58:06,644
Produttori associati

1162
01:58:14,496 --> 01:58:16,637
Fotografia principale

1163
01:58:24,352 --> 01:58:26,660
Ricerca

1164
01:58:28,228 --> 01:58:29,965
Dati sui macelli
Supporto al copione

1165
01:58:29,990 --> 01:58:31,662
Pulizia audio narrazione

1166
01:58:39,609 --> 01:58:44,457
Riprese aggiuntive

1167
01:59:08,754 --> 01:59:14,058
Ringraziamenti speciali

1168
01:59:16,377 --> 01:59:19,269
... e ai tanti investigatori
e soccorritori anonimi sul fronte.

1169
01:59:19,308 --> 01:59:21,629
Supporto: Voiceless, Animal
Protection Institute

1170
01:59:21,661 --> 01:59:24,496
Scene al santuario: Edgar’s
Mission Farm Sanctuary

1171
01:59:24,934 --> 01:59:27,723
Contributori al finanziamento