1
00:00:07,171 --> 00:00:10,956
از میان جانورانی که
در جنگل‌ها، مزرعه‌ها، و کنام‌ها

2
00:00:10,981 --> 00:00:13,926
بی‌روح میدانیم
و اینگونه آنها را خوار میشماریم

3
00:00:13,951 --> 00:00:17,162
فریادی برمی‌کشد

4
00:00:17,187 --> 00:00:20,437
که گواه بی‌روح‌بودن خود انسان‌هاست

5
00:00:46,311 --> 00:00:51,740
تصاویر این فیلم درباره‌ی موضوعاتی
نامرتبط با هم نیستند

6
00:00:58,811 --> 00:01:01,676
تمام مطالب، به جز مواردی اندک، در
استرالیا فیلم‌برداری شده بودند

7
00:01:01,701 --> 00:01:04,528
هرچند اغلب نمایانگر معیارهای صنعتی
در سراسر جهان غرب است

8
00:01:04,550 --> 00:01:07,287
بیشتر آدم‌ها
خودشان را دوستدار حیوانات میدانند

9
00:01:09,807 --> 00:01:11,891
حیوانات برای‌مان شیء نیستند

10
00:01:12,123 --> 00:01:14,919
آنها موجودات پیچیده‌ای هستند
که با آنها سیاره‌ی زمین

11
00:01:15,974 --> 00:01:16,974
زندگی‌مان و

12
00:01:18,004 --> 00:01:19,004
خانه‌مان را سهیم هستیم

13
00:01:20,083 --> 00:01:21,977
از خوشی‌شان خوشحال میشویم

14
00:01:22,407 --> 00:01:24,140
از دردهایشان نگران میشویم

15
00:01:24,880 --> 00:01:27,881
وقتی در خانواده‌هایمان پذیرای حیوانات هستیم

16
00:01:28,054 --> 00:01:30,212
برای هوش و فردیت‌شان ارزش قائل‌ایم

17
00:01:30,317 --> 00:01:32,311
یا به آنها در فضای طبیعی خودشان
احترام میگذاریم

18
00:01:33,200 --> 00:01:38,747
خیلی‌ها تحمل آن را ندارند که بی‌خود
به آنها آسیب یا زخم زده شود، پس

19
00:01:39,155 --> 00:01:42,288
بخاطر حیواناتی که خوراک و پوشاک ما
را تأمین میکنند یا مایه‌ی سرگرمی‌مان هستند

20
00:01:42,445 --> 00:01:44,931
تصمیم گرفتیم روایتی را دنبال کنیم

21
00:01:44,956 --> 00:01:47,189
که رنج این حیوانات را به حداقل
رساند یا کلاً از بین ببرد

22
00:01:48,132 --> 00:01:52,065
مزرعه‌ی تماشایی خانوادگی و
زارع دوست‌داشتنی و سنتی

23
00:01:53,073 --> 00:01:58,010
هدفی انسانی و بی‌زحمت، اندک بهایی که
با شادی برای یک زندگی سعادتمند پرداخت شده

24
00:01:59,006 --> 00:02:01,406
رتق و فتق منافع متقابل

25
00:02:03,184 --> 00:02:06,717
هم روایت قبل پنهان میکند و
هم به چشم و ذهن نمیآید که

26
00:02:06,742 --> 00:02:10,109
این جانداران دیگر فردیتی ندارند
و اغلب تنها دام‌های اهلی دانسته میشوند

27
00:02:10,134 --> 00:02:14,284
واحدهای گمنام تولید
در نظامی غیرقابل‌تصور

28
00:02:14,300 --> 00:02:17,737
معاف از قوانین وحشیانه‌ای که
از این حیواناتِ همدمِ ما محافظت میکنند

29
00:02:18,472 --> 00:02:21,085
با درد و رنجی نادیده و ناشنیده

30
00:02:21,640 --> 00:02:25,342
فقط به خاطر سودمندی‌شان برای انسان‌ها
ارزشی دارند

31
00:02:25,400 --> 00:02:28,600
باور به برتری ما انسان‌ها
و تصوری هم‌سنگ این باور

32
00:02:28,626 --> 00:02:30,785
پایه‌ای عقلانی برای آن ارزشگذاری
ایجاد میکند

33
00:02:31,198 --> 00:02:33,798
تصوری که باید به پرسش کشیده شود

34
00:04:37,850 --> 00:04:41,983
در دهه‌ی 1960، نزدیک به پنجاه هزار
پرورشگاه خوک در استرالیا وجود داشت

35
00:04:42,929 --> 00:04:45,233
امروزه کمتر از 1400 تا وجود دارد

36
00:04:45,258 --> 00:04:49,646
و هنوز تعداد کل خوک‌هایی که برای تأمین غذا
پرورش داده و سلاخی میشوند افزایش یافته است

37
00:04:51,395 --> 00:04:57,407
در سال 2015، 49 دامداری منزلگاه 60 درصد
از کل جمعیت خوک‌های این کشور بود

38
00:05:04,799 --> 00:05:08,093
بیشتر خوک‌های پرورشی زندگی‌شان را
در نوعی محفظه‌ی زایمان آغاز میکنند

39
00:05:08,601 --> 00:05:10,701
در آغلی با قفسی مرکزی

40
00:05:10,726 --> 00:05:14,123
تا به این شیوه بچه‌خوک‌ها از مادرشان
یعنی از ماده‌خوک جوان تغذیه کنند

41
00:05:14,148 --> 00:05:16,818
اما طوری که مانع جابجایی مادر هم میشود

42
00:05:22,154 --> 00:05:24,568
فراوانی بچه‌خوک‌های که
مرده یا نارس به دنیا میآیند

43
00:05:24,593 --> 00:05:27,802
متناسب با کاهشِ توانایی بدن ماده‌خوک‌ها
برای تحملِ زایمانِ‌ صنعتیِ نوزادان بزرگتر

44
00:05:27,827 --> 00:05:32,131
معمولاً با هر زایمان افزایش مییابد

45
00:05:32,818 --> 00:05:38,029
ده تا هجده درصد بچه‌خوک‌هایی که زنده
به دنیا میآیند تا شیرخوارگی دوام نمیآورند

46
00:05:38,054 --> 00:05:41,064
در برابر امراض، گرسنگی، یا
کم‌آبی بدن‌شان از پا درمیآیند

47
00:05:41,495 --> 00:05:44,826
یا اینکه توسط مادران گیرافتاده‌شان
تصادفی له و لورده میشوند

48
00:05:58,980 --> 00:06:02,096
بچه‌خوک‌های ریزه‌تر
در فهرست ضایعات و انهدام گنجانده میشوند

49
00:06:02,121 --> 00:06:05,846
چون از نظر اقتصادی مردنی دانسته میشوند
و در نتیجه توسط کارکنان کشته میشوند

50
00:06:28,805 --> 00:06:32,930
خوک‌هایی که از چند روز اول نجات مییابند
بدون هرگونه دردکش یا مسکن سلاخی میشوند

51
00:06:32,957 --> 00:06:36,018
دم‌ها و دندان‌هایشان بریده و کنده میشوند
تا همنوع‌خواری کاهش یابد ...

52
00:06:39,337 --> 00:06:44,804
و برای شناسایی‌شان، تکه‌هایی از گوش‌شان
بریده یا برچسب‌هایی به گوش‌شان منگنه میشود

53
00:06:46,177 --> 00:06:49,388
بچه‌خوک‌ها در هفته‌ی سوم تا پنجم
از مادران‌شان جدا میشوند

54
00:06:51,897 --> 00:06:55,564
بیشترشان قرار است در حدود
پنج‌ماهگی سلاخی شوند

55
00:07:10,092 --> 00:07:15,170
وقتی بزرگتر شدند، به اغل‌های رشد منتقل
میشوند و در فضولات‌شان ازدحام میکنند

56
00:07:38,195 --> 00:07:41,991
برخی ماده‌خوک‌ها حفظ میشوند تا جانشین
خوک‌های زایمانی در چرخه‌ی زادآوری شوند

57
00:07:42,043 --> 00:07:46,299
آنها بادقت به خاطر توانایی آشکارشان
برای زاییدن بچه‌های بزرگتر انتخاب میشوند

58
00:07:47,566 --> 00:07:51,420
اغلب پرورشگاه‌های خوک از لقاح مصنوعی
به جای جفتگیری طبیعی استفاده میکنند

59
00:07:51,444 --> 00:07:56,005
چون این‌گونه میتوانند از یک خوک نر تکی
سی تا چهل ماده‌خوک را آبستن کنند

60
00:07:56,130 --> 00:07:58,916
کارگران با استمناء برای خوک‌های نر
منی‌ها را جمع میکنند

61
00:08:00,538 --> 00:08:04,678
بعد منی‌ها را با سوندهای برآمده به نام
خوک‌میله وارد رحم خوک‌های زایمانی میکنند

62
00:08:16,033 --> 00:08:20,136
از خوک‌های نر همچنان برای تحریک فیزیکی
ماده‌ها پیش از لقاح استفاده میشود

63
00:08:20,163 --> 00:08:22,405
اما از جفتگیری‌شان ممانعت میشود

64
00:08:32,725 --> 00:08:36,843
هر خوک زایمانی، با تأیید آبستنی‌اش، به
یکی از دو نوع محفظه‌ی محصورش برده میشود

65
00:08:36,895 --> 00:08:39,431
تا تمام 16 هفته‌ی بارداری‌اش را
در آنجا سپری کند

66
00:08:41,913 --> 00:08:45,959
آخورهای زایمان قفس‌های منفردی هستند که
خوک‌های زایمانی در آنها میتوانند

67
00:08:46,005 --> 00:08:49,315
همچون در محفظه‌های زایمان
تنها یکی دو قدم به جلو یا عقب بروند

68
00:08:49,340 --> 00:08:50,893
و نمیتوانند حتی بچرخند

69
00:08:52,377 --> 00:08:56,179
اکثر خوکدانی‌های استرالیا تدریجاً
آغل‌های زایمان را از دور خارج کرده‌اند اما

70
00:08:56,200 --> 00:09:00,686
این آغل‌ها بدون هرگونه جریمه‌ای
به خاطر حبس‌کردن خوک‌های زایمانی

71
00:09:00,739 --> 00:09:03,525
طولانی‌تر از مهلت اختیاری پنج‌روزه
همچنان کاملاً قانونی دانسته میشوند

72
00:09:03,895 --> 00:09:08,010
این مشابه «حکم قانونی» بارزی است که
در اروپا برای آغل‌های زایمان وجود دارد

73
00:09:08,036 --> 00:09:11,199
که براساسش حبس خوک‌های زایمانی
حداکثر تا چهار هفته برای هر آبستنی مجاز است

74
00:09:11,864 --> 00:09:13,960
اگر خوک‌ها امکان انتخاب داشته باشند

75
00:09:13,980 --> 00:09:16,167
خودشان را از محل خورد و خوراک‌شان
کاملاً دور خواهند کرد

76
00:09:18,875 --> 00:09:22,030
حبس افراطی
باعث ضایعات روانی یا رفتاری سنگینی میشود

77
00:09:28,211 --> 00:09:29,977
محفظه‌های چندتایی بعنوان فضایی جایگزین

78
00:09:30,016 --> 00:09:33,232
نشان میدهند که خوک‌های آبستن
بصورت فشرده در آغل‌های کوچک جمع میشوند

79
00:09:36,761 --> 00:09:40,475
نبود فضای مناسب و محرک‌های لازم
میتواند باعث رفتارهای تهاجمی در خوک‌ها شود

80
00:09:47,049 --> 00:09:50,193
خوک‌هایی که در شکاف‌های کف سیستم فاضلاب
فرومیافتند

81
00:09:50,218 --> 00:09:52,656
همانحا ول میشوند تا از گرسنگی
بمیرند یا در سیل مدفوع غرق شوند

82
00:09:56,590 --> 00:09:58,355
یک هفته پیش از موعد زایمان‌شان

83
00:09:58,375 --> 00:10:00,777
به قفس‌های مختص زایمان برده میشوند

84
00:10:00,990 --> 00:10:03,574
و در آنجا طی 4 تا 6 هفته‌ی بعدی
باقی میمانند

85
00:10:06,859 --> 00:10:09,783
در این وضعیت عضلات خوک زایمانی توان
حرکت را ندارند و تاآنجا ضعیف میشوند که

86
00:10:09,808 --> 00:10:12,452
که ایستادن یا نشستن
برای‌شان سخت میشود

87
00:10:13,155 --> 00:10:15,763
کارگران
برای آنکه آسیب‌های عضلانی به حداقل برسد

88
00:10:15,787 --> 00:10:17,941
ماده‌خوک‌ها را مجبور میکنند
روزانه حداقل یکبار بایستند

89
00:10:24,194 --> 00:10:27,230
سطوح خشن بر بدن‌شان فشار میآورند
و آن را زخم میکنند ...

90
00:10:30,306 --> 00:10:33,059
یا دچار افتادگی اندام‌ها و عفونت‌های
ناشی از ضرب‌دیدگی جسمانی میشوند

91
00:10:33,084 --> 00:10:35,388
که نتیجه‌ی زایمان مکرر و شرایط نامناسب‌‌اند

92
00:10:43,350 --> 00:10:45,782
که حتی میتواند باعث فلج نسبی هم بشوند ...

93
00:10:45,807 --> 00:10:49,189
که سبب میشود نتوانند به آب و غذایشان
در جلوی قفس‌شان برسند

94
00:10:56,768 --> 00:10:59,100
یا حتی میتواند به مرگ‌شان در قفس بیانجامد

95
00:11:03,944 --> 00:11:07,205
این ماده‌خوک با بیچارگی
بیماری و مرگ بچه‌خوک‌هایش را به چشم میبیند

96
00:11:12,254 --> 00:11:16,235
یا شاهد مثله‌شدن و سؤاستفاده‌ی آنها
از طرف کارگران است، تا آنکه از او جدا شوند

97
00:11:33,870 --> 00:11:36,795
هر ماده‌خوک طی دو سال
این چرخه را چهار بار تجربه میکند

98
00:11:36,820 --> 00:11:39,221
آن‌هم پیش از اینکه تعویض شود
و روانه‌ی سلاخ‌خانه‌ی گردد

99
00:11:39,246 --> 00:11:41,189
یا کشته شود و
درجا به زباله تبدیل شود

100
00:12:15,009 --> 00:12:19,696
اصطلاح «پرورشی آزاد» به‌سادگی یعنی خوک‌ها
در پرورشگاه کوچکی در فضای آزاد متولد شدند

101
00:12:19,837 --> 00:12:22,259
اما بقیه‌ی حیات‌شان را در
فضاهای سرپوشیده سپری کردند

102
00:12:22,357 --> 00:12:27,412
و با شلوغی و معضل‌های سلامتی و رفتاری
موجود در هر پرورشگاه خوک روبرو هستند

103
00:12:27,429 --> 00:12:29,888
درحالی‌که تا زانو در کثافت‌شان غوطه‌ورند

104
00:12:36,221 --> 00:12:41,130
بیشتر خوک‌ها میتوانند 10 تا 12 سال
زندگی کنند اما تنها در 5-6ماهگی کشته میشوند

105
00:12:41,156 --> 00:12:43,451
در کامیون‌های انتقال
به خوکدانی‌ها برده میشوند

106
00:12:43,476 --> 00:12:46,022
و اغلب بدون غذا، آب، یا محافظت
در برابر گرما یا سرمای شدید

107
00:12:46,047 --> 00:12:50,128
در مسافت‌های طولانی
به سلاخ‌خانه برده میشوند

108
00:12:54,682 --> 00:12:58,666
آنها در سلاخ‌خانه معمولاً به مدت یک شب
در آغل‌های کوچک بتنی یا فلزی منتظر میمانند

109
00:12:58,691 --> 00:13:03,738
همچنان بدون هیچ غذایی، با دسترسی محدود به
به آب یا حتی بدون هرگونه آبی

110
00:13:07,518 --> 00:13:10,334
هنگام صبح، با خشونت آنها را جمع میکنند
و به بخش کشتار میبرند

111
00:13:11,120 --> 00:13:13,101
و برای این کار هم
اغلب از شوکر استفاده میشود

112
00:14:11,958 --> 00:14:14,892
در استرالیا
رایج‌ترین روش بیهوش‌کردن و کشتن‌ خوک‌ها

113
00:14:14,917 --> 00:14:17,350
که در همه‌ی کشتارگاه‌های بزرگ خوک
به کار میرود

114
00:14:17,374 --> 00:14:19,806
و بعنوان «انسانی»ترین و مؤثرین گزینه
جار زده میشود

115
00:14:19,831 --> 00:14:21,888
اتاق گاز دی‌اکسید کربن است

116
00:14:24,520 --> 00:14:29,168
دم‌ودستگاهی از قفس‌های گردان هر بار
خوک‌های کاملاً هشیار را دو یا سه دفعه

117
00:14:29,193 --> 00:14:31,251
درون گاز کاملاً اشباع‌شده فرو میبرد

118
00:14:31,767 --> 00:14:35,693
این روش چشم‌ها، بینی‌ها، سینوس‌ها، گلو
و شش‌هایشان را میسوزاند

119
00:14:35,718 --> 00:14:37,384
و همزمان خفه‌شان میکند

120
00:15:29,702 --> 00:15:33,619
غلظت کمتر دی‌اکسید کربن
میتواند درد و فشار کمتری ایجاد کند

121
00:15:33,719 --> 00:15:36,550
اما فرایند بیهوش‌کردن خوک‌ها را
بسیار طولانی‌تر میکند

122
00:15:36,629 --> 00:15:38,849
که این هم از نظر اقتصادی کارآمد نیست

123
00:15:40,016 --> 00:15:43,219
خوک‌های زایمانی نوبتی
روانه‌ی قفسه‌هایی همچون گوندولا میشوند

124
00:15:49,816 --> 00:15:52,338
به خاطر اندازه‌شان
اثر گاز زیاد نیست

125
00:15:52,676 --> 00:15:54,752
تا حدی که برخی از خوک‌ها
قدری هشیار باقی میمانند

126
00:15:54,777 --> 00:15:57,674
و در این صورت
با استفاده از شوک برقی بیهوش میشوند

127
00:15:58,655 --> 00:16:00,472
خوک‌ها از طرف دیگر قفسه پایین میافتند

128
00:16:00,497 --> 00:16:02,941
گلویشان بریده میشود
و خون‌شان بیرون میریزد

129
00:16:19,665 --> 00:16:22,734
در سلاخ‌خانه‌های کوچک‌تر
با جریان برق بیهوش میکنند

130
00:16:22,789 --> 00:16:24,697
که احتمال ناکامی در بیهوشی را
بسیار افزایش میدهد

131
00:16:55,281 --> 00:16:59,287
شدت نامناسب جریان برق، نوع تماس شوکر، و
مدت زمان استفاده از شوک برقی

132
00:16:59,520 --> 00:17:01,807
یا بریدن نه‌چندان سریع گلوی خوک‌ها

133
00:17:02,570 --> 00:17:05,781
میتواند باعث شود که خوک‌ها
صرفاً فلج شوند و تکان نخورند

134
00:17:05,918 --> 00:17:08,038
هرچند هنوز درد میکشند

135
00:17:09,334 --> 00:17:11,755
یا در حال خونریزی
هشیاری‌شان را بازمییابند

136
00:17:29,021 --> 00:17:32,570
پلک‌زدن و تنفس منظم قویاً نشان میدهند
که آنها هشیار هستند

137
00:17:37,524 --> 00:17:40,372
یک به یک، در مقابل همدیگر
هدف شوک‌های برقی قرار میگیرند

138
00:17:56,176 --> 00:18:00,048
تفنگ‌های بی‌حس‌کننده راه دیگری برای
بیهوش‌کردن خوک‌ها در سلاخ‌خانه‌های کوچکترند

139
00:18:00,667 --> 00:18:04,033
انواع تفنگ‌های رخنه‌کننده
تیری را به درون جمجمه‌ی جانور شلیک میکنند

140
00:18:04,088 --> 00:18:05,645
تا برای همیشه
به مغزشان آسیب بزنند

141
00:18:05,723 --> 00:18:07,888
و مانع احیای هشیاری
در آنها شوند

142
00:18:08,161 --> 00:18:12,664
ولی تفنگ‌های بدون رخنه، نیروی ترومایی مهلکی
را همچون چکش وارد میآورند

143
00:18:33,070 --> 00:18:36,128
برای بی‌حسی مؤثر لازم است که
تفنگ به سمت ناحیه‌ی مناسب سر

144
00:18:36,161 --> 00:18:37,444
نشانه‌گیری و واقع شود

145
00:18:37,862 --> 00:18:40,418
که اگر سر مهار نشده باشد
اغلب کار دشواری است

146
00:18:56,963 --> 00:18:59,709
آنها که در برابرشان
شاهد کشتار جفت‌های زایمانی‌شان هستند

147
00:18:59,734 --> 00:19:01,990
یا بوی خون را
بر کف کشتارگاه حس میکنند

148
00:19:02,015 --> 00:19:04,118
در برابر ورود به محفظه‌ی مرگ
احتیاط نشان میدهند

149
00:19:44,663 --> 00:19:48,341
تفنگ بی‌حسی اثر کمتری بر
خوک‌های درشت‌تر و خوک‌های زایمانی دارد

150
00:19:58,467 --> 00:20:01,152
در مورد آنها امکان دارد از تپانچه
بعنوان راه جایگزین استفاده شود

151
00:20:01,386 --> 00:20:03,864
در این صورت
دقت عمل حتی دشوارتر میشود

152
00:20:40,604 --> 00:20:44,191
پس از آنکه خون‌شان خالی شد
در تانک‌های آب جوش انداخته میشوند

153
00:20:44,225 --> 00:20:47,439
تا پوست‌شان نرم شود و
موهای ریز و درشت‌شان از بین بروند

154
00:20:54,375 --> 00:20:58,058
آن خوک‌هایی که درست بی‌حس و کشته نشدند
نهایتاً با غرق‌شدن در آب جوش میمیرند

155
00:21:51,396 --> 00:21:55,563
ضایعات‌شان
همچون پوست‌، استخوان، سم، احشا، و چربی

156
00:21:55,652 --> 00:21:59,056
به کارگاه مربوطه‌ای منتقل میشوند
تا به لارد تبدیل گردند

157
00:21:59,111 --> 00:22:02,537
تا در غذاها، صابون‌ها، لوبریکنت‌ها، و
زیست‌سوخت‌ها استفاده شوند

158
00:22:02,571 --> 00:22:04,453
یا به محصولات دیگری همچون ژلاتین
تبدیل شوند

159
00:22:06,405 --> 00:22:09,329
خوک‌های وحشی با اولین کشتی مهاجران انگلیسی
به استرالیا وارد شدند

160
00:22:09,517 --> 00:22:12,150
و اکنون 40 درصد جمعیت این کشور را
شامل میشوند

161
00:22:12,161 --> 00:22:14,527
خصوصاً در کوئینزلند و نیو ساوت ولز

162
00:22:14,913 --> 00:22:19,064
عمل «خوک‌گیری با سگ‌ها» شکارچیانی را شامل
میشود که سگ‌های تربیت‌شده‌ی وحشی را برای

163
00:22:19,098 --> 00:22:21,410
ردیابی، تعقیب، و لت‌وپارکردن خوک‌های زنده
رها میکنند

164
00:22:21,772 --> 00:22:22,827
تا خوک‌ها را گیر بیاندازند

165
00:22:22,852 --> 00:22:25,967
و شکارچیان بتوانند اسیرشان کنند
و با چاقو کارشان را تمام کنند

166
00:23:06,125 --> 00:23:08,651
گرچه خوک‌های وحشی
حیوانی آلوده دانسته شده‌اند

167
00:23:08,687 --> 00:23:12,251
اما شکارچیان معمولاً بچه‌خوک‌های وحشی را
در پارک‌های ملی رها میکنند

168
00:23:12,330 --> 00:23:14,271
تا بعداً بتوانند به آنجا برگردند
و شکارشان کنند

169
00:23:39,888 --> 00:23:43,337
زندگی مرغ‌های تخم‌گذار
در فرایند جوجه‌کشی آغاز میشود

170
00:23:45,106 --> 00:23:50,706
تخم‌های گردآوری‌شده از پرندگان والد
طی 31 روز نگهداری و جوجه‌کشی میشوند

171
00:24:06,171 --> 00:24:10,054
جوجه‌های نر و ماده
در مسیرهای مجزا از هم تفکیک میشوند

172
00:24:10,148 --> 00:24:13,650
اینجا در بزرگترین جوجه‌کشی استرالیا
آنها اصلاح ژنتیکی میشوند

173
00:24:13,675 --> 00:24:18,160
تا تفاوتی رنگی بین نرها و ماده‌ها ایجاد شود
و تفکیک و دسته‌بندی‌شان را تسریع کند

174
00:24:18,372 --> 00:24:20,972
خود جوجه‌های نر
هرگز نمیتوانند تخم بگذارند

175
00:24:21,000 --> 00:24:24,018
و با جوجه‌های مورد استفاده برای تولید گوشت
کاملاً فرق دارند

176
00:24:24,043 --> 00:24:26,473
و به همین خاطر
محصولی زائد تلقی میشوند

177
00:24:26,498 --> 00:24:29,578
همینطور هر جوجه‌ی ماده‌ای که
ازریخت‌افتاده یا ضعیف باشد

178
00:24:29,968 --> 00:24:33,113
آنها در اولین روز زندگی‌شان در مسیرهایی جدا
از ماده‌جوجه‌های سالم تفکیک میشوند

179
00:24:33,138 --> 00:24:38,160
و سپس روانه‌ی یک مخلوط‌کن صنعتی میشوند
که آشغال‌ساز نام دارد

180
00:24:46,271 --> 00:24:51,070
انجمن سلطنتی مقابله با بدرفتاری با حیوانات
این کار را قانونی و انسانی میداند

181
00:24:52,227 --> 00:24:55,227
جوجه‌کشی‌های کوچکتر ممکن است
از گاز دی‌اکسید کربن استفاده کنند

182
00:24:55,247 --> 00:24:58,014
یا به‌سادگی جوجه‌ها را
در کیسه‌های پلاستیکی خفه کنند

183
00:24:59,647 --> 00:25:01,030
همه مرغدانی‌های تجاری ویژه تخم‌مرغ

184
00:25:01,055 --> 00:25:05,678
از قفس‌بندی‌شده و آغل‌مانند تا فضای باز و
ارگانیک یا تحت حمایت انجمن سلطنتی

185
00:25:05,812 --> 00:25:07,832
همگی جوجه‌های نر را میکشند

186
00:25:07,899 --> 00:25:11,632
که در استرالیا جمعاً حدود 12 میلیون جوجه
در سال برآورد میشود

187
00:25:25,507 --> 00:25:30,441
در همین اثناء، ماده‌جوجه‌های سالم
دستخوش فرایند دردناک نوک‌زدایی میشوند

188
00:25:30,668 --> 00:25:34,061
نوک مرغ‌ها بریده میشود تا
طی حبس در پرورشگاه‌های تخم

189
00:25:34,073 --> 00:25:35,802
خطر احتمالی کمتری برای هم داشته باشند

190
00:25:41,707 --> 00:25:45,858
جوجه‌ها سپس در جعبه‌ها توده میشوند
و به پرورشگاه‌ جوجه‌های یکساله برده میشوند

191
00:25:45,883 --> 00:25:49,024
آنها 4 ماه در آنجا میمانند
تا آنکه شروع به تخم‌گذاری کنند

192
00:25:50,669 --> 00:25:53,727
تعداد اندکی از نرها
از دستگاه آشغال‌ساز کنار گذاشته میشوند

193
00:25:53,851 --> 00:25:57,143
تا همراه با گزیده‌ای از مرغ‌ها
بعنوان والد جوجه‌های تازه عمل کنند

194
00:25:57,168 --> 00:25:59,646
تا تخم بگذارند و
فرایند جوجه‌کشی را بارورتر کنند

195
00:26:00,470 --> 00:26:03,553
سایر مرغ‌ها به دیگر مرغدانی‌ها
در سراسر کشور فرستاده میشوند

196
00:26:23,178 --> 00:26:28,769
در استرالیا، در هر دوره‌ای
حدود دوسوم از 18 میلیون مرغ‌های تخمی

197
00:26:29,028 --> 00:26:30,894
در قفس‌های بسیار کوچک سکونت داده میشوند

198
00:26:31,460 --> 00:26:37,171
هر فضای سرپوشیده میتواند تا 100000 مرغ را
با 4 تا 20 مرغ در هر قفس شامل شود

199
00:26:37,914 --> 00:26:41,786
به هر مرغ فضایی کمتر از
یک ورق آچهار داده میشود

200
00:26:41,811 --> 00:26:46,051
آنها نمیتوانند بال‌هایشان را باز کنند
یا هرگونه رفتار طبیعی همچون خاک‌بازی

201
00:26:46,132 --> 00:26:49,068
یا پریدن به روی یک ارتفاع، یا
گشت‌زدن را از خود بروز دهند

202
00:26:55,091 --> 00:26:58,852
به خاطر دهه‌ها دستکاری ژنتیکی
و پرورش گزینشی

203
00:26:58,929 --> 00:27:03,562
آنها تقریباً یک تخم در هر روز
و 330 تخم در هر سال تولید میکنند

204
00:27:03,642 --> 00:27:06,733
و باید این وضعیت را با مرغ آزاد مقایسه کرد
که 10 تا 15 تخم میگذارد

205
00:27:07,267 --> 00:27:11,606
محیط نامناسب و فشار جسمانی ناشی از
تخم‌گذاری مکرر باعث میشود که با افزایش سن

206
00:27:11,629 --> 00:27:16,040
سلامتی‌شان لطمه ببیند، که نشانه‌اش هم
ازدست‌رفتن تدریجی همه‌ی پرهایشان و

207
00:27:16,253 --> 00:27:19,586
شانه‌ی کاملاً رنگ‌پریده‌شان است
که از کم‌خونی حکایت دارد

208
00:27:20,476 --> 00:27:22,518
مرگ در قفس کاملاً عادی است، و

209
00:27:22,574 --> 00:27:24,783
بخاطر ابعاد بزرگ تجهیزات مورد استفاده

210
00:27:24,807 --> 00:27:27,016
به‌آسانی امکان دارد که مرگ‌ها
تا مدت‌ها شناسایی نشوند

211
00:27:27,268 --> 00:27:30,828
که این هم مرغ‌های باقیمانده را مجبور میکند
بر فراز لاشه‌های گندیده به زندگی ادامه دهند

212
00:27:31,617 --> 00:27:36,460
دم‌ودستگاه جدیدتر قفس‌ها،  فضولات را درون
تسمه‌های متحرک زیر قفس‌ها جمع میکنند

213
00:27:36,525 --> 00:27:39,431
درحالی‌که دم‌ودستگاه قدیمی
فضولات را در آن پایین کپه میکرد

214
00:27:44,877 --> 00:27:49,877
مرغ‌هایی که موفق میشوند از قفس فرار کنند
رها میگردند تا در این گودال کود بمیرند

215
00:27:53,525 --> 00:27:58,042
در 18ماهگی، پس از یک سال زندگی در قفس
سرعت تولید تخم در آنها آنقدر کاهش یافته که

216
00:27:58,067 --> 00:28:01,267
آنها را «اضافه و زائد» میدانند

217
00:28:01,549 --> 00:28:05,790
آنها «تخلیه» میشوند. از قفس‌ها بیرون کشیده
و درون جعبه‌ها فشرده میشوند

218
00:28:05,835 --> 00:28:08,964
که اغلب بخاطر جابجایی خشن آنها
باعث شکستگی استخوان‌ها میشود

219
00:28:08,995 --> 00:28:11,062
چقدر استخوون‌هاشون میشکنه؟

220
00:28:11,413 --> 00:28:13,259
هر وقت یکی رو میگیرم
استخوون‌هاش شکسته

221
00:28:13,644 --> 00:28:14,844
هر دفعه همینطوره

222
00:28:16,477 --> 00:28:18,634
نق نزن
وگرنه میزنم اون یکی پاتو هم میشکنم

223
00:28:18,712 --> 00:28:22,272
آنها را یا با گاز میکشند
و بعد میسوزانند یا خلاص میکنند

224
00:28:22,461 --> 00:28:26,824
یا اینکه به کشتارگاه میفرستند و
با مرغ‌های 4ماهه‌ی جدید عوض میکنند

225
00:28:29,492 --> 00:28:31,571
درست تا سال 2016

226
00:28:31,583 --> 00:28:35,500
هیچ استاندارد ملی وجود نداشت که
بگوید تخم‌های پرورشی آزاد چه هستند

227
00:28:35,567 --> 00:28:39,453
اکنون، مرغدانی‌های پرورش آزاد
با حداکثر تراکم 10000 مرغ در هر هکتار

228
00:28:39,465 --> 00:28:43,069
محدود میشوند
یعنی یک متر مربع برای هر مرغ

229
00:28:43,094 --> 00:28:46,487
گرچه هنوز بیشتر اوقات بصورت درهم‌فشرده در
فضاهای سرپوشیده‌ی بزرگ زندگی میکنند

230
00:28:52,250 --> 00:28:56,703
مرغ‌ها بطور طبیعی به یک رده‌بندی اجتماعی به
نام «سلسله‌مراتب نوک‌زدن» شکل میدهند و

231
00:28:56,748 --> 00:29:00,140
در آن زندگی میکنند، اما فقط میتوانند
حدود 100 مرغ دیگر را بشناسند

232
00:29:00,218 --> 00:29:03,168
در فضاهای سرپوشیده یا محصور
در کنار هزاران مرغ دیگر

233
00:29:03,202 --> 00:29:06,838
نمیتوانند آن سلسله‌مراتب را حفظ کنند
که نتیجه‌اش هم آشفتگی است

234
00:29:06,861 --> 00:29:09,584
مرغ‌های ضعیفتر از بقیه جدا میشوند
و هیچ راهی برای فرار ندارند

235
00:29:09,911 --> 00:29:11,629
بیماری سریع پخش میشود

236
00:29:12,872 --> 00:29:18,925
شیوع آنفولانزای مرغی در سال 2013 در
یک مرغدانی پرورش آزاد در نیو ساوت ولز

237
00:29:18,981 --> 00:29:21,328
که گمان میرود از اردک‌های وحشی
سرایت پیدا کرده باشد

238
00:29:21,348 --> 00:29:24,568
منجر به جمع‌آوری
بیش از 400000 مرغ پرورشی شد

239
00:29:26,037 --> 00:29:30,847
بسیاری از مرغدانی‌های بزرگتر پروش آزاد نیز
پرورشگاه‌های محصوری در همان فضا داشتند

240
00:29:30,986 --> 00:29:34,144
با تخم‌مرغ‌هایی از هر دو نوع پرورشگاه که
نهایتاً در یک کارگاه بسته‌بندی میشدند

241
00:29:34,508 --> 00:29:39,189
بررسی داده‌های یک شرکت تولید تخم‌مرغ در
سال 2009 نشان داد که یک تخم‌مرغ از هر شش

242
00:29:39,214 --> 00:29:44,327
تخم‌مرغی که به نام «پرورشی آزاد» فروخته شده
تخم مرغ‌های محصور در قفس یا آغل است

243
00:29:46,008 --> 00:29:47,703
در مرغدانی‌های محصور، مرغ‌های پرورشی آزاد

244
00:29:47,760 --> 00:29:51,766
دقیقاً در 18ماهگی روانه‌ی سلاخ‌خانه میشوند

245
00:29:51,933 --> 00:29:54,725
یعنی بسیار کمتر از طول عمر طبیعی 10ساله‌شان

246
00:29:57,095 --> 00:30:01,580
در کشتارگاه‌ها، مرغ‌ها با پابند و وارونه
از یک مسیر متحرک در خط تولید آویزان میشوند

247
00:30:09,925 --> 00:30:13,675
سپس درون یک فضای آب برق‌دار غوطه‌ور میشوند
تا بی‌حس یا بیهوش شوند

248
00:30:13,700 --> 00:30:16,814
بعد هم تیغه‌ای خودکار
گلویشان را میبرد

249
00:30:17,203 --> 00:30:20,595
ولی اگر مرغ‌ها سرشان را بلند کنند
امکان دارد که از آب برق‌دار فسر در روند

250
00:30:20,966 --> 00:30:22,996
و کاملاً هشیار با تیغه‌ مواجه شوند

251
00:30:27,223 --> 00:30:30,917
آنها نهایتاً در انتهای این فرایند
در آب جوش سوزاننده غرق میشوند

252
00:30:35,519 --> 00:30:39,638
بیشتر مرغ‌های کشتارشده نهایتاً از
محصولات گوشتی نازل‌تر همچون گوشت چرخ‌کرده

253
00:30:39,663 --> 00:30:44,375
سردرمیآورند، یا بعنوان گوشت طیور در غذای
حیوانات خانگی به کار میروند

254
00:30:44,409 --> 00:30:46,716
یا آنکه دوباره بصورت غذای
حیوانات پرورشی درمیآیند

255
00:31:10,527 --> 00:31:13,011
جوجه‌های پرورشیِ ویژه‌ی تولیدِ گوشت
به جوجه‌ی کبابی معروف‌اند

256
00:31:13,034 --> 00:31:14,596
و از جوجه‌های تخم‌گذاری بزرگترند

257
00:31:14,621 --> 00:31:18,412
این نژاد با دخالت انسان‌ها
برای رشد سریعتر و بزرگتر ساخته میشود

258
00:31:20,838 --> 00:31:23,360
عمر کوتاه‌شان در فرایند جوجه‌کشی مرغ کبابی
شروع میشود

259
00:31:26,478 --> 00:31:28,974
گرچه در این صنعت از هر دو نر و ماده
استفاده میشود

260
00:31:28,990 --> 00:31:31,457
اما این جوجه‌کشی‌ها
از دستگاه آشغال‌ساز نیز استفاده میکنند ...

261
00:31:36,134 --> 00:31:37,499
یا از محفظه‌های بیهوشی با گاز

262
00:31:37,524 --> 00:31:40,950
تا ماکیان ضعیف یا ازریخت‌افتاده را که
تصور نمیشود از پس این روند برآیند بکشند

263
00:32:54,098 --> 00:32:58,159
جوجه‌های نجات‌یافته و یک‌روزه‌ را به
مرغدانی‌های پرورش جوجه‌ی کبابی منتقل میکنند

264
00:33:43,985 --> 00:33:48,032
در 2016، در استرالیا، 530 مرغدانی
ویژه‌ی جوجه‌ی کبابی وجود داشت

265
00:33:48,057 --> 00:33:52,965
که جمعاً
منزلگاه نزدیک به 90 میلیون مرغ بودند

266
00:33:53,667 --> 00:33:56,238
هر پرورشگاه سرپوشیده
نزدیک به چهل تا شصت هزار مرغ دارد

267
00:33:59,004 --> 00:34:03,266
طی اولین هفته‌ی زندگی‌شان، مرگ‌ومیری
با نرخ 4 تا 6 درصد متداول است

268
00:34:03,370 --> 00:34:08,987
که برابر است با مرگ 1600 تا 3600 جوجه در هر
مرغدانی سرپوشیده، حدود 200تا 500 مرگ روزانه

269
00:34:12,052 --> 00:34:14,974
اکثریت این جوجه‌های مرده را
کارگران پیدا میکنند

270
00:34:14,998 --> 00:34:18,418
سایر جوجه‌های ضعیف یا آسیب‌دیده
کشته میشوند یا زنده‌زنده با ضربه میمیرند

271
00:34:25,621 --> 00:34:27,676
«حدودی 465 تایی رو اینجا کشتم»

272
00:34:27,702 --> 00:34:30,203
«نزدیک 1000 تا رو تو 3 تا مرغدونی کشتم»

273
00:34:30,223 --> 00:34:32,140
«فقط مریضا رو نکشتم»

274
00:34:32,165 --> 00:34:34,546
«اونایی که هنوز سر پا بودن رو هم کشتم»

275
00:34:34,571 --> 00:34:36,131
«اما میدونم کار خوبی نیس»

276
00:34:36,226 --> 00:34:38,334
«مهمه اصلاً که هنوز اینجا جیک‌جیک کنن؟»

277
00:34:38,554 --> 00:34:40,356
«بعضی وقتا مرده‌هاشونو خوب جمع نمیکنن»

278
00:34:40,474 --> 00:34:43,661
«ولی من فقط اونا رو
از ته گردن‌شون ورمیدارم»

279
00:34:45,743 --> 00:34:47,914
«میدونی کارتو درست انجام دادی، چون
جیک‌جیک نمیکنن»

280
00:34:48,278 --> 00:34:49,278
«گردن‌اش شکسته»

281
00:34:49,289 --> 00:34:50,289
«نمیتونه جیک بزنه»

282
00:34:53,089 --> 00:34:55,462
«میدونی کار درستی کردی وقتی
میبینی دیگه نمیتونه جیک‌جیک کنه»

283
00:35:47,843 --> 00:35:51,156
این جوجه‌ها طی رشد، فضای کافی
در مرغدانی سرپوشیده را پیدا میکنند

284
00:35:51,181 --> 00:35:53,777
و لابه‌لای فضولات‌شان زندگی میکنند

285
00:36:00,754 --> 00:36:04,224
نرخ مرگ‌ومیر کاهش مییابد، اما مرگ‌ها
هنوز اتفاقی رایج‌اند

286
00:36:16,964 --> 00:36:20,481
بدن‌های مرده‌شان در گوشه‌ای از
فضای سرپوشیده کپه و کود میشوند

287
00:36:54,951 --> 00:36:58,179
نتیجه‌ی پرورش با گزینش نژادی، فقدان
فعالیت به خاطر شلوغی بی‌اندازه

288
00:36:58,219 --> 00:37:02,475
نوردهی مصنوعی، و استفاده‌ی زیاد از
آنتی‌بیوتیک‌ها که جذب غذا را بهتر میکنند

289
00:37:02,547 --> 00:37:04,531
همین جوجه‌های کبابی امروزی‌اند

290
00:37:04,551 --> 00:37:08,418
که تنها طی 35 روز
به وزن کشتار 3 کیلوگرم میرسند

291
00:37:09,157 --> 00:37:13,747
یعنی فاصله‌ای تأسف‌بار از بیشترین رشد طبیعی
که 2 کیلوگرم طی 96 روز است

292
00:37:15,182 --> 00:37:18,951
بدن‌شان بسیار سخت میتواند
این فشار جسمانی شدید را تاب آورد

293
00:37:18,976 --> 00:37:22,237
و باعث میشود که اختلال‌های کالبدی، قلبی، و
متابولیک در آنها شایع باشد

294
00:37:24,312 --> 00:37:29,203
نود درصد آنهایی که از پس رسیدن به کشتارگاه
برمیآیند آشکارا مشکل راه‌رفتن دارند

295
00:37:32,605 --> 00:37:35,987
این فضاهای سرپوشیده تا
دوره‌ای 5 تا 7 هفته‌ای اصلاً تمیز نمیشوند

296
00:37:36,066 --> 00:37:40,213
که باعث اشباع شدید آمونیاک میشود که
پوست‌شان را آزار میدهد و میسوزاند

297
00:37:41,404 --> 00:37:43,665
و دستگاه تنفسی‌شان را بند میآورد

298
00:37:59,718 --> 00:38:02,467
به جوجه‌هایی که با برچسب
انجمن سلطنتی فروخته میشوند

299
00:38:02,492 --> 00:38:05,127
یک نشستگاه تکی داده میشود
که در وسط مرغدانی قرار دارد

300
00:38:05,152 --> 00:38:08,073
در غیر این‌ صورت
وضعیت و فرایند پرورش فرقی ندارد

301
00:39:01,780 --> 00:39:05,521
تخلیه‌ی مرغ‌ها در نور ضعیف و
در میانه‌ی شب انجام میشود

302
00:39:05,546 --> 00:39:08,731
چراکه دراینصورت مرغ‌ها در آرام‌ترین
حالت‌اند و نمیفهمند چه اتفاقی میافتد

303
00:39:09,077 --> 00:39:11,749
معمولاً پیمانکاران آنها را با دست میگیرند

304
00:39:11,774 --> 00:39:13,543
و درون جعبه‌های پلاستیکی فشرده میکنند

305
00:39:13,568 --> 00:39:17,339
سپس جعبه‌ها برای انتقال به کشتارگاه
توسط جرثقیل درون کامیون‌ها قرار میگیرند

306
00:39:58,009 --> 00:40:02,208
این مرغ‌ها، مثل مرغ‌های تخم‌گذار، کلاً با
پابند از گیره‌های خودکار آویخته میشوند

307
00:40:06,908 --> 00:40:09,060
بعد درون مایع بیهوشی برق‌دار
غوطه‌ور میشوند

308
00:40:10,791 --> 00:40:14,311
و همه‌ی مرغ‌هایی که سرشان را بالا میآورند
کاملاً هشیار در خط تولید جلو میروند

309
00:40:15,996 --> 00:40:19,234
پیش از آنکه گلویشان
با تیغه‌ی گردان بریده شود

310
00:40:30,275 --> 00:40:34,038
کارگری با چاقو در کنار خط تولید هر مرغی
که از تیغه‌ی اول عبور کرد را سر میبرد

311
00:41:31,666 --> 00:41:33,704
بوقلمون‌های پرورشی را
با گزینش نژادی پرورش میدهند

312
00:41:33,744 --> 00:41:36,935
تا آنقدر بزرگ شوند که نتوانند
بطور طبیعی جفتگیری کنند

313
00:41:37,070 --> 00:41:40,138
در نتیجه صنعت پرورش بوقلمون
به لقاح مصنوعی اتکا دارد

314
00:41:40,163 --> 00:41:42,490
اینجا یک پرورشگاه پرورش آزاد در ویکتوریا
را میبینیم

315
00:41:42,490 --> 00:41:44,199
که روندهای استاندارد را در تعداد کمی

316
00:41:44,217 --> 00:41:47,239
از جوجه‌کشی‌‌های بوقلمون در استرالیا
بررسی میکند

317
00:41:52,441 --> 00:41:56,508
بوقلمون‌ها بسیار کنجکاوند اما درست
مثل جوجه‌های کبابی بزرگ میشوند

318
00:41:56,533 --> 00:42:01,818
با 10 تا 14 هزار بوقلمون در هر پرورشگاه
سربسته، که یعنی شش بوقلمون در هر متر مربع

319
00:42:09,411 --> 00:42:12,961
دستکاری‌های ژنتیکی و نوردهی مصنوعی
به جهت ارتقای حداکثری تغذیه‌شان

320
00:42:13,038 --> 00:42:16,498
باعث میشود که نرخ رشدشان دو برابر
نرخ رشد همتایان وحشی‌شان شود

321
00:42:16,569 --> 00:42:20,169
آنها سریعاً پروار میشوند
طوری که پاهایشان تاب این وزن را ندارد

322
00:43:11,594 --> 00:43:15,692
در فضولات خودشان زندگی میکنند و در نتیجه
زخم‌هایشان سریعاً عفونی میشود

323
00:43:38,761 --> 00:43:41,245
فراوانی مرگ‌شان با افزایش سن زیاد میشود
طوری‌که آمارش در

324
00:43:41,270 --> 00:43:44,050
پرورشگاه‌های سربسته، برای گونه‌ی ماده
نرخ 3-5 درصد

325
00:43:44,075 --> 00:43:47,107
 تا انتهای هفته‌ 12اُم حیات‌شان است
و برای گونه‌ی نر

326
00:43:47,416 --> 00:43:51,741
برابر با 10 تا 12 درصد
در هفته‌ی 16اُم حیات‌شان است

327
00:43:59,295 --> 00:44:02,272
بوقلمون‌های مرده
مثل زباله جمع‌آوری و تخلیه میشوند

328
00:44:18,321 --> 00:44:20,359
بقیه‌شان به کشتارگاه‌ها برده میشوند

329
00:44:24,676 --> 00:44:26,619
در آنجا ضربه‌کوب، لگدکوب، و کوبیده میشوند

330
00:44:26,644 --> 00:44:29,993
و سپس وارونه در خط کشتار
با پابند آویخته میشوند

331
00:44:46,302 --> 00:44:49,918
سلاخ‌خانه‌های کوچکتر ممکن است
از مخروط‌های مرگ منفرد استفاده کنند

332
00:45:15,153 --> 00:45:18,203
در استرالیا سالیانه 4 تا  5 میلیون
بوقلمون کشته میشود

333
00:45:18,267 --> 00:45:21,515
و اغلب‌شان در حوالی کریسمس
خریداری و مصرف میشوند

334
00:45:21,590 --> 00:45:25,847
طی مابقی سال، یا حتی گاه برای سال‌ها
بصورت منجمد نگهداری میشوند

335
00:46:14,553 --> 00:46:18,015
مثل جوجه‌های کبابی، در جوجه‌کشی از اردک نیز
در مورد حوجه‌اردک‌هایی که

336
00:46:18,040 --> 00:46:22,086
گمان نمیرود بتوانند از فرایند پرورش قسر
در بروند از آشغال‌سازها استفاده میشود

337
00:46:30,047 --> 00:46:33,675
پرورشگاه اردک شباهت‌های زیادی
با پرورشگاه جوجه‌ی کبابی و بوقلمون دارد

338
00:46:37,259 --> 00:46:39,358
جوجه‌اردک‌ها از اولین روز
زندگی‌شان، از جوجه‌کشی

339
00:46:39,383 --> 00:46:43,279
به پرورشگاه حمل میشوند و با سرعتی زیاد
طی تنها 7 هفته رشد میکنند

340
00:46:43,362 --> 00:46:45,121
و با هزاران جوجه‌اردک دیگر در یک جا هستند

341
00:46:45,146 --> 00:46:48,572
در پرورشگاه‌های سربسته‌ی اغلب کثیفی
که بیماری و مرگ‌ومیر رایج است

342
00:46:59,728 --> 00:47:03,191
اردک‌ها آبزی‌اند، پس طبیعتاً پاها
و مفاصل ران‌شان ضعیف است

343
00:47:03,216 --> 00:47:07,022
چون معمولاً لازم نیست وزن بدن‌شان را برای
زمان‌های طولانی تحمل کنند

344
00:47:09,580 --> 00:47:12,973
اگر جایی آب سطحی مهیا باشد
اردک‌ها مدت‌ها روی آن شناور میشوند

345
00:47:12,998 --> 00:47:16,265
که باعث کاهش فشار بر دستگاه
عضلانی و کالبدی‌شان میشود

346
00:47:17,163 --> 00:47:19,281
بااین‌حال، وقتی آب سطحی
در اختیارشان نباشد

347
00:47:19,306 --> 00:47:23,300
مثل بیشتر پرورشگاه‌های استرالیا و از جمله
آنهایی که پرورشی آزاد دانسته میشوند

348
00:47:23,456 --> 00:47:27,355
اردک‌ها مجبورند کل وزن بدن‌شان را تا 7 هفته
روی پاهایشان تاب بیاورند، که این مدت

349
00:47:27,535 --> 00:47:30,262
در مورد اردک‌هایی که به زادآوری
ادامه میدهند حتی طولانی‌تر است

350
00:47:30,494 --> 00:47:34,102
که نتیجه‌اش چلاقی، مفاصل دررفته، و
استخوان‌های شکسته است

351
00:47:36,555 --> 00:47:39,414
هدف از پرورش اردک‌ها با انتخاب نژادی
رشد سریعتر و پروارتر آنهاست

352
00:47:39,532 --> 00:47:41,900
که باعث سستی استخوان‌هایشان در

353
00:47:41,925 --> 00:47:43,936
اسکلت دوران اولیه‌ی حیات‌شان میشود

354
00:47:43,961 --> 00:47:47,781
که این‌هم فشار بیشتری را بر پاها و مفاصل
ضعیف‌شان وارد میآورد

355
00:47:58,563 --> 00:48:00,772
بدون هرگونه آبی برای آنکه حتی
سرهایشان را در آن فرو کنند

356
00:48:00,837 --> 00:48:04,040
اردک‌ها نمیتوانند چشم‌ها، بینی‌ها، و
پرهایشان را تمیز نگه دارند

357
00:48:04,065 --> 00:48:06,682
که این نیز خطر ابتلا به
بیمری یا کوری را تشدید میکند

358
00:48:13,674 --> 00:48:17,021
به خاطر زندگی در فضولات خود و
افزایش متعاقب میزان آمونیاک

359
00:48:17,045 --> 00:48:21,426
سوختگی‌های دردآور در پاها و تشدید وخامت
زخم‌ها و جراحت‌هایشان اجتناب‌ناپذیر میشود

360
00:48:32,145 --> 00:48:34,791
این شرایط محیطی نامناسب
و شلوغی بی‌اندازه‌ی فضایشان

361
00:48:34,816 --> 00:48:39,565
اغلب باعث امراض عصب‌شناختی میشود
طوری‌که پس از اختلال حرکتی و ایجاد غده‌هایی

362
00:48:39,590 --> 00:48:43,550
در  سر و گردن، شاهد بروز
فلج، تشنج، اغما، و مرگ هستیم

363
00:48:59,355 --> 00:49:02,049
وقتی کارگران
اردک‌های مریض یا زخمی را پیدا میکنند

364
00:49:02,074 --> 00:49:04,064
آنها را با شکستن گردن‌شان میکشند

365
00:49:18,429 --> 00:49:21,021
پس از 49 روز
آنها را در جعبه‌هایی جمع میکنند

366
00:49:21,046 --> 00:49:24,093
و با جرثقیل به کامیون‌ها منتقل میکنند
تا به کشتارگاه برده شوند

367
00:49:58,169 --> 00:50:00,035
بسیاری از اردک‌ها
از این سفر جان به در نمیبرند

368
00:50:02,628 --> 00:50:04,363
اردک‌ها نیز
درست همچون مرغ‌ها و بوقلمون‌ها

369
00:50:04,383 --> 00:50:06,870
در خط تولید با پابند
از پاهایشان آویخته میشوند

370
00:50:10,699 --> 00:50:14,409
محفظه‌ی آب برق‌دار بیهوش‌کننده
مثل موارد قبل میتواند کارایند نباشد

371
00:50:14,527 --> 00:50:17,418
طوری‌که گلوی بسیاری از این پرندگان
حین هشیاری بریده میشود

372
00:50:17,438 --> 00:50:22,054
و نهایتاً به خاطر ازدست‌دادن خون فراوان
یا غرق‌شدن در تانک اشتعال میمرند

373
00:50:37,464 --> 00:50:40,564
در سال 2018
سه ایالت استرالیا

374
00:50:40,589 --> 00:50:43,918
تیراندازی تفریحی به اردک‌های وحشی را
به دلیل بی‌رحمانه‌بودن منع کردند

375
00:50:43,942 --> 00:50:46,991
اما در ویکتوریا، استرالیای جنوبی، و تاسمانی

376
00:50:47,563 --> 00:50:50,688
هر ساله طی یک دوره‌ی مجاز
همچنان قانونی مانده‌اند

377
00:51:01,571 --> 00:51:05,173
جمعیت پرندگان آبزی ویکتوریا
بطور ثابت رو به کاهش بوده است

378
00:51:05,198 --> 00:51:09,223
طوری‌که در 2017 به پایین‌ترین میزان خود
طی 34 سال اخیر رسید

379
00:51:09,232 --> 00:51:12,753
اما بین مردم روستایی پیرامون تالاب‌ها
شکار هنوز ادامه دارد

380
00:51:12,778 --> 00:51:15,290
چراکه تجارت فزاینده‌اش توجیه میشود

381
00:51:15,349 --> 00:51:18,766
و کیف و لذتی متداول
برای شکارچیان دارد

382
00:51:35,620 --> 00:51:39,913
بنابر برآورد شبیه‌سازی رایانه‌ای و براساس
یافته‌های نجات‌دهندگان پرندگان در تالاب‌ها

383
00:51:39,938 --> 00:51:44,042
شکارچیان اردک همانقدر که پرندگانی را
میکشند و سیر میکنند، پرندگان زیادی را هم

384
00:51:44,062 --> 00:51:47,522
زخمی و اسیرنشده به حال خود ول میکنند
طوری‌که هزاران اردک رها میشوند تا

385
00:51:47,547 --> 00:51:50,262
به حال خود رنج بکشند یا از
زخم‌های درمان‌نشده بمیرند

386
00:51:58,022 --> 00:52:01,091
بعلاوه، پیکر بسیاری از پرندگان حفاظت‌شده
همچون اردک خالدار که نادر و

387
00:52:01,116 --> 00:52:03,609
در خطر انقراض است، دوباره در تالاب‌ها

388
00:52:03,634 --> 00:52:06,754
طی فصل تیراندازی یافت شده‌اند، آن‌هم بابت
شکارچیانی که یا نتوانسته‌اند این گونه

389
00:52:06,779 --> 00:52:10,139
را قبل از تیراندازی تشخیص دهند، یا
درهرصورت صرفاً

390
00:52:10,164 --> 00:52:11,697
به آنها شلیک کرده‌اند

391
00:52:19,823 --> 00:52:22,299
نزدیک به 80درصد کرک‌ها و پرهای جهان

392
00:52:22,324 --> 00:52:26,252
که در اقلامی همچون ژاکت‌ها، بالش‌ها، و
تشک‌ها به کار میرود از چین میآیند

393
00:52:26,448 --> 00:52:30,117
آنجا که پَرکندن زنده‌زنده‌ی اردک‌ها و غازها
عملی رایج باقی مانده است

394
00:52:31,272 --> 00:52:34,136
این کار شامل کندن دردناک پرها
از پوست این پرندگان است

395
00:52:34,200 --> 00:52:36,285
که زخم‌هایی سر‌ـ‌باز و خونی
بر جا میگذارد

396
00:52:36,418 --> 00:52:40,002
روندی که پیش از سلاخی نهایی
بارها تکرار میشود

397
00:52:42,584 --> 00:52:46,762
حتی عرضه‌کنندگانی که مدعی «استاندارد
پَرکنی مسئولانه» هستند

398
00:52:46,845 --> 00:52:49,229
در واقعیت در همین پَرکنی زنده‌زنده
دست دارند

399
00:52:49,438 --> 00:52:52,456
نهایتاً نمیتوان فهمید که آیا
برخی محصولات کرک‌وپردار مشخص

400
00:52:52,535 --> 00:52:55,495
در استرالیا یا دیگر جاها
از همین پرورشگاه‌ها میآیند یا نه

401
00:53:23,812 --> 00:53:26,578
همچون انسان‌ها، گاوها نیز
موجوداتی قویاً وابسته به مادرند

402
00:53:26,598 --> 00:53:28,907
که رشته‌ی پیوند عمیقی را با بچه‌هایشان
ایجاد میکنند

403
00:53:28,932 --> 00:53:31,769
و باید بزایند تا بتوانند
شیر تولید کنند

404
00:53:32,755 --> 00:53:35,127
در پرورشگاه‌های گاوهای شیرده
گاوها را هرساله

405
00:53:35,152 --> 00:53:37,163
زورکی آبستن میکنند تا
به این شیردهی استمرار دهند

406
00:53:37,188 --> 00:53:40,795
و معمولاً از لقاح مصنوعی بجای جفتگیری طبیعی
استفاده میکنند

407
00:53:40,815 --> 00:53:44,560
که برای انجامش کارگران باید دست‌شان را
وارد مقعد گاوها کنند تا هنگام واردکردن منی

408
00:53:44,591 --> 00:53:48,908
گردآوری‌شده از گاو نر، گردن رحم گاو ماده
را سر جایش ثابت نگه دارند

409
00:53:53,664 --> 00:53:57,141
گوساله‌هایشان چند ساعت پس از تولد
از گاوهای مادر جدا میشوند

410
00:53:57,166 --> 00:54:01,896
تا شیر لازم برای این متولدشدگان
را گردآوری کنند و برای مصرف انسانی بفروشند

411
00:54:12,232 --> 00:54:14,632
طی روزهای پس از این جدایی

412
00:54:14,657 --> 00:54:16,456
مادران تمام روز و شب

413
00:54:16,532 --> 00:54:18,113
به دنبال گوساله‌شان هستند

414
00:54:18,705 --> 00:54:21,471
میدانیم که آنها روزها یا حتی هفته‌ها
در اندوه به سر میبرند

415
00:54:23,420 --> 00:54:25,904
گوساله‌های نر
که گوساله‌های بابی خوانده میشوند

416
00:54:25,929 --> 00:54:28,300
برای صنعت تولید شیر
بی‌فایده دانسته میشوند

417
00:54:28,325 --> 00:54:30,468
چراکه هرگز قابلیت تولید شیر را ندارند

418
00:54:30,498 --> 00:54:34,755
پنج روز قبل از آنکه در کامیون‌های انتقال
جمع شوند و به کشتارگاه بروند

419
00:54:35,944 --> 00:54:37,652
از گاوهای ماده جدا میشوند

420
00:54:39,869 --> 00:54:43,443
امکان دارد که در 30 ساعت پایانی حیات‌شان
غذایی به آنها داده نشود

421
00:54:45,197 --> 00:54:48,922
آنها، گرسنه و آشفته و نومید از رحم

422
00:54:49,349 --> 00:54:52,736
از آغل‌هایشان در سلاخ‌خانه، در جایی که
صبح روز بعد کشته خواهند شد

423
00:54:52,761 --> 00:54:55,007
برای مادرشان ماغ میکشند

424
00:55:57,539 --> 00:56:01,100
آن گاوهایی که از بیهوشی اجتناب کردند
یا خوب بی‌حس نشدند

425
00:56:01,125 --> 00:56:02,925
در وضعیت هشیاری کشته میشوند

426
00:56:18,995 --> 00:56:24,347
هرساله تنها در استرالیا
حدود 700000 گوساله‌ی نر بعنوان محصولات زائد

427
00:56:24,372 --> 00:56:26,537
در صنعت تولید شیر کشتار میشوند

428
00:56:28,653 --> 00:56:32,983
تعدادی کمی از گوساله‌های نر
تا 20 هفته‌ی دیگر بزرگ میشوند

429
00:56:33,081 --> 00:56:34,948
تا برای فروش گوشت گوساله
کشتار شوند

430
00:56:41,698 --> 00:56:44,363
گوساله‌های ماده را از بقیه‌ی گوساله‌ها
جدا میکنند

431
00:56:44,388 --> 00:56:46,464
با پودر شیر جایگزین تغذیه میشوند

432
00:56:46,489 --> 00:56:50,666
و پس از آبستنی
نهایتاً به چرخه‌ی پرورش میپیوندند

433
00:57:26,270 --> 00:57:31,003
گاوهای شیری را روزانه 2-3 بار
در فضای سربسته‌ی شیردوشی جمع میکنند

434
00:57:31,028 --> 00:57:34,095
و دستگاه‌های صنعتی مکش شیر
را به آنها وصل میکنند

435
00:57:45,878 --> 00:57:48,938
در شرایط طبیغی، گاوها باید تا 20 سال
زندگی کنند

436
00:57:48,963 --> 00:57:51,728
اما در پرورشگاه‌های گاوهای شیرده
عمرشان تنها 4 تا 8 سال است

437
00:57:53,945 --> 00:57:56,728
برخی از این گاوها را علیل مینامند
و به همین خاطر وادارشان میکنند که

438
00:57:56,750 --> 00:58:00,074
تحت فشار آبستنی مستمر قرار بگیرند
و 10 برابر بیشتر از قابلیت طبیعی‌شان

439
00:58:00,133 --> 00:58:02,000
شیر تولید کنند

440
00:58:02,335 --> 00:58:05,980
مابقی، وقتی توان تولید شیر در آنها
کاهش مییابد، یا وقتی برای ادامه‌ی حیات

441
00:58:06,005 --> 00:58:08,440
زیادی زخمی باشند، کشتار میشوند

442
00:59:07,412 --> 00:59:12,432
در صنعت تولید گوشت گاو نیز لقاح مصنوعی
به جفتگیری طبیعی ترجیح داده میشود

443
00:59:13,136 --> 00:59:18,163
گوساله‌های ویژه‌ی تولید گوشت گوساله
بی‌آنکه بی‌حس شوند، به انواع

444
00:59:18,255 --> 00:59:22,193
عمل‌های جراحی دردناک مقید میشوند، از جمله
به عمل بریدن شاخک‌ها یا شاخ‌ها

445
00:59:29,012 --> 00:59:30,012
یا به نشانه‌گذاری روی گوش

446
00:59:33,151 --> 00:59:35,351
یا به اختگی
چه با تیغ

447
00:59:35,373 --> 00:59:37,088
چه با عملی که حلقه‌انداختن خوانده میشود

448
00:59:37,113 --> 00:59:41,275
طوری‌که در این عمل یک نوار سیمی منعطف
سفت‌ دور منتهای بیضه‌هایشان قلاب میشود

449
00:59:41,300 --> 00:59:45,240
که مانع خونریزی‌شان میشود تا آنکه
نهایتاً بیضه‌ها میپوسند و میافتند

450
00:59:47,744 --> 00:59:50,299
... و نهایتاً با آهن گداخته داغ میخورند

451
00:59:55,040 --> 00:59:59,974
آنها که مریض میشوند معمولاً توسط دامپزشکان
مراقبت نمیشوند و حال‌شان سریع وخیم میشود

452
01:00:24,100 --> 01:00:28,785
داروهایی مثل آنتی‌بیوتیک‌ها، هرمون‌های
رشد، ویتامین‌ها، مکمل‌های غذایی، و

453
01:00:28,810 --> 01:00:32,150
پروژسترون‌ برای حفظ آبستنی‌شان
به آنها تزریق میشود

454
01:00:34,786 --> 01:00:36,319
یا در زهدان‌شان کار گذاشته میشود

455
01:00:39,327 --> 01:00:40,327
یا از راه دهان

456
01:00:42,031 --> 01:00:45,991
در انجام این روال‌های همیشگی و دیگر
روال‌های متداول همچون تقسیم‌بندی

457
01:00:46,058 --> 01:00:48,896
یا وارسی آبستنی، این احشام را
زورکی از طریق دستگاه فشار

458
01:00:48,921 --> 01:00:52,854
 در جعبه‌ای بازدارنده به نام گیره
نگه میدارند تا بطور منفرد بررسی شوند

459
01:00:53,064 --> 01:00:55,435
«هی دیوس خیره‌ی کودن
کون‌ات رو بچرخون»

460
01:01:07,505 --> 01:01:09,262
«تکون بخور تاپاله‌ی عن»

461
01:01:37,429 --> 01:01:40,889
حدود 40درصد کل تقاضا در استرالیا
برای گوشت گوساله

462
01:01:41,021 --> 01:01:44,701
و حدود 80درصد گوست گوساله‌ی فروخته‌شده
در سوپرمارکت‌های محلی عمده

463
01:01:44,910 --> 01:01:49,176
از آن احشامی تأمین میشود که 10-15درصد آخر
عمرشان را در زمین‌های بایری سپری کرده‌اند

464
01:01:49,208 --> 01:01:51,142
که برای گوشتی‌کردن‌شان به کار میروند

465
01:01:51,264 --> 01:01:55,735
جایی که در آن قبل از کشتار در 18ماهگی
با دانه‌ها یا تفاله‌ی حبوبات پروار میشوند

466
01:02:47,567 --> 01:02:52,002
به زور به اتاقک مرگ برده میشوند
هرچند نومیدانه سعی دارند از آن بگریزند

467
01:02:59,633 --> 01:03:00,633
«اووه آرره!»

468
01:03:27,744 --> 01:03:29,141
«کس‌بَبوی کیری، بگیر بتمرگ»

469
01:04:10,986 --> 01:04:14,337
رایج‌ترین روش بیهوش‌کردن گاوها
استفاده از تفنگ بی‌حس‌کننده است

470
01:04:14,390 --> 01:04:18,862
اما خصوصاً تفنگ‌های کوچکتر اغلب در برابر
چنین حیوانات درشت‌هیکلی ناکارا هستند

471
01:04:18,887 --> 01:04:23,287
و تنها باعث درد و تحرک محدود میشود
و نه ناهشیاری

472
01:04:43,920 --> 01:04:46,453
استفاده از تپانچه هم
یک روش نچندان رایج جایگزین است

473
01:05:23,713 --> 01:05:27,471
این جانوران، علاوه بر اینکه بیهوشی
دیگر گاوها را در برابر چشمان‌شان میبینند

474
01:05:27,496 --> 01:05:30,261
و شاهد کشتار و
گاه حتی پوست‌کنده‌شدن آنها هستند

475
01:05:30,327 --> 01:05:34,779
در اغلب موارد مجبور میشوند که از اتاقک بغلی
به تقدیرشان بو ببرند

476
01:05:49,333 --> 01:05:53,300
خون جاری از گوساله‌های زاده‌نشده‌ی
گاوهایی که هنگام آبستنی سلاخی میشوند

477
01:05:53,327 --> 01:05:56,763
سرم گوساله یا سرم جنین گاوی
خوانده میشود

478
01:05:56,842 --> 01:05:59,479
و ارزش زیادی برای صنعت داروسازی دارد

479
01:05:59,504 --> 01:06:02,337
طوری‌که هر لیتر 600 دلار به فروش میرسد

480
01:06:04,208 --> 01:06:09,213
پوست گاوها و گوساله‌های بابی برای تولید چرم
به دباغی فرستاده میشوند

481
01:06:09,265 --> 01:06:12,149
و بعداً هم اکثرش
به خارج از کشور صادر میشوند

482
01:06:12,227 --> 01:06:13,670
این سؤفهم رایج وجود دارد که

483
01:06:13,695 --> 01:06:18,240
چرم فرآورده‌ی فرعی صنعت تولید گوشت است و
به قصد کاهش ضایعات فرآوری میشود

484
01:06:18,334 --> 01:06:21,147
ولی بسیار دقیقتر آن است که گفته شود
که چرم یک محصول جانبی است

485
01:06:21,163 --> 01:06:23,949
محصولی که از نظر اقتصادی
گاه حتی گرانبهاتر از گوشت است

486
01:06:23,974 --> 01:06:25,728
محصولی که تا آنجا چنین وضعیتی دارد که

487
01:06:25,753 --> 01:06:28,619
حیوانات هرچه‌بیشتری بخاطر پوست‌شان کشته
میشوند و نه بخاطر گوشت‌شان

488
01:06:29,462 --> 01:06:33,549
چرم ارزان برای استفاده در کفش‌ها، سربندها
و دیگر لوازم نیز

489
01:06:33,574 --> 01:06:37,323
از کشورهای در حال توسعه همچون هند و بنگلادش

490
01:06:37,350 --> 01:06:40,547
به استرالیا، آمریکا و اروپا وارد میشود

491
01:06:41,560 --> 01:06:44,362
گاوها در دین هندو
مقدس دانسته میشوند

492
01:06:44,387 --> 01:06:48,054
پس کشتارشان در 24 ایالت
از 29 ایالت این کشور غیرقانونی است

493
01:06:48,278 --> 01:06:50,255
برای سلاخی قانونی گاوها

494
01:06:50,280 --> 01:06:54,024
برای تولید چرم، آنها را ابتدا باید به صدها
یا هزاران کیلومتر دورتر انتقال داد

495
01:06:54,051 --> 01:06:58,258
یعنی به یکی از پنج ایالت معاف از این قانون
یا به نزدیکی مرزهای هند و بنگلادش

496
01:06:58,283 --> 01:07:00,651
بسته به مسیر و تعداد حیوانات مورد نیاز

497
01:07:00,808 --> 01:07:05,277
گاه تا هزاران گاو
بصورت پیاده تا محل مورد منتقل میشوند

498
01:07:07,661 --> 01:07:11,327
طی فرایند آماده‌سازی، به پای بسیاری
از گاوها نعل کوبیده میشود

499
01:07:11,428 --> 01:07:14,312
و ریسمان‌های محکمی از بینی‌شان
عبور داده و گره خورده میشود

500
01:07:15,782 --> 01:07:19,732
بسیاری از گاوها بخاطر خستگی، گشنگی، و
تشنگی طی راه فرومیافتند

501
01:07:21,379 --> 01:07:25,866
و مجبور میشوند با کشیدن ریسمان‌های بینی
یا شکاندن دم‌هایشان سر پا بایستند

502
01:07:30,842 --> 01:07:34,785
حتی با کتک‌خوردن با ترکه‌ها
یا با مالاندن فلفل تند به چشم‌هایشان

503
01:07:37,833 --> 01:07:41,195
آنها بقیه‌ی مسیر را درون
و بیرون کامیون‌ها جمع میشوند

504
01:07:43,211 --> 01:07:47,356
شاخ‌هایشان یکدیگر را سوراخ و زخم میکنند
و استخوان‌هایشان اغلب میشکند

505
01:07:51,167 --> 01:07:54,048
گاوهایی که تا سلاخ‌خانه دوام میآورند
در برابر همنوعان‌شان کشته میشوند

506
01:07:54,073 --> 01:07:55,699
بدون آنکه پیش از کشتار بیهوش شوند

507
01:07:59,660 --> 01:08:01,572
برخی را حتی زنده‌زنده پوست میکنند

508
01:08:03,762 --> 01:08:06,131
پوست‌شان را در مواد شیمیایی سمی
خیس میدهند

509
01:08:06,156 --> 01:08:09,235
که عملاً باعث سرطان یا
امراض پوستی مزمن میشود که اغلب

510
01:08:09,418 --> 01:08:10,685
توسط کودکان کار انجام میشود

511
01:08:15,275 --> 01:08:17,323
مفهوم بنیادی گاوبازی

512
01:08:17,348 --> 01:08:22,281
به معنای مهار و استیلای جسمانی
بر موجودات ضعیفتر و آسیب‌پذیرتر است

513
01:08:22,535 --> 01:08:26,141
طی 240 رویداد گاوبازی که سالیانه
در سراسر استرالیا برگزار میشود

514
01:08:26,165 --> 01:08:28,129
گوساله‌ها، گاوهای پرواری اخته، و نرگاوها

515
01:08:28,154 --> 01:08:32,443
برای سرگرمی تماشاچیان تحریک میشوند

516
01:08:34,877 --> 01:08:38,590
این گاوها معمولاً
موجودات کاملاً سربه‌راهی هستند

517
01:08:47,798 --> 01:08:48,998
اما در پشت‌ صحنه‌ی مسابقات

518
01:08:59,373 --> 01:09:01,928
متحمل پیچاندن دم‌ها و دیگر
سؤاستفاده‌های فیزیکی میشوند

519
01:09:12,360 --> 01:09:16,782
همانطور که متحمل مهمیزهای فلزی و
تسمه‌هایی که سفت دور شکم‌شان بسته میشود

520
01:09:16,807 --> 01:09:18,925
تا سبب شوند که «جفتک» بیاندازند
و وحشی بنظر برسند

521
01:09:47,318 --> 01:09:51,619
وقتی خشونت و خطر
عوامل ذاتی یک نمایش مفرح‌اند

522
01:09:51,721 --> 01:09:53,204
پس زخم‌شدن نیز اجتناب‌ناپذیر میشود

523
01:09:54,205 --> 01:09:57,449
«برا بلندکردن گاو به مشکل برخورد کرده»

524
01:09:57,613 --> 01:10:00,991
«میخواد زورش رو بزنه، میخواد این گاو رو
از زمین بلند کنه»

525
01:10:01,730 --> 01:10:03,492
«بهتون میگم داستان چی به چیه
امشب این گاو

526
01:10:03,517 --> 01:10:05,990
با گاوباز ما راه نمیاد»

527
01:10:06,015 --> 01:10:07,939
«آره میگم چی شده
این گاو دیگه نمیخواد

528
01:10:07,964 --> 01:10:09,958
کاری تو مسابقه امشب بکنه»

529
01:10:22,369 --> 01:10:25,026
اصلاً پیشداوری نکنین که از این گاوا
مراقبت نمیشه

530
01:10:25,104 --> 01:10:28,266
چون ازشون خیلی خفن هم مراقبت میشه»

531
01:10:28,840 --> 01:10:32,411
طناب‌بندی گوساله و گاو اخته
کمندانداختن به حیوانات ترسیده را شامل میشود

532
01:10:32,436 --> 01:10:35,777
طوریکه وقتی سعی در فرار دارند
با خشونت و ناگهان متوقف‌شان میکند

533
01:10:35,830 --> 01:10:40,411
که معمولاً باعث میشود اندام‌ها، شاخ‌ها و
حتی گردن‌هایشان خون‌مرده و شکسته شوند

534
01:10:40,528 --> 01:10:45,515
چنانکه باعث پارگی رباط‌ها، خونریزی داخلی، و
آسیب‌دیدگی زیرپوستی بافت‌شان میشود

535
01:11:19,131 --> 01:11:21,543
فرزندآوری زمستانی گوسفندان
روند آبستن‌کردن آنها است

536
01:11:21,568 --> 01:11:23,234
تا در ماه‌های زمستانی
بچه به دنیا آورند

537
01:11:23,675 --> 01:11:27,106
یعنی گوسفندان در بهار از شیر گرفته میشوند
وقتی که چراگاه غالباً سرسبز است

538
01:11:27,285 --> 01:11:29,636
گرچه این کار باعث رشد سریعتر
گوسفندان میشود

539
01:11:29,661 --> 01:11:34,367
اما باعث میشود از 10-15 میلیون گوسفند تازه
متولدشده، یعنی حدوداً یکی از هر چهار تا

540
01:11:34,392 --> 01:11:38,438
طی 48 ساعت پس از تولد بخاطر مواجهه
با سرمای شدید بمیرند

541
01:11:39,530 --> 01:11:42,698
این موضوع برای دامداری‌های
گوسفندی هنوز به هزینه‌های بیشتر برای

542
01:11:42,723 --> 01:11:44,465
زادآوری گوسفند در ماه‌های گرمتر
ترجیح دارد

543
01:11:47,343 --> 01:11:51,964
پرورش گوسفند مرینوس، که حدود 80درصد از
پشم تولیدی از استرالیا را شامل میشود،

544
01:11:51,989 --> 01:11:54,377
از طریق گزینش نژادی انجام میشود تا
پوستی چروکیده داشته باشند

545
01:11:54,402 --> 01:11:56,205
که نتیجه‌اش ایجاد پشم بسیار زیاد است

546
01:11:56,230 --> 01:11:59,214
هرچند آنها را بیشتر در معرض
امراض حشرات قرار میدهد

547
01:11:59,657 --> 01:12:03,507
برای کاهش آلودگی زمین و خطر حشرات مودی
برای گوسفندانی که تا تابستان پشم میدهند

548
01:12:03,532 --> 01:12:05,958
دم‌هایشان بریده یا
کاملاً قطع میشود

549
01:12:05,983 --> 01:12:08,481
و اغلب همزمان
پوست‌شان کنده میشود

550
01:12:08,506 --> 01:12:11,008
که بریده‌شدن پوست دور کپل‌هایشان
و بریدن منتهای دم‌شان

551
01:12:11,035 --> 01:12:13,545
با استفاده از قیچی پشم‌چینی فلزی
را شامل میشود

552
01:12:14,474 --> 01:12:16,506
اگر گوسفندان 6 ماه کمتر باشند

553
01:12:16,531 --> 01:12:19,126
انجام این کار بدون هرگونه مُسکن
غیرقانونی است

554
01:12:23,063 --> 01:12:27,026
به پشم‌چین‌ها براساس تعداد گوسفندان
پشم‌چینی‌شده پول میدهند و نه برحسب مدت کار

555
01:12:27,051 --> 01:12:29,629
پس سرعت عملکرد بر دقت کار
اولویت مییابد

556
01:12:29,654 --> 01:12:32,866
و هیچ نیازی به آموزش رسمی
یا جواز پشم‌چینی وجود ندارد

557
01:13:20,904 --> 01:13:24,037
پس از چند سال، وقتی گوسفندان دیگر
نمیتوانند بقدر کافی پشم تولید کنند

558
01:13:24,062 --> 01:13:28,106
و در نتیجه سودآور نباشند، روانه‌ی کشتارگاه
میشوند و بعنوان گوشت گوسفندی فروخته میشوند

559
01:13:28,236 --> 01:13:31,673
هرچند، گوسفندانی که برای تولید گوشت پرورده
میشوند بین 4 تا 12ماهگی کشته میشوند

560
01:13:31,698 --> 01:13:34,881
که از طول عمر طبیعی 12-14ساله‌شان
بسیار فاصله دارد

561
01:13:39,782 --> 01:13:42,887
تعداد 19 میلیون از 32 میلیون گوسفندی که
سالیانه در استرالیا کشته میشوند

562
01:13:42,912 --> 01:13:44,324
در فروشگاه‌های میدانی
فروخته میشوند

563
01:13:44,558 --> 01:13:48,639
که یک میانجی بین دامداری، کشتارگاه
یا خریداران خصوصی است

564
01:13:48,664 --> 01:13:52,586
و در آن حیواناتی همچون گاو و گوسفند و اسب و
طیور و خوک

565
01:13:52,703 --> 01:13:53,970
به حراج گذاشته میشوند

566
01:13:55,737 --> 01:13:59,399
فشار گرما، کاهش آب بدن، خستگی، یا
شرایط قبلی

567
01:13:59,424 --> 01:14:02,034
علل رایج مرگ در این
فروشگاه‌های میدانی‌اند

568
01:14:03,840 --> 01:14:06,813
اغلب گوسفندان را کشتارگاه‌ها
بخاطر گوشت‌شان میخرند

569
01:14:11,854 --> 01:14:15,267
هیچ حیوانی در سلاخ‌خانه با پای خودش
به سمت مرگ نمیرود

570
01:14:47,752 --> 01:14:50,950
اینجا هم بیهوشی با شوک برقی
معمولاً نامؤثر است

571
01:14:50,975 --> 01:14:54,092
تنها باعث میشود که حیوانات
در آخرین لحظات زندگی‌شان

572
01:14:54,117 --> 01:14:55,530
درد و ترس بیشتری داشته باشند

573
01:15:34,196 --> 01:15:36,262
استفاده از تفنگ بی‌حس‌کننده نیز
همینقدر ناکاراست

574
01:15:50,723 --> 01:15:51,990
«کاری رو بکن که بهت میگم»

575
01:15:53,305 --> 01:15:54,639
«کونی تکون نخور»

576
01:15:58,359 --> 01:16:00,375
«بشین، بتمرگ، بچرخ، آفرین»

577
01:16:00,749 --> 01:16:03,014
«آفرین بچه‌ی خوب،
حالا کله‌ات رو میبرم، آره»

578
01:16:03,282 --> 01:16:05,551
«همون کاری رو میکنه
که بهش گفتیم»

579
01:16:11,552 --> 01:16:13,986
جدا از اینکه بیهوشی چقدر میتواند
مؤثر از کار بیاید

580
01:16:14,011 --> 01:16:16,508
محال است صددرصد بتوان دانست
که آیا حیوان کاملاً ناهشیار

581
01:16:16,533 --> 01:16:20,090
و بی‌درد شده است یا

582
01:16:20,324 --> 01:16:24,190
صرفاً فلج شده و نمیتواند تکان بخورد
درحالی‌که هنوز همه‌چیز را حس میکند

583
01:16:52,942 --> 01:16:57,008
برخی از گوسفندان بخاطر ترس و نومیدی
سعی دارند که فرار کوچکی داشته باشند

584
01:16:57,060 --> 01:17:00,240
اما مستقیماً با دیگر گوسفندان کناری‌شان
مواجه میشوند

585
01:17:13,629 --> 01:17:16,841
و قبل از آنکه به‌زور به مسابقه‌ی کشتار
برگردانده شوند، میدانند که کشتار بعدی‌اند

586
01:17:31,218 --> 01:17:34,372
بزها به شیوه‌ای بسیار مشابه گاوها
برای تولید لبنیات پرورش داده میشوند

587
01:17:34,393 --> 01:17:38,039
آنها مکرراً آبستن میشوند تا عرضه‌ی مستمر
شیر تضمین شود

588
01:17:38,065 --> 01:17:41,856
تولید شیر بز در استرالیا با حدود
تنها 65 پرورشگاه‌ بز یک صنعت مطمئن است

589
01:17:41,881 --> 01:17:45,075
و بعنوان جایگزین آسان‌هضم‌تری در بازار عرضه
میشود که برای آنهایی که به شیر گاو

590
01:17:45,101 --> 01:17:48,002
آلرژی دارند مناسب است

591
01:17:48,209 --> 01:17:51,992
در سراسر دنیا، مردم شیر بز را بیشتر از
شیر هر حیوان دیگری مینوشند

592
01:18:03,140 --> 01:18:06,073
بچه‌بزهای نر بخاطر آنکه هرگز
قابلیت تولید شیر ندارند

593
01:18:06,098 --> 01:18:10,556
عموماً محول زائد دانسته میشوند و اندکی
پس از تولد در دامداری کشته میشوند

594
01:18:13,736 --> 01:18:17,483
اما ماده‌بزها پرورش مییابند تا
به تولیدکنندگان شیر تبدیل شوند

595
01:18:17,508 --> 01:18:21,156
هرچند برخی دامداری‌ها بزهای اضافی را برای
تولید گوشت بزرگ میکنند و میفروشند

596
01:18:27,682 --> 01:18:29,822
بزهای مادر شیرده
تا ده سال قبل از کشتارشان

597
01:18:29,847 --> 01:18:32,007
روزی دوبار شیر میدهند

598
01:18:32,111 --> 01:18:35,974
آنها در اوج‌ شیردهی‌شان روزانه 4لیتر شیر
میدهند تا بعنوان شیر تازه بفروش برسد

599
01:18:35,999 --> 01:18:40,021
یا به پنیر، کره، بستنی، ماست
و صابون تبدیل شود

600
01:18:50,779 --> 01:18:54,093
استرالیا بزرگترین صادرکننده‌ی گوشت بز
در جهان است

601
01:18:54,118 --> 01:18:56,724
اکثر این گوشت‌ها
روانه‌ی آمریکا میشوند

602
01:18:56,867 --> 01:19:02,326
تنها 10درصد این گوشت‌ها از بزهایی‌ست که
برای تولید گوشت زادآوری و پرورش داده میشوند

603
01:19:02,353 --> 01:19:03,755
و بقیه
از بزهای پرورشی زمین‌های آزاد

604
01:19:03,779 --> 01:19:05,180
نژادی وحشی از بزهای اهلی فراری

605
01:19:05,205 --> 01:19:07,825
که توسط مهاجران اروپایی
به استرالیا آورده شدند

606
01:19:07,903 --> 01:19:10,823
این بزهای سرگردان
را گیر میاندازند

607
01:19:10,848 --> 01:19:15,004
و به زمین‌های تغذیه بنام دپوهای بز منتقل
میشوند تا در آنجا قبل کشتار چاق و چله شوند

608
01:19:44,322 --> 01:19:47,829
ارسال جانوران آبستن به کشتارگاه
هم نامعمول نیست

609
01:19:47,855 --> 01:19:52,199
و به‌ناگزیر، برخی بزها در کامیون‌های انتقال
یا در آغل‌های نگهداری بچه‌ میزایند

610
01:19:52,226 --> 01:19:54,709
اندکی قبل از آنکه برای کشتار
به طبقه‌ی مرگ برده شوند

611
01:19:55,022 --> 01:19:58,844
بچه‌هایشان ول میشوند تا
از گرسنگی یا بی‌حفاظی بمیرند

612
01:19:58,869 --> 01:20:01,269
وقتی دارند مادران مرده‌شان را
صدا میزنند

613
01:22:13,547 --> 01:22:16,973
ماهی آزاد محبوب‌ترین ماهی خوراکی
در استرالیا است

614
01:22:17,038 --> 01:22:19,889
با مصرف سالیانه‌ای برابر
با 40000 تن

615
01:22:20,050 --> 01:22:22,613
آنها در قفس‌هایی زیرآبی در نزدیکی
ساحل پرورش داده میشوند

616
01:22:22,665 --> 01:22:25,813
این فرایند از  سواحل جنوبی و غربی
تاسمانی شروع میشود

617
01:22:25,838 --> 01:22:27,505
که آب خنکتری دارد

618
01:22:29,011 --> 01:22:31,478
هر قفس گنجایش 60000 ماهی را دارد

619
01:22:31,496 --> 01:22:35,280
که در 12-18ماهگی
از یک کارگاه تخم‌ریزی در خشکی آورده شده‌اند

620
01:22:36,395 --> 01:22:39,518
وقتی بزرگ میشوند
قفس‌شان برای‌شان کوچک میشود

621
01:22:39,543 --> 01:22:41,517
تا آنکه نهایتاً
بطور فشرده در هم ازدحام میکنند

622
01:22:42,660 --> 01:22:45,376
پژوهشی در سال 2017 درباره‌ی
ماهی آزاد پرورشی

623
01:22:45,400 --> 01:22:48,116
در استرالیا، نروژ، شیلی، اسکاتلند، و کانادا

624
01:22:48,141 --> 01:22:50,939
نشان داد که تقریباً نیمی از
ماهی‌های این پرورشگاه‌ها ناشنوا هستند

625
01:22:50,964 --> 01:22:55,308
که بخاطر نرخ رشد شتاب‌گرفته‌ است که
گیرنده‌های صوتی‌شان را از کار میاندازد

626
01:22:57,250 --> 01:23:00,761
بندر جهانی ماکواری در ساحل غربی تاسمانی

627
01:23:00,786 --> 01:23:03,916
منزلگاه پرتراکم‌ترین پرورشگاه‌های ماهی
در این کشور است

628
01:23:03,941 --> 01:23:08,177
و سه بازیگر صنعتی عمده در این زمینه دارد
که تاسال، هیوآن، و پتونا هستند

629
01:23:08,202 --> 01:23:11,836
همه‌شان چندین پرورشگاه دارند که
از یک دوجین قفس پرورش تشکیل میشوند

630
01:23:14,465 --> 01:23:19,865
در دوره‌ای یکساله تا سپتامبر 2016
حدود 21000 تن خوراک ماهی مصرف‌نشده

631
01:23:19,942 --> 01:23:22,866
و مقادیری بی‌حساب‌وکتاب از فضولات ماهی
نهایتاً سر از این بندر درآوردند

632
01:23:22,891 --> 01:23:26,766
این سطح بالای آلودگی
به کاهش خطرناک سطح اکسیژن آب منجر میشود

633
01:23:26,791 --> 01:23:29,526
و خطرات بزرگتری همچون شیوع امراض را دارد

634
01:23:29,551 --> 01:23:32,571
که نتیجه‌اش هم
شمار زیاد مرگ‌ها در این پرورشگاه‌هاست

635
01:23:35,257 --> 01:23:39,716
علت حوادث بی‌شمار مرگ‌ومیر انبوه
از 2015 تا 2018 به

636
01:23:39,780 --> 01:23:42,931
دلایل گوناگونی همچون
خفگی ناشی از کمبود اکسیژن

637
01:23:42,956 --> 01:23:44,722
اشتباهات انسانی، و بیماری
نسبت داده شده است

638
01:23:49,191 --> 01:23:51,835
بزرگ‌ترین شرکت از بین این سه شرکت
یعنی تاسال

639
01:23:51,900 --> 01:23:56,300
به این میبالد که در تمام پرورشگاه‌هایش
به نرخ بقای مقبول 83درصد رسیده است

640
01:23:56,793 --> 01:24:01,926
ماهی‌های آزاد، پس از 15-18 ماه زندگی در این
قفس‌های دریایی، وقتی هر کدام 7 کیلوگرم شدند

641
01:24:01,951 --> 01:24:03,707
از طریق نوعی چاه‌لوله

642
01:24:03,732 --> 01:24:06,847
درون مخزن برداشت مکیده میشوند
تا یا بی‌درنگ کشته شوند

643
01:24:06,872 --> 01:24:10,811
یا زنده در مخازن بزرگ به
تأسیسات فرآوری ساحلی منتقل میشوند

644
01:24:12,237 --> 01:24:15,998
ماهی بِرَمُندی در تمام ایالت‌های استرالیا
مگر تاسمانی پرورش داده میشوند

645
01:24:16,023 --> 01:24:17,685
آنها را در ایالت‌های سردتر جنوبی

646
01:24:17,710 --> 01:24:20,925
همراه با هزاران ماهی دیگر
در مخازن کوچک در داخل ساختمان بزرگ میکنند

647
01:24:29,682 --> 01:24:31,406
اما آنها در ایالت‌های شمالی

648
01:24:31,431 --> 01:24:34,670
یا در قفس‌های دریایی نزدیک ساحل بزرگ
میشوند که مشابه پرورشگاه‌های ماهی آزاد است

649
01:24:34,695 --> 01:24:37,810
یا در حوضچه‌های پرورشی در فضای آزاد
که برای پرورش ماهی قزل‌آلا نیز بکار میروند

650
01:24:43,027 --> 01:24:46,996
روش فرضاً انسانی برداشت و کشتن
ماهی پرورشی این است که آنها را

651
01:24:47,021 --> 01:24:50,015
با مکنده درون آب یخ میاندازند
تا بخاطر شدت انجماد بمیرند

652
01:25:04,737 --> 01:25:07,896
این نوع مرگ، به دور از آنکه انسانی
باشد، مرگی آرام و دردناک است

653
01:25:07,921 --> 01:25:10,146
و گاه تا نیم ساعت زمان میبرد

654
01:25:37,478 --> 01:25:39,346
خوراک ساشیمی یک خوراک لذیذ ژاپنی‌ست

655
01:25:39,370 --> 01:25:41,558
که معیار اصلی‌اش تازگی‌ست و
برای تهیه‌اش ماهی‌هایی را

656
01:25:41,583 --> 01:25:44,682
بکار میبرند که قبل از بریدن رگ گردن‌شان
ابتدا سرشان را کاردآجین میکنند

657
01:25:44,707 --> 01:25:47,661
و سپس به دوغاب یخ برگردانده میشوند
تا خون‌شان خالی شود

658
01:25:49,716 --> 01:25:51,836
مغازه‌ها و رستوران‌هایی که
ماهی را بصورت زنده

659
01:25:51,862 --> 01:25:53,778
در معرض همگان میگذارند
به مشتریانِ راغبِ تازگی

660
01:25:53,830 --> 01:25:56,646
مجال میدهند انتخاب کنند که دوست دارند
کدام ماهی کشته شود

661
01:26:01,733 --> 01:26:05,873
سه‌چهارم غذاهای دریایی مصرفی در استرالیا
از دیگر کشورها وارد میشود

662
01:26:05,897 --> 01:26:09,644
که مهمترین انواع‌شان هم
میگو، ماهی آزاد، و ماهی تن است

663
01:26:18,654 --> 01:26:22,131
قایق‌های ماهیگیری تجاری
تورهای بزرگی را درون آب پشت‌شان میاندازند

664
01:26:22,196 --> 01:26:24,800
و بی‌آنکه برای‌شان فرقی بکند انواع
ماهی‌ها را به دنبال‌شان میگیرند

665
01:26:33,708 --> 01:26:36,020
حدود 85درصد ذخایر ماهی جهان

666
01:26:36,045 --> 01:26:39,052
اکنون شیره‌ی جان‌شان تا ته کشیده شده
یا حتی بیش از حد لازم ماهیگیری شده‌اند

667
01:26:39,473 --> 01:26:40,680
با سرعت کنونی ماهیگیری

668
01:26:40,704 --> 01:26:44,577
پیشبینی میشود که اقیانوس‌های سیاره‌مان
تا 2048 خالی از ماهی شوند

669
01:26:54,543 --> 01:26:57,733
صنعت پرورش خرگوش در استرالیا
صنعتی پر از کشمکش است

670
01:26:57,773 --> 01:27:01,635
امراض بسیار مسری، که جهت قلع‌وقمع خرگوش‌های
وحشی به این پرورشگاه‌ها وارد میشوند

671
01:27:01,660 --> 01:27:04,831
و حشرات ناقل‌شان هستند، سریعاً میتوانند
کل خرگوش‌های پرورشی را از بین ببرند

672
01:27:04,856 --> 01:27:06,347
درحالی‌که پرورشگاه‌های دیگر

673
01:27:06,372 --> 01:27:08,231
در تقلا هستند که با قیمت ارزانتر
خرگوش‌های وحشی

674
01:27:08,255 --> 01:27:10,079
رقابت کنند که شکارچیان
اسیرشان میکنند و میکشند

675
01:27:10,705 --> 01:27:13,085
خرگوش‌های گوشتی پرورشی
کل حیات‌شان را در قفس‌های سیمی

676
01:27:13,109 --> 01:27:15,665
معلق بالای کف زمین
سپری میکنند

677
01:27:15,690 --> 01:27:20,279
و نمیتوانند هیچ رفتار طبیعی مثل
نقب‌زدن، پنهان‌شدن، یا پریدن را بروز دهند

678
01:27:21,682 --> 01:27:24,110
کپه‌ی فضولات‌شان در کف زمین زیرشان

679
01:27:24,135 --> 01:27:26,173
سطح آمونیاک را در محل بالا میبرد

680
01:27:27,602 --> 01:27:31,369
ماده‌خرگوش‌های مختص زادآوری را میتوان
مجبور کرد که تا 56 هفته در این شرایط

681
01:27:31,394 --> 01:27:34,661
زندگی کنند و 7 بچه بزایند

682
01:27:44,654 --> 01:27:50,261
بیشتر خرگوش‌ها میتوانند 8-12 سال زندگی کنند
اما در هفته‌ی 12اُم حیات‌شان کشته میشوند

683
01:27:55,113 --> 01:27:59,343
هر ساله در استرالیا، 3 تا 4 هزار خرگوش
را برای پژوهش و آزمایش علمی

684
01:27:59,368 --> 01:28:00,736
استفاده میکنند

685
01:28:00,761 --> 01:28:03,799
و بسیاری از آنها از همین مجموعه‌ی صنعتی
در ویکتوریا میآیند

686
01:28:17,537 --> 01:28:20,982
اغلب محصولات خزدار فروخته‌شده در استرالیا
از آنسوی دریاها، از خارج مرزها، وارد میشوند

687
01:28:20,982 --> 01:28:22,994
و بیشترشان هم از خرگوش‌ها
گرفته میشود

688
01:28:23,177 --> 01:28:28,036
در 2015، برند لباس آکوبرا تأمین خز
از خرگوش‌های استرالیایی را تعطیل کرد

689
01:28:28,061 --> 01:28:30,928
و واردات خز خرگوش از اروپا را
آغاز کرد

690
01:28:38,105 --> 01:28:42,721
استرالیا خز را از چین بعنوان بزرگترین
صادرکننده‌ی خز دنیا نیز وارد میکند

691
01:28:42,878 --> 01:28:46,848
مأموری مخفی که از ده پرورشگاه خرگوش
بازدید کرد که مختص تولید خز هستند

692
01:28:46,873 --> 01:28:50,674
گزارش داد که نیمی از آنها
خز خرگوش‌ها را زنده‌زنده از تن‌شان میکَنَند

693
01:28:50,699 --> 01:28:52,658
فرایندی که هر 3 ماه تکرار میشود

694
01:28:52,683 --> 01:28:55,418
و خرگوش‌ها در این بینابین
در همان قفس‌های سیمی روزگار میگذرانند

695
01:28:55,761 --> 01:28:58,562
این نوع پَر کندن
در قیاس با چیدن مو با قیجی یا کوتاه‌کردن

696
01:28:58,587 --> 01:29:00,581
باعث میشود که
مویشان بلندتر و پرسودتر شود

697
01:29:02,744 --> 01:29:05,028
هرچه سن خرگوش‌ها بیشتر میشود
خز کمتری درمیآورند

698
01:29:05,052 --> 01:29:08,521
پس نهایتاً حلق‌آویز شده و برای
برداشت آخر پوست کنده میشوند

699
01:29:08,547 --> 01:29:10,480
گاهی هم درحالی‌که هنوز
زنده‌اند

700
01:29:13,189 --> 01:29:17,122
جهت تأمین نمد لازم برای تنها یک کلاه آکوبرا
باید 12 خرگوش کشته شوند

701
01:29:17,518 --> 01:29:22,121
در سراسر جهان، سالیانه یک میلیارد خرگوش
بخاطر خزشان کشته میشوند

702
01:29:32,136 --> 01:29:34,277
سمورها منبع رایجی برای تأمین
خز پوشاک، لوازم فرعی، و

703
01:29:34,302 --> 01:29:37,035
و حتی اکستنشن مژه هستند

704
01:29:37,429 --> 01:29:39,198
ازآنجاکه در استرالیا
پرورشگاه سمور وجود ندارد

705
01:29:39,250 --> 01:29:41,650
پس خزشان از آنسوی مرزها
از خارج وارد میشود

706
01:29:42,575 --> 01:29:44,948
آنها در طبیعت آزاد
در حدود 2500 جریب از

707
01:29:44,975 --> 01:29:47,375
زیستگاه آبی ساکن میشوند

708
01:29:48,154 --> 01:29:50,349
گرچه چندین نسل از این
حیوان را برای تولید خز پرورش

709
01:29:50,374 --> 01:29:52,440
داده‌اند اما آنها بطور طبیعی
کنجکاو و تکرو هستند

710
01:29:52,465 --> 01:29:55,018
و به همین خاطر در هنگام اسارت
رنج زیادی میبرند

711
01:29:55,233 --> 01:29:58,316
زیرا در قفس‌های سیمی کوچکی حبس میشوند
که ملال و فشار مزمن در آنها

712
01:29:58,341 --> 01:30:00,931
به گام‌های دیوانه‌وار و
خودمثله‌گری منجر میشود

713
01:30:04,080 --> 01:30:07,774
سمورهایی که برای گسترش نژادی بکار میروند
برای 4-5 سال در این قفس‌ها نگهداری میشوند

714
01:30:07,799 --> 01:30:11,518
و از هر 3-4 بچه‌سموری که از این فرایند
نجات مییابند، سالانه یک نوزاد به دنیا میآید

715
01:30:11,755 --> 01:30:14,414
سمورهایی که در 6ماهگی‌شان
کشتار و پوست کنده میشوند

716
01:30:15,107 --> 01:30:18,019
اشباع محفظه‌های گاز یا فضاهای سربسته
با دود اگزوز ماشین

717
01:30:18,045 --> 01:30:19,810
روش‌های متداول کشتن سمور هستند

718
01:30:19,834 --> 01:30:23,861
اما همیشه باعث مرگ نمیشوند، و در برخی موارد
در حال پوست‌کنده‌شدن هشیار میمانند

719
01:30:23,886 --> 01:30:26,030
«آره، داره وول‌وول میخوره
و لگد میپرونه...»

720
01:30:26,201 --> 01:30:28,453
«زیر جک‌وجنازه قایم شده
نفس بکشه...»

721
01:30:30,676 --> 01:30:33,236
کشتن سمورها از طریق شوک برقی به مقعد
یا صرفاً با شکستن گردن‌شان

722
01:30:33,340 --> 01:30:34,611
دیگر روش‌های جایگزین رایج‌اند

723
01:30:34,636 --> 01:30:36,103
«نفسش هنوز داره درمیاد»

724
01:31:04,200 --> 01:31:08,815
پس از سمورها، روباه‌ها دومین حیوان پرورشی
معمول برای تأمین خز هستند

725
01:31:08,840 --> 01:31:10,768
که با بسیاری از همین مشکلات
روبرو میشوند

726
01:31:14,245 --> 01:31:17,384
پرورش‌دهندگان چینی روباه برای تأمین خز
مدعی‌اند که سود ناخالص‌ بقدری ناچیز است

727
01:31:17,449 --> 01:31:18,992
که تنها میتوانند روباه‌ها را

728
01:31:19,017 --> 01:31:22,066
با بی‌رحمانه‌ترین روش‌ها بکشند

729
01:31:22,565 --> 01:31:26,839
طوری‌که بسیاری از روباه‌ها برای عدم‌اتلاف
وقت و انرژی بصورت زنده پوست کنده میشوند

730
01:31:32,462 --> 01:31:37,034
روباه‌ها ابتدا بخاطر ورزش سنتی شکار روباه
توسط مهاجران انگلیسی به استرالیا وارد شدند،

731
01:31:37,059 --> 01:31:39,945
و بعدتر برای مهار گسترش خرگوش‌های تکثیرشده
استفاده شدند

732
01:31:39,969 --> 01:31:42,994
اما امروزه در سراسر این کشور
حیوان موذی یا آفت دانسته میشوند

733
01:31:43,020 --> 01:31:45,379
که تعدادشان بیش
از 7 میلیون تخمین زده میشود

734
01:31:45,691 --> 01:31:47,081
در همه‌ی ایالت‌ها، شکار و

735
01:31:47,106 --> 01:31:50,117
تیراندازی به روباه‌ها در زمین‌های شخصی
قانونی است

736
01:32:03,065 --> 01:32:05,856
روباه‌ها اغلب بطور تصادفی بخاطر
حیات وحش بومی یا بخاطر

737
01:32:05,881 --> 01:32:07,943
حیوانات همتایی مثل سگ‌ها
تلف میشوند

738
01:32:07,968 --> 01:32:12,525
اما معمول‌ترین روش کاهش تعدادشان
استفاده از طعمه‌های سم 1080 است

739
01:32:12,887 --> 01:32:15,959
سم 1080 بی‌رنگ، بی‌بو و بی‌مزه است

740
01:32:16,103 --> 01:32:19,503
و همه‌ی قربانیانش را به مرگی
آرام و رنج‌آور دچار میکند

741
01:32:28,281 --> 01:32:30,583
گرچه استرالیا، اتحادیه‌ی اروپا و آمریکا

742
01:32:30,608 --> 01:32:33,671
واردات خز سگ و گربه را
قدغن کرده‌اند اما تحقیقات نشان میدهند که

743
01:32:33,696 --> 01:32:36,734
خز سگ و گربه‌ی چینی مکرراً

744
01:32:36,759 --> 01:32:39,718
اتیکت جعلی روباه، خرگوش، یا سمور
داشته‌اند

745
01:32:39,743 --> 01:32:43,448
سالانه در چین، حدود 2 میلیون
سگ و گربه زاده میشوند، از خانه‌ها

746
01:32:43,473 --> 01:32:47,023
فرار میکنند، یا از خیابان گردآوری میشوند

747
01:32:47,062 --> 01:32:48,662
و سپس درون قفس‌های سیمی فشرده میشوند

748
01:32:48,687 --> 01:32:52,115
و گاه حتی تا چندین روز بدون غذا یا آب
در مسیرهای انتقال میمانند

749
01:32:52,139 --> 01:32:55,558
تا نهایتاً حلق‌آویز شوند، خونریزی کنند، کتک
بخورند، یا تا سرحد مرگ خفه شوند

750
01:32:55,584 --> 01:32:57,117
یا حتی زنده‌زنده
پوست کنده شوند

751
01:33:17,957 --> 01:33:21,648
سالانه حدود 450000 توله‌سگ
در استرالیا فروخته میشود

752
01:33:21,906 --> 01:33:25,404
تقریباً 85درصد از آنها
از پرورش‌دهندگان غیرمجازند

753
01:33:25,445 --> 01:33:27,641
و حداقل نظارت را در محل نگهداری‌شان
اعمال میکنند

754
01:33:27,666 --> 01:33:30,640
حتی امکان دارد پرورش‌دهندگان مجاز نیز
کارخانه‌های پرورش توله‌سگ را بگردانند

755
01:33:30,698 --> 01:33:33,440
و مدام توله‌سگ‌های نژادی یا چندرگه را
بار بیاورند تا در فروشگاه‌هایی

756
01:33:33,465 --> 01:33:35,732
مختص حیوانات خانگی یا
بصورت اینترنتی به فروش گذاشته شوند

757
01:33:37,944 --> 01:33:39,834
در این کارخانه‌ها کاملاً مجاز است که

758
01:33:39,859 --> 01:33:43,269
یک سگ مادر را روزانه 23 ساعت
در فضایی بسته

759
01:33:43,294 --> 01:33:48,132
در یک سلول بتنی بی‌آب‌وغذا حبس کنند
تا مکرراً آبستن‌شان سازند

760
01:34:17,858 --> 01:34:20,116
عشق و دوستی
از آنها دریغ میشود

761
01:34:20,571 --> 01:34:22,756
و در عوض به آنها فقط بعنوان
ماشین‌های زادآوری نگه میشود

762
01:34:24,164 --> 01:34:27,095
این توله‌سگ‌های جذاب به
هزاران دلار فروخته میشوند

763
01:34:27,120 --> 01:34:30,186
و اغلب مبتلا به بیماری‌های مختلف

764
01:34:30,226 --> 01:34:32,336
یا دیگر ناراحتی‌ها
یا مشکلات رفتاری هستند

765
01:34:32,361 --> 01:34:35,812
که نتیجه‌ی شرایط نگهداری‌ بی‌حفاظ‌شان
در پرورشگاه

766
01:34:35,864 --> 01:34:38,425
و زادآوری‌شان از طریق اصلاح نژادی است

767
01:34:39,442 --> 01:34:40,594
«هی، چطوری»

768
01:34:40,905 --> 01:34:43,141
«سلام، خوبم. از این سگای شکاری طلایی
بازم میآرین؟»

769
01:34:43,166 --> 01:34:48,796
«اوه، آره، اگه اشتباه نکنم همین شنبه
شکاری‌های طلایی رو میآرن»

770
01:34:48,871 --> 01:34:50,528
«همین شنبه؟ پس ردیفه»

771
01:34:50,553 --> 01:34:52,748
«راستی... از کجا میآن؟
از... »

772
01:34:52,852 --> 01:34:54,617
«کار بچه‌های خودمونه»

773
01:34:54,669 --> 01:34:56,077
«پرورشگاه توله‌سگ و ایناس؟»

774
01:34:56,110 --> 01:34:57,270
«معلومه که نیس»

775
01:35:03,113 --> 01:35:04,846
«خدایا چه خوشگلن!»

776
01:35:06,324 --> 01:35:07,385
«و طرف کارش درسته؟»

777
01:35:07,410 --> 01:35:08,833
«آره بابا، مجازه»

778
01:35:08,858 --> 01:35:11,544
«پس مث این چیزا نیس، همین... چیزای بدی از
این پرورشگاه‌ها شنیدم...

779
01:35:11,569 --> 01:35:12,848
«پرورشگاه سگ نیس؟»
«نه بابا»

780
01:35:12,873 --> 01:35:15,655
«اون‌جور پرورشگاه‌ها
جدی توله‌سگا رو بفاک میدن»

781
01:35:15,820 --> 01:35:16,868
«توله‌سگای بگا«

782
01:35:27,232 --> 01:35:33,256
در این میان، سالانه تقریباً 200-250هزار سگ
و گربه‌ی واگذارشده یا ولگرد در سرپناه‌ها

783
01:35:33,281 --> 01:35:37,480
و محل نگهداری حیوانات گمشده
در سراسر کشور از روی ترحم کشته میشوند

784
01:35:37,505 --> 01:35:40,638
که اکثرشان هم سالم‌اند اما
کسی آنها را نمیخواهد

785
01:35:54,140 --> 01:35:58,009
برغم شمار گسترده‌ی رسوایی‌های رسانه‌ای‌شده
طی سالیان اخیر، مسابقه‌ی سگ‌های تازی

786
01:35:58,034 --> 01:36:01,069
همچنان یک صنعت قمار و سرگرمی بزرگ و نیرومند

787
01:36:01,094 --> 01:36:04,974
در استرالیا و سراسر جهان است

788
01:36:04,999 --> 01:36:07,468
شتاب سریع و سرعت بی‌اندازه‌ی این
سگ‌های بزرگ

789
01:36:07,493 --> 01:36:10,655
در تعقیب طعمه‌ی جنب مسیر مسابقه

790
01:36:10,786 --> 01:36:13,931
به‌ناگزیز باعث برخوردهای شدید، افتادن‌ها،
و جراحت‌ها میشود

791
01:36:14,113 --> 01:36:18,476
که مکررترین‌شان هم پارگی‌ عضلانی، پارگی
رباط، و شکستگی قوزک است

792
01:36:18,945 --> 01:36:22,854
گزارش شده که هر هفته در مسیرهای مسابقه
در استرالیا، تا 200 سگ آسیب دیده‌اند

793
01:36:23,218 --> 01:36:26,638
و حدود 6 تا 10 سگ تازی نیز
یا در مسیر مسابقه مرده‌اند یا

794
01:36:26,857 --> 01:36:28,653
پس از مسابقه کشته شده‌اند

795
01:36:28,979 --> 01:36:32,538
طول عمر طبیعی سگ‌های تازی
بین 12 تا 14 سال است

796
01:36:32,563 --> 01:36:36,724
سگ‌های تازی مسابقه «شغل‌»شان را
حدود 18ماهگی آغاز میکنند

797
01:36:36,855 --> 01:36:39,693
و در 4 و نیم سالگی
کارشان تمام میشود

798
01:36:39,858 --> 01:36:41,411
این سگ‌ها در نیو ساوت ولز
شغلی دارند که

799
01:36:41,436 --> 01:36:45,445
بطور میانگین تنها 363 روز
طول میکشد

800
01:36:45,713 --> 01:36:51,211
سالیانه بین 13 تا 17 هزار سگ تازی جوان
در استرالیا کشته میشوند

801
01:36:51,290 --> 01:36:54,042
از 97000 سگ تازی پرورش‌یافته
در نیو ساوت ولز

802
01:36:54,067 --> 01:36:56,830
 در دوره‌ای 12 ساله تا 2016

803
01:36:57,005 --> 01:37:01,430
بین 50 تا 70درصد یا بیشتر بدین‌خاطر
کشته شده بودند که یا زیادی کند دانسته شدند

804
01:37:01,455 --> 01:37:03,351
یا مناسب مسابقه
تشخیص داده نشدند

805
01:37:03,605 --> 01:37:05,187
انبوه فزاینده‌ای مدرک وجود دارد که

806
01:37:05,212 --> 01:37:08,209
نشان میدهد سگ‌های تازی مکرراً
به شیوه‌های غیرانسانی کشته میشوند

807
01:37:08,234 --> 01:37:11,718
طوری‌که برای تربیت‌کنندگان‌شان
کشتن با تفنگ یا چوبدستی

808
01:37:11,744 --> 01:37:13,863
از کشتن آسان و بی‌درد توسط دامپزشک
ارزانتر است

809
01:37:14,157 --> 01:37:17,390
سپس اجساد سگ‌ها در گودال‌هایی
در املاک خصوصی تخلیه میشوند

810
01:37:17,415 --> 01:37:19,082
یا در بوته‌زارها پخش‌وپلا میشوند

811
01:37:20,654 --> 01:37:24,263
طعمه‌کردنِ حیوانات زنده جهتِ تربیتِ
این سگ‌ها برای تعقیبِ طعمه در مسابقه

812
01:37:24,288 --> 01:37:26,966
گرچه غیرقانونی است اما بطور گسترده
انجام میشود

813
01:37:26,991 --> 01:37:29,751
طوری‌که یک بازرسی در
سال 2015 در نیو ساوت ولز

814
01:37:29,776 --> 01:37:32,675
آشکار کرد که 85 تا 90درصد تربیت‌کنندگان

815
01:37:32,700 --> 01:37:34,300
در این روال دست دارند

816
01:37:46,502 --> 01:37:51,567
شمار نامشخصی بچه‌خوک‌، خرگوش‌، صاریغ‌،
جوجه‌مرغ‌، و بچه‌گربه‌

817
01:37:51,592 --> 01:37:53,576
محض خاطر آموزش مسابقه به آن حیواناتی

818
01:37:53,601 --> 01:37:57,334
 تکه‌پاره شده‌اند که درغیراینصورت
موجوداتی آرام و بی‌سروصدا هستند

819
01:38:01,851 --> 01:38:05,423
اسب‌ها تا حدود 5سالگی
کالبد بالغی ندارند اما

820
01:38:05,443 --> 01:38:08,431
معمولاً شغل مسابقه‌شان تنها در 2سالگی
آغاز میشود

821
01:38:08,456 --> 01:38:10,276
چون هاله‌ی جوایز مالی حول‌شان
بسیار بزرگتر است

822
01:38:10,301 --> 01:38:12,342
پس برگشت سرمایه‌شان در سرمایه‌گذاری
سریعتر است

823
01:38:12,819 --> 01:38:15,273
این موضوع خطر آسب‌دیدگی
را بشدت زیاد میکند

824
01:38:15,298 --> 01:38:17,941
طوری‌که 80درصدشان از
التهاب ساق پا رنج میبرند

825
01:38:17,966 --> 01:38:19,779
یا از ناخوشی در کف پای جلویی

826
01:38:20,427 --> 01:38:23,042
وارسی‌های پس از مسابقه
از وجود خون زیاد

827
01:38:23,067 --> 01:38:25,234
در نای و شش اسب‌ها
خبر میدهند

828
01:38:25,258 --> 01:38:28,720
بعلاوه‌ی تکرر و شدت فزاینده‌ی زخم شکم

829
01:38:28,745 --> 01:38:31,006
ضمن پیشبرد و استمرار آموزش و مسابقه

830
01:38:31,970 --> 01:38:35,637
اسب‌ها در مسیر مسابقه بشدت شلاق میخورند
تا برای رسیدن به سرعت بیشتر تحریک شوند

831
01:38:35,638 --> 01:38:38,962
قوانین مسابقه حدی برای شلاق‌زدن
در مراحل اولیه‌اش دارد

832
01:38:38,962 --> 01:38:41,334
اما در صد متر پایانی
وقتی اسب‌ها خسته شده‌اند

833
01:38:41,358 --> 01:38:43,983
و توان واکنش‌شان به سوارکار کم شده
هیچ حدی برای شلاق وجود ندارد

834
01:38:44,009 --> 01:38:46,835
طوری‌که اغلب تا خط پایان مسابقه
بی‌امان شلاق میخورند

835
01:38:47,666 --> 01:38:51,875
بنا بر آمارها، مسابقه‌ی پرش 19 بار
خطرناک‌تر از مسابقه‌ی عادی است

836
01:38:51,900 --> 01:38:54,377
طوری‌که افتادن‌های شدید و خشن
اتفاقی همیشگی است

837
01:39:04,048 --> 01:39:06,717
حدود نیمی از اسب‌های فعال
در مسابقه‌های پرش

838
01:39:06,742 --> 01:39:08,666
سالانه در استرالیا ناپدید میشوند

839
01:39:08,691 --> 01:39:11,555
و در شرایطی نامشخص
بی‌سروصدا از صنعت بیرون گذاشته میشوند

840
01:39:11,580 --> 01:39:13,762
تا هرگز دوباره مسابقه ندهند
یا  چیزی از آنها شنیده نشود

841
01:39:13,787 --> 01:39:15,120
چه‌بسا در مسیر مسابقه کشته شوند

842
01:39:15,145 --> 01:39:18,271
پرده‌های سبزی هم هستند که برای
کورکردن نگاه سوارکاران برافراشته میشوند

843
01:39:33,119 --> 01:39:37,754
سالانه 11-12هزار اسب جدید مسابقه
در سراسر کشور نام‌نویسی میشوند

844
01:39:37,779 --> 01:39:39,794
درحالی‌که حدود همین تعداد
این صنعت را ترک میکنند

845
01:39:39,819 --> 01:39:44,590
بیشترشان هم بخاطر عملکرد ضعیف، طبیعت
نامناسب برای مسابقه، یا جراحت‌ها

846
01:39:45,400 --> 01:39:46,905
شمار زیادی هم از فروشگاه‌های

847
01:39:46,950 --> 01:39:50,351
اسب‌های بنجل سردرمیآورند تا کشته و به غذای
حیوانات خانگی یا سگ‌های تازی تبدیل شوند

848
01:39:53,214 --> 01:39:56,747
کار بقیه به یکی از دو کشتارگاه مجاز اسب
میکشد

849
01:39:56,772 --> 01:39:59,295
که گوشت اسب را برای مصرف انسانی
صادر میکنند

850
01:40:16,443 --> 01:40:18,576
از اسب‌ها در مسابقاتی
مشابه گاوبازی هم استفاده میکنند

851
01:40:49,875 --> 01:40:53,738
شترها را در سال 1800 برای
استفاده در حمل‌ونقل به استرالیا آورده بودند

852
01:40:53,803 --> 01:40:57,002
اما بدنبال ظهور اتومبیل‌ها
آنها را در طبیعت رها کردند

853
01:40:57,160 --> 01:41:01,320
تا سال 2008، جمعیت‌شان بالغ
بر 600000 برآورده شده بود

854
01:41:01,443 --> 01:41:03,886
این وضعیت حکومت را واداشت که
پروژه‌ی جمع‌آوری‌شان را مقرر کند

855
01:41:03,970 --> 01:41:06,197
که عملاً باعث شد
شمارشان نصف شود

856
01:41:06,222 --> 01:41:08,797
ابتدا از هلیکوپترها به آنها شلیک میکردند

857
01:41:08,822 --> 01:41:12,110
اما همچنین آنها را با محاصره گیر میانداختند
و به سلاخ‌خانه‌ها منتقل میکردند

858
01:41:12,135 --> 01:41:14,776
تا به آمریکا و خاورمیانه صادرشان کنند

859
01:41:14,801 --> 01:41:16,515
و این روند امروزه هم ادامه دارد

860
01:41:18,024 --> 01:41:22,028
شترها تمام زندگی‌شان را آزادانه
بدون نزدیکی انسان‌ها سپری کرده‌اند

861
01:41:22,053 --> 01:41:24,123
پس با حبس ناگهانی‌ و برخورد زورکی

862
01:41:24,148 --> 01:41:25,736
کاملاً بیگانه‌اند

863
01:41:38,457 --> 01:41:39,457
«یه کم قاطیه»

864
01:41:39,458 --> 01:41:41,131
«آره داداش، کوفتی خشانت داره»

865
01:41:42,147 --> 01:41:44,357
«راه بیافت کس‌گیج کون‌برهنه»

866
01:42:03,574 --> 01:42:05,962
شمار فزاینده‌ای از شترهای اسیرشده در طبیعت

867
01:42:05,987 --> 01:42:09,167
روانه‌ی صنعت تولید لبنیات شتری میشوند
که صنعتی رو به گسترش است

868
01:42:09,192 --> 01:42:12,123
که خودش را بعنوان جایگزینی سالمتر برای
محصولات شیر گاو و

869
01:42:12,150 --> 01:42:15,022
جایگزینی با پسماندهای کمتر برای
کشتارهای پوچ تبلیغ میکند

870
01:42:21,980 --> 01:42:23,757
سالانه در استرالیا
بین 6 تا 10 میلیون حیوان

871
01:42:23,782 --> 01:42:27,395
برای مقاصد پژوهشی یا آزمایشی
بکار گرفته میشوند

872
01:42:27,511 --> 01:42:29,426
از جمله 1-2 میلیون موش

873
01:42:30,061 --> 01:42:34,208
بسیاری از این آزمایش‌ها روندهای جراخی
بدون مُسکن را شامل میشوند

874
01:42:34,233 --> 01:42:36,500
یا آنها را در معرض
سموم یا امراض قرار میدهند

875
01:42:37,441 --> 01:42:41,032
نهایتاً تمام موش‌هایی که گرفتار پژوهش یا
آزمایش میشوند کشته خواهند شد

876
01:42:41,057 --> 01:42:43,448
چراکه قانون اجازه نمیدهد
از آزمایشگاه خارج شوند

877
01:42:43,643 --> 01:42:47,661
گاززدگی با دی‌اکسیدکربن، یا  اُوِردوز با
ایزوفلوران بی‌حسی از طریق گاز یا تزریق

878
01:42:47,686 --> 01:42:50,544
دو روش رایج کشتن موش‌ها هستند

879
01:42:50,569 --> 01:42:52,492
که پس از انجام وظیفه‌شان در آزمایشگاه
انجام میشود

880
01:43:12,982 --> 01:43:15,753
امروزه، کنکاش و کشف علمی

881
01:43:15,818 --> 01:43:18,269
با تفاوت‌های ظریف فیزیولوژی انسان
سروکار دارد

882
01:43:18,314 --> 01:43:20,683
که حیوانات الگوهای مناسبی
برایش نیستند

883
01:43:20,945 --> 01:43:24,924
مطالعه‌ای در سال 2015 از طرف
نهاد ملی سلامت آمریکا نشان داد که

884
01:43:24,950 --> 01:43:27,686
بطور حیرت‌آوری 95درصد همه‌ی داروهایی که

885
01:43:27,730 --> 01:43:30,664
ایمنی و کارآیندی‌شان را در
آزمون‌وخطاهای حیوانی نشان داده‌اند

886
01:43:30,691 --> 01:43:32,758
در مورد انسان‌ها
درست عمل نکرده‌اند

887
01:43:33,022 --> 01:43:35,764
اعنماد غیرانتقادی به نتایج تست‌های جانوری

888
01:43:35,808 --> 01:43:38,619
بی‌اعتنا به بدیل‌های بالقوه دقیق‌تر
که از بافت و سلول انسان

889
01:43:38,707 --> 01:43:40,538
اجساد انسان، شبیه‌سازها، و

890
01:43:40,563 --> 01:43:43,722
مدل‌های رایانه‌ای استفاده میکنند
میتواند سلامت و زندگی ده‌ها هزار انسان

891
01:43:43,792 --> 01:43:47,399
و سلامت و زندکی میلیاردها حیوان را

892
01:43:47,719 --> 01:43:49,386
به خطر بیاندازد

893
01:43:55,461 --> 01:43:58,394
تأسیسات زادآوری تحت حمایت حکومت

894
01:43:58,420 --> 01:44:01,544
سالیانه صدها بوزینه‌ی دم‌کوتاه، بوزینه‌ی
کوچک آمریکایی، و بابون را

895
01:44:01,569 --> 01:44:04,245
برای آزمایشگاه‌های پژوهشی استرالیا
تأمین میکنند

896
01:44:04,270 --> 01:44:07,236
این آزمایشگاه‌ها
در پس تدابیر شدید امنیتی

897
01:44:07,261 --> 01:44:11,011
از دید عموم پنهان‌اند و بدین‌وسیله
قبل از دورانداختن این حیوانات بسیار باهوش

898
01:44:11,036 --> 01:44:14,444
آزمایش‌های زیست‌درمانی گوناگونی را
روی‌شان انجام میدهند

899
01:44:14,574 --> 01:44:17,058
سایر پستانداران نخستی نیز
اسیر سیرک‌ها میشوند

900
01:44:17,083 --> 01:44:19,680
و تنها برای اجرای نمایش برای تماشاچیان

901
01:44:19,705 --> 01:44:21,772
از ملال مفرط قفس‌شان بیرون آورده میشوند

902
01:44:24,556 --> 01:44:26,400
یا اینکه
گرفتار باغ‌وحش میشوند

903
01:45:02,720 --> 01:45:06,631
شیرها و ببرهای اسیر در استرالیا
در خدمت مقاصد یکسانی هستند

904
01:45:06,656 --> 01:45:09,300
و یک زندگی ملال‌آور و دلمرده
را سپری میکنند

905
01:45:09,325 --> 01:45:11,428
تا بازدیدکنندگان را بخاطر پول‌شان
سرگرم کنند

906
01:45:17,310 --> 01:45:21,662
گرچه نمایش‌ها، با نشان‌دادن این حیوانات و
دیگر حیوانات عجیب، بظاهر میخواهند

907
01:45:21,687 --> 01:45:25,696
الهام‌بخش شگفتی و هیجان باشند، اما معدودی
از مشتریان‌شان آنقدری به تماشا نشسته‌اند که

908
01:45:25,721 --> 01:45:28,415
کیفیت تکراری رفتارشان را تشخیص دهند

909
01:45:28,532 --> 01:45:33,146
که نشانه‌ی وضعیت روانشناختی مشترک برای
همه‌ی حیوانات اسیرشده است

910
01:45:33,171 --> 01:45:34,641
که باغ‌وحش‌زدگی نامیده میشود

911
01:45:36,420 --> 01:45:38,640
در گرمای حاره‌ای کوئینزلند

912
01:45:38,665 --> 01:45:42,326
پارک دریایی «دنیای دریایی» میزبان
تنها خرس‌های قطبی محبوس استرالیاست

913
01:45:42,351 --> 01:45:44,548
این حیوانات بطور طبیعی با

914
01:45:44,573 --> 01:45:47,595
شرایط منجمد قطبی سازگارند
و دیده شده که در طبیعت

915
01:45:47,620 --> 01:45:51,245
بیش از 70کیلومتر را تنها در 24ساعت
شنا میکنند

916
01:45:51,270 --> 01:45:55,117
و متوسط بُرد جابجایی‌شان 3هزار کلیومتر است

917
01:45:55,414 --> 01:45:57,449
آنها اینجا تمام دوران حیات‌شان را
در فضایی بسته

918
01:45:57,474 --> 01:46:01,416
در حدود 30 در 40 متر
محبوس میمانند

919
01:46:19,467 --> 01:46:22,067
نمایش‌های فُک‌ها در باغ‌وحش‌ها
برای همگان جذاب‌اند

920
01:46:22,092 --> 01:46:25,999
فک‌ها یاد میگیرند که در حضور تماشاچیان زیاد
ترفندهایی را در مقابل دریافت غذا اجرا کنند

921
01:46:26,148 --> 01:46:28,762
«این غذا ضامنیه برای اینکه خوراک
دریایی‌تون از منطقه‌ی ماهیگیری‌ای

922
01:46:28,787 --> 01:46:32,276
 میآد که به حمایت از مشاغل مرتبط با
ذخایر ماهی و به محیط کمک میکنه»

923
01:46:32,301 --> 01:46:35,773
فک‌ها، بیرون از صحنه‌ی نمایش، همچون
هر حیوان دیگر باغ‌وحش، در فضاهای بسته

924
01:46:35,798 --> 01:46:39,877
زجر میکشند، طوری‌که مدام در چرخه‌های تکراری
شنا میکنند یا از اندوه فریاد میکشند

925
01:46:47,109 --> 01:46:52,396
در طبیعت، معروف است که دلفین‌ها در روز
تا 65کیلومتر یا 40مایل سفر میکنند و دائماً

926
01:46:52,421 --> 01:46:55,030
در حال حرکت‌اند
در طول مسیرشان پی غذا میگردند

927
01:46:55,055 --> 01:46:57,246
در دسته‌شان
با همدیگر بازی میکنند و میجنگند

928
01:46:57,403 --> 01:46:59,513
ویژگی مشترک دلفین‌ها
فقط با انسان‌ها و میمون‌های بزرگ

929
01:46:59,538 --> 01:47:03,492
در وجود خودآگاهی است
که گواهش شهود و همدلی در آنهاست

930
01:47:03,773 --> 01:47:05,596
هیچ موقعیت محبوسی نمیتواند تمام

931
01:47:05,621 --> 01:47:09,215
نیازهای رفتاری این حیوانات
بسیار باهوش و از نظر شناختی پیچیده را

932
01:47:09,240 --> 01:47:11,394
برآورده کند

933
01:47:11,419 --> 01:47:14,321
حدود 80% دلفین‌های پارک دریایی استرالیا

934
01:47:14,346 --> 01:47:17,097
در این فضای حبس به دنیا آمده‌اند و هرگز
نمیتوانند خلاص شوند

935
01:47:17,141 --> 01:47:21,187
سراسر زندگی‌شان صرف اجرای روزانه
برای دریافت پاداش غذایی میشود

936
01:47:21,637 --> 01:47:23,976
نکته‌ی اساسی برای یک اجرای خوب

937
01:47:24,001 --> 01:47:27,181
این است که در محبوب‌ترین جذابیت پارک

938
01:47:27,462 --> 01:47:31,026
قبل از نمایش بقدر کافی گرسنه شوند

939
01:47:31,495 --> 01:47:36,023
سالانه بیش از 133میلیون دلار برای
بلیط ورودیه جمع میشود اما کمتر از 1% آن

940
01:47:36,048 --> 01:47:38,503
برای ابتکارعمل‌هایی کمکی

941
01:47:38,528 --> 01:47:42,743
 در زمینه‌ی پژوهش، نجات، و
بازپروری آنها خرج میشود

942
01:47:43,871 --> 01:47:46,804
حکومت فدرال استرالیا در 1985 حکم کرد که

943
01:47:46,829 --> 01:47:49,002
آکواریوم‌های مختص دلفین
دیگر نباید ایجاد شوند

944
01:47:49,092 --> 01:47:51,174
و آکواریوم‌های موجود نیز باید
از دور خارج شوند

945
01:47:51,199 --> 01:47:54,018
این حکم پیامد دریافت مستنداتی بود
مبنی بر اینکه

946
01:47:54,043 --> 01:47:58,017
بال‌های محبوس از استرس، نابهنجاری‌های
رفتاری، مشکلات زادوولد، و نرخ بالای

947
01:47:58,042 --> 01:48:00,679
مرگ‌ومیر، و طول عمر کوتاه‌تر رنج میبرند

948
01:48:00,747 --> 01:48:04,676
هرچند در نیم‌نگاه اول
شاید از وضعیت‌شان راضی بنظر برسند

949
01:48:05,455 --> 01:48:07,594
امروز تنها دو تا از این تأسیسات
باقی مانده‌اند که هنوز

950
01:48:07,619 --> 01:48:10,157
میتوانند به کارشان ادامه دهند
آنهم بخاطر مفرّی که

951
01:48:10,182 --> 01:48:13,621
به آنها اجازه میدهد حیوانات متولدشده
در حبس را نگه دارند و نمایش دهند

952
01:48:13,646 --> 01:48:16,672
از جمله حیوانات زادآوری‌شده از
دلفین‌های وحشی نجات‌داده‌شده

953
01:48:16,697 --> 01:48:20,415
که لازم است آنها را نیز
بازپروری و آزاد کرد

954
01:48:20,527 --> 01:48:23,377
این عملیات نجات، پرورش، و
رهاسازی

955
01:48:23,402 --> 01:48:25,962
به این پارک‌های آبی اجازه میدهد که
ذخیره‌ی ژنی را پربار نگه دارند

956
01:48:25,987 --> 01:48:28,163
تا مطمئن شوند که
نمایش‌هایشان میتواند ادامه یابند

957
01:48:28,187 --> 01:48:30,362
و درهایشان میتوانند به روی
بازدیدکنندگان باز بمانند

958
01:48:32,666 --> 01:48:34,801
گرچه پارک‌های دلفین استرالیا نمیتوانند

959
01:48:34,846 --> 01:48:39,060
دلفین‌های وحشی سالم را گیر بیاندازند
و وارد کنند، اما این مسئله هر جای دیگری

960
01:48:39,085 --> 01:48:42,009
در دنیا
واقعیتی در صنعت سرگرمی جانوری باقی میماند

961
01:48:42,034 --> 01:48:46,248
طوری‌که سواحل دهکده‌ی تایجی در ژاپن
یک جای متداول گیرانداختن آنهاست

962
01:48:46,397 --> 01:48:48,684
هر ساله
از سپتامبر تا مارس

963
01:48:48,709 --> 01:48:51,661
هزاران دلفین و دیگر بال‌های کوچکتر

964
01:48:51,686 --> 01:48:54,551
در خلیج کوهستانی خلوتی در تایجی
جمع میشوند

965
01:48:54,576 --> 01:48:57,144
و بی‌رحمانه
توسط ماهیگیران محلی سلاخی میشوند

966
01:48:57,169 --> 01:49:00,509
چراکه این حیوانات برای‌شان
یا منبع درآمد هستند یا آفت

967
01:49:00,535 --> 01:49:03,630
تربیت‌کنندگان دلفین شاهد آن بوده‌اند
که ماهیگیران همیار

968
01:49:03,656 --> 01:49:04,926
در جمع‌آوری دلفین‌ها

969
01:49:04,951 --> 01:49:07,710
چندتایی را دستچین میکنند تا
از سلاخی خلاص کنند و

970
01:49:07,737 --> 01:49:12,223
در عوض به آکواریوم‌ها و پارک‌های دلفین
در گوشه‌وکنار جهان برده شوند

971
01:49:16,395 --> 01:49:19,182
اگر بزرگی یک ملت و پیشرفت اخلاقی‌اش

972
01:49:19,207 --> 01:49:21,808
را بتوان براساس نحوه‌ی برخوردشان
با حیوانات قضاوت کرد...

973
01:49:21,833 --> 01:49:24,166
آنگاه این پرسش و داوری
چه حرف‌هایی درباره‌ی استرالیا دارد؟

974
01:49:27,905 --> 01:49:29,703
درباره‌ی زلاندنو چطور؟

975
01:49:33,417 --> 01:49:34,617
آمریکا چطور؟

976
01:49:39,098 --> 01:49:40,098
کانادا چطور؟

977
01:49:41,879 --> 01:49:42,879
مکزیک چطور؟

978
01:49:45,113 --> 01:49:46,379
بریتانیا چطور؟

979
01:49:48,157 --> 01:49:49,157
اسرائیل چطور؟

980
01:49:51,060 --> 01:49:52,060
اسپانیا چطور؟

981
01:49:54,557 --> 01:49:57,223
درباره‌ی ما بعنوان یک گونه چطور؟

982
01:49:58,592 --> 01:50:03,592
در کل تاریخ مکتوب بشری، 619 میلیون نفر
بوسیله‌ی جنگ کشته شده‌اند

983
01:50:04,391 --> 01:50:07,466
ما نیز هر سه روز
همین تعداد حیوان را میکشیم

984
01:50:07,755 --> 01:50:10,727
و این میزان حتی ماهی‌ها و
موجودات دریایی را هم شامل نمیشود

985
01:50:10,752 --> 01:50:13,678
که شمار مرگ‌هایشان آنقدر زیاد است که
تنها برحسب تُن اندازه‌گیری میشود

986
01:50:24,074 --> 01:50:27,064
اما قبل از کشتن‌شان باید
آنها را زادآوری کنیم...

987
01:50:29,877 --> 01:50:31,611
باید محبوس‌ و استثمارشان کنیم...

988
01:50:32,097 --> 01:50:33,145
تا برای خوراک...

989
01:50:34,552 --> 01:50:35,619
سرگرمی...

990
01:50:37,265 --> 01:50:38,265
پوشاک...

991
01:50:39,930 --> 01:50:41,028
و پژوهش استفاده کنیم

992
01:50:42,186 --> 01:50:44,853
سراسر زندگی‌شان، از
تولد تا مرگ

993
01:50:44,879 --> 01:50:48,278
از طرف صنایعی که تنها به فکر سود هستند
کنترل میشوند

994
01:50:50,096 --> 01:50:51,326
امپراتوریِ...

995
01:50:52,015 --> 01:50:53,098
رنج...

996
01:50:53,508 --> 01:50:54,603
و خون

997
01:50:55,204 --> 01:50:57,029
مصرف‌کنندگانی برای‌شان پول میدهند که

998
01:50:57,053 --> 01:50:59,074
به آنها گفته شده که با
این حیوانات اخلاقی رفتار شده

999
01:50:59,285 --> 01:51:01,712
پرورشی آزاد، محلی، ارگانیک

1000
01:51:01,790 --> 01:51:03,748
اینکه انسانی مرده‌اند

1001
01:51:03,800 --> 01:51:07,112
اینکه در کشورشان
با حیوانات بی‌رحمی نمیشود

1002
01:51:07,316 --> 01:51:10,394
و اگر اینطور باشد، آنگاه
حکومت‌مان، یا مراجع اقتدارمان

1003
01:51:10,419 --> 01:51:12,486
آن پرورشگاه را پیدا و پلمپ میکنند

1004
01:51:13,268 --> 01:51:16,907
و ما مصرف‌کنندگان هم به فکرمان نمیرسد
که وضعیت را طور دیگری ببینیم

1005
01:51:17,539 --> 01:51:20,055
چون خوردن حیوانات و استفاده از آنها
برای‌مان عادی است

1006
01:51:20,134 --> 01:51:21,601
همیشه همین کار را کرده‌ایم

1007
01:51:22,176 --> 01:51:25,465
چراکه محصولات فروشی در قفسه‌های سوپرمارکت

1008
01:51:25,591 --> 01:51:28,850
مدت‌هاست که از موجودیتی که روزگاری
زنده بود زدوده شده‌اند

1009
01:51:28,981 --> 01:51:30,412
برخی به‌تازگی

1010
01:51:30,821 --> 01:51:33,021
برخی بی‌هیچ مهلتی برای سالیان

1011
01:51:34,263 --> 01:51:38,798
موجودیت‌هایی که با ما و
حیواناتِ همیارِ بسیار عزیزمان

1012
01:51:38,876 --> 01:51:41,374
توانایی حس‌کردن محبت را
با ما در اشتراک دارند

1013
01:51:42,900 --> 01:51:43,900
همینطور توانایی شادی

1014
01:51:46,700 --> 01:51:48,290
و توانایی غصه و مویه

1015
01:51:49,371 --> 01:51:52,238
موجودیت‌هایی با توانایی‌هایی مشترک با ما
در رنج‌بردن

1016
01:51:58,932 --> 01:52:00,927
در میل به زیستن

1017
01:52:01,588 --> 01:52:02,588
در آزاد بودن

1018
01:52:05,735 --> 01:52:07,468
در اینکه مثل شیء دیده نشویم

1019
01:52:08,061 --> 01:52:10,154
و نه بخاطر سودمندی‌ برای دیگران

1020
01:52:10,179 --> 01:52:12,943
بلکه بخاطر آنچه بعنوان فردیت‌ها هستیم
فهم شویم

1021
01:52:13,324 --> 01:52:14,842
موجوداتی با حقوق مشخص خود

1022
01:52:14,867 --> 01:52:16,639
و نه واحدهای تولید

1023
01:52:16,664 --> 01:52:17,862
نه سهام

1024
01:52:17,887 --> 01:52:21,154
او، مرد و زن، و آنها
و نه «آن»ـ

1025
01:52:22,357 --> 01:52:23,460
حقیقت این است که

1026
01:52:23,563 --> 01:52:26,696
هیچ شیوه‌ی انسانی برای کشتن
موجودی که میخواهد زندگی کند در کار نیست

1027
01:52:27,493 --> 01:52:29,582
مسئله نه درباره‌ی نوع برخورد است

1028
01:52:29,634 --> 01:52:31,706
نه درباره‌ی شیوه‌های بهتر
برای انجام کارهای اشتباه

1029
01:52:32,025 --> 01:52:34,825
مسئله به قفس‌های بزرگتر
یا تراکم کمتر گله‌ها

1030
01:52:34,853 --> 01:52:36,253
یا گازِ مرگ‌آورِ کم‌دردتر
ربطی ندارد

1031
01:52:38,566 --> 01:52:41,009
به خود میگوییم که
آنها خوب زندگی کرده‌اند

1032
01:52:41,034 --> 01:52:42,879
و در نهایت نمیفهمند که
چه بر سر آنها میآید

1033
01:52:42,932 --> 01:52:44,233
و هیچ احساسی ندارند

1034
01:52:44,696 --> 01:52:45,696
اما آنها در جریان‌اند

1035
01:52:45,828 --> 01:52:48,384
در واپسین ساعت‌ها، دقایق، و
ثانیه‌های زندگی‌شان

1036
01:52:48,409 --> 01:52:51,233
همواره ترسی در کار است
همواره دردی در کار است

1037
01:52:51,560 --> 01:52:52,806
بوی خون وجود دارد

1038
01:52:54,000 --> 01:52:56,276
جیغ همنوعان‌شان را میشنوند

1039
01:52:56,445 --> 01:52:58,598
که زندگی‌شان را با آنها
به اشتراک گذاشته‌اند

1040
01:52:59,254 --> 01:53:01,551
نه هرگز اشتیاق یا میل به مردن

1041
01:53:02,005 --> 01:53:04,054
بلکه در عوض، نومیدی از زیستن

1042
01:53:05,121 --> 01:53:07,476
پروازی دیوانه‌وار به سمت آخرین دَم‌شان

1043
01:53:08,393 --> 01:53:10,625
و هرگز به آنها رحم یا مهربانی
نشان داده نمیشود

1044
01:53:10,807 --> 01:53:11,873
در عوض مسخره میشوند

1045
01:53:13,122 --> 01:53:14,277
به آنها میخندند

1046
01:53:15,027 --> 01:53:16,087
لگد میخورند

1047
01:53:16,112 --> 01:53:17,167
کتک میخورند

1048
01:53:20,297 --> 01:53:21,528
مثل گربه‌های رَگدال پرت میشوند

1049
01:53:21,553 --> 01:53:24,949
یا بخاطر آنکه جنس اشتباهی‌اند
قیمه‌قیمه میشوند

1050
01:53:26,434 --> 01:53:28,034
بچه‌هایشان را از آنها میگیریم

1051
01:53:29,474 --> 01:53:30,941
آزادی‌شان را میدزدیم

1052
01:53:32,671 --> 01:53:34,005
زندگی‌شان را غصب میکنیم

1053
01:53:34,141 --> 01:53:37,038
آنها را سالم و کامل
روانه‌ی کشتارگاه میکنیم

1054
01:53:37,063 --> 01:53:39,936
تا از طرف دیگر بصورت
تکه‌های بسته‌بندی‌شده خارج شوند

1055
01:53:40,165 --> 01:53:43,335
و به خود میگوییم که یک‌جورهایی
در این مسیر

1056
01:53:43,360 --> 01:53:45,816
اتفاقی انسانی و اخلاقی افتاده

1057
01:53:46,459 --> 01:53:48,798
و در این فرایند
به خودمان لطمه میزنیم

1058
01:53:48,838 --> 01:53:52,040
«سازمان جهانی بهداشت
با انتشار گزارشی در صبح امروز

1059
01:53:52,065 --> 01:53:55,213
درباره‌ی خطرات گوشت فرآوری‌شده و قرمز...»

1060
01:53:55,754 --> 01:53:57,228
ما محیط‌مان را ویران میکنیم

1061
01:53:57,253 --> 01:54:02,426
و با پرورش حیوانات، از هر صنعت دیگری
گازهای گلخانه‌ای بیشتری ساطع میکنیم

1062
01:54:02,540 --> 01:54:05,704
جنگل‌هایمان را قلع‌وقمع میکنیم و
حیوانات بومی‌مان را به سلاخی میسپاریم

1063
01:54:05,729 --> 01:54:07,331
تا فضایی برای پرورشگاه‌هایمان ایجاد کنیم

1064
01:54:08,958 --> 01:54:11,442
مقدار غذای مصرفی صرفاً احشام سراسر دنیا

1065
01:54:11,466 --> 01:54:15,306
برابر است با
نیازهای 8.7 میلیارد انسان به کالری

1066
01:54:15,842 --> 01:54:19,636
و بااین‌حال یک نفر از هر
نه نفر، یعنی 795 میلیون انسان

1067
01:54:19,881 --> 01:54:25,111
از سؤتغذیه‌ی کالری رنج میبرند
و 844 میلیون نفر آب سالم ندارند

1068
01:54:25,344 --> 01:54:28,944
درحالی‌که برای تولید 1 لیتر شیر
مقدار 1000 لیتر آب مصرف میشود

1069
01:54:28,969 --> 01:54:32,217
و برای یک کیلوگرم گوشت گوساله
به 15000 لیتر آب نیاز است

1070
01:54:33,364 --> 01:54:36,697
و بااین‌همه هنوز پرورش حیوانات را
توجیه میکنیم

1071
01:54:36,722 --> 01:54:40,485
ادعایمان این است که این کار
عادی، ضروری، و طبیعی است

1072
01:54:40,510 --> 01:54:43,416
ادعا میکنیم که قلمروی حیوانی، یا
برخی گونه‌های درون این قلمرو

1073
01:54:43,520 --> 01:54:48,139
پست‌تر از ما انسان‌ها هستند، چراکه
هوش ویژه‌ی ما را ندارند

1074
01:54:48,164 --> 01:54:51,126
چراکه ضعیفترند و
توان دفاع از خود را ندارند

1075
01:54:51,179 --> 01:54:53,976
بر این باوریم که
در برتری آشکار کنونی‌مان

1076
01:54:54,028 --> 01:54:57,798
این حق را کسب کرده‌ایم که
بخاطر اهداف کوته‌بینانه‌مان

1077
01:54:57,823 --> 01:55:02,784
بر موجوداتی که پست تر از خود میدانیم
قدرت، اقتدار، و سلطه اعمال کنیم

1078
01:55:03,754 --> 01:55:06,879
قبلاً هم از این توجیه استفاده شده است

1079
01:55:07,259 --> 01:55:09,492
توسط سفیدپوستان
تا سیاهان را به بندگی بکشند

1080
01:55:09,517 --> 01:55:11,674
تا سرزمین‌ و کودکان‌شان را
از آنها بستانند

1081
01:55:12,460 --> 01:55:14,727
توسط نازی‌ها
تا یهودیان را قتل‌عام کنند

1082
01:55:15,356 --> 01:55:17,679
توسط مردان
تا زنان را خفه و سرکوب کنند

1083
01:55:19,129 --> 01:55:22,088
آیا محکوم‌ایم که تاریخ را
مدام تکرار کنیم؟

1084
01:55:22,812 --> 01:55:26,197
آیا این عقده‌ی برتری، این
خودخواهی محض

1085
01:55:26,222 --> 01:55:28,483
معرّف ما بعنوان یک گونه است؟

1086
01:55:29,109 --> 01:55:31,458
یا قابلیت چیزی بیشتر را داریم؟

1087
01:55:32,796 --> 01:55:36,413
«فقط انکار کرده‌اید، و هرقدر هم که
کشتارگاه‌ها با دقت تمام مایل‌ها دورتر

1088
01:55:36,457 --> 01:55:40,215
مخفی شوند، باز هم جرمی وجود دارد»

1089
01:56:05,561 --> 01:56:08,995
«تازه برگشتیم مُتل و از امروز
تیکه‌های فیلم‌برداری از اون کشتارگاه

1090
01:56:09,020 --> 01:56:11,562
با آغل‌های نگهداری و بزی که تازه دنیا
اومد رو دیدیم و فکر میکنیم

1091
01:56:11,587 --> 01:56:14,104
چه دیدی شاید هنوز زنده باشه
پس داریم برمیگردیم ببینیم چی میشه